طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج

يعد الشوفان من العناصر الغذائية التي تحمي الجسم من الإصابة بالسرطانات وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة.

وبما أن الشربة من الأطباق الأساسية على الطعام لذلك سنعرض في هذا المقال طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج بطرق عديدة ومختلفة.

عليكم متابعة المقال للفائدة ولمعرفة طرق جديدة لعمل شوربة الشوفان اللذيذة.

طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج

المكونات

• صدور دجاج مخلية ومقطعة مكعبات صغيرة.
• 4 ملاعق من زيت الزيتون.
• مقدار 10 ملاعق شوفان.
• حبة بصل مفرومة.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كمون.
• نصف كوب من العدس المجروش.
• بقدونس للتزين.

شاهد أيضا: شوربة كريمة الدجاج مثل المطاعم

طريقة التحضير

1. في وعاء على النار نقوم بوضع الزيت حتى يسخن ثم نضيف البصل ثم بعد دقيقة نضيف الثوم مع التقليب.
2. وقبل أن يتغير لون البصل والثوم نضيف قطع الدجاج مع التقليب.
3. ثم نضيف الملح حسب الرغبة وملعقة من الفلفل الأسود وملعقة من الكمون والكزبرة.
4. وبعد ذلك العدس والشوفان ومقدار 5 أكواب من الماء مع التقليب ثم يغطى وبعد أن يغلي الخليط نقوم بتهدئة النار ويترك لينضج.
5. بعد التسوية نضعه في أطباق التقديم ثم تزين بالبقدونس.

طريقة عمل شوربة الشوفان

تعد شوربة الشوفان من الوصفات المفضلة لأصحاب الدايت حيث إنها تعطي الإحساس السريع بالشبع.

كما أنها ينصح بها أصحاب مرض السكري كما أنها من الأكلات الغنية بالألياف الغذائية التي تساعد في عملية الهضم واليكم الطريقة.

المكونات

• كوب من الشوفان.
• مقدار 3 ملاعق من زيت الزيتون.
• 3 حبات طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
• حبة بصل.
• 2 فص من الثوم المفروم.
• ماء.
• مكعب مرق دجاج.
• كزبرة خضراء.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. في الخلاط الكهربائي نقوم بفرم كل من الطماطم والبصل والثوم وإضافة كوب من الماء.
2. في إناء على نار متوسطة نقوم بإضافة زيت الزيتون ثم إضافة الشوفان مع التقليب.
3. وبعد أن يتحمص نضيف خليط الطماطم والبصل والثوم و2 كوب من الماء مع التقليب ثم نضيف مكعب مرقة دجاج والملح حسب الرغبة.
4. بعد ربع ساعة تصبح جاهزة وتوضع في أطباق التقديم وتزين بالكزبرة.

طريقة عمل شوربة الشوفان بالمشروم والكريمة

المكونات

• كوب من الشوفان.
• كوب من المشروم المقطع شرائح.
• 2 كوب من شوربة الدجاج.
• كوب كريمة طبخ.
• حبة بصل متوسطة الحجم ومفرومة.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة فلفل أسود.
• مقدار 3 ملاعق من البقدونس المفروم.
• مقدار 3 ملاعق من الزيت.

طريقة التحضير

1. في وعاء على نار متوسطة نقوم بوضع الزيت حتى يسخن ثم نضيف البصل حتى يذبل مع التقليب.
2. ثم نضيف المشروم ونقلب جيدا ثم نضيف الملح حسب الرغبة والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الناشفة مع التقليب لمدة 3 دقائق.
3. بعد ذلك نضيف الشوفان والشوربة ويترك ليغلي.
4. ثم نضيف الكريمة والبقدونس ونقلب جيدا ثم تغطى وتترك تطهى لمدة 20 دقيقة.
5. بعد التسوية توضع الشربة في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.

للتعرف على المزيد: طريقة عمل شوربة الخضار العادية

طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم

المكونات

• نصف كوب من الشوفان.
• 3 ملاعق من الزيت.
• حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• لحم مقطع قطع صغيرة.
• حبة فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة أو مفروم.
• ملعقتان من صلصة الطماطم.
• 2 حبة طماطم مبشورة.
• ماء بمقدار لتر ونصف لتر.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود.
• قرفة.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

1. في وعاء على النار نضيف الزيت ثم البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم مع التقليب ثم نضيف اللحم المقطع مكعبات صغيرة.
2. ثم نضيف الملح والبهارات والفلفل الأسود والكزبرة ونصف ملعقة قرفة مطحونة مع التقليب الجيد حتى يصبح لون اللحم بني.
3. بعد ذلك نضيف الفلفل الأخضر ومكعبات الطماطم وصلصة الطماطم ونضيف لترا من الماء وتترك لمدة 20 دقيقة لينضج اللحم.
4. ثم نضيف الشوفان ونصف لتر من الماء وتترك لمدة عشر دقائق ليصبح القوام مناسبا.
5. ثم نضع الشربة في أطباق وتقدم ساخنة ونضيف عليها البقدونس للتزين.

الطريقة السعودية لتحضير شوربة الشوفان بالدجاج

المكونات

• 2 كوب ماء.
• دبابيس دجاج.
• ملعقة كبيرة من مرقة الدجاج الفورية.
• 2 حبة ليمون مجفف.
• ملعقة من معجون الطماطم.
• 4 ملاعق شوفان.
• ملعقة من البهارات المشكلة.
• رشة قرفة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• حبة بصل.

طريقة التحضير

1. في وعاء على النار نضع الماء حتى تصل إلى درجة الغليان.
2. ثم نضيف أفخاذ الدجاج لتنضج ثم نضيف الفلفل الأسود والبهارات والليمون المجفف والبصل والملح حسب الرغبة وصلصة الطماطم.
3. ثم نضيف الشوفان مع التقليب ويترك يطهى لمدة 10 دقائق.
4. وبعد أن ينضج يقدم ساخن.

طريقة عمل شوربة الشوفان باللحم المفروم

لا نقتصر على طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج بل الشوفان له طرق عديدة في تحضير الشربة.

واليكم طريقة شوربة الشوفان باللحم المفروم.

المكونات

• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• 6 ملاعق من الشوفان منقوع في كوب ماء.
• ملعقتان من الزبدة.
• مكعب مرقة دجاج.
• 3 حبات طماطم معصورة.
• حبة بصلة مفرومة.
• ماء.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من التوابل مشكلة.

طريقة التحضير

1. في وعاء علي نار متوسطة نضع الزبدة حتى تذوب ثم نضيف البصل المفرومة حتى تذبل.
2. ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب جيدا ونضيف الفلفل الأسود والتوابل المشكلة ثم مكعب من مرقة الدجاج.
3. ثم نضيف الطماطم المعصورة ونقلب جيدا ثم نضيف الشوفان وكوبان من الماء والملح حسب الرغبة المغلي ونقلب جيدا.
4. تترك الشوربة لتنضج لمدة 15 دقيقة لتصبح جاهزة على التقديم.

فوائد الشوفان

للشوفان فوائد عديدة للجسم ومنها:

• يقلل الإصابة بمرض السرطان حيث أثبتت الدراسات أن تناول الألياف الموجودة في الشوفان.
  • تساعد في تجنب الإصابة بسرطان المعدة والمريء.
•  يساعد الشوفان في التقليل من الإصابة بالتهاب المفاصل وعلى الرغم من أن الرياضة تساعد التقليل بالإصابة.
  • ولكن النظام الغذائي الجيد يساعد في تجنب خطر الإصابة.
• التخفيف من أعراض القولون العصبي حيث إن المصابين بمرض القولون يتعرضون للإمساك أو الإسهال في بعض الأوقات.
• وتناول الشوفان يقلل من تقلصات المعدة لاحتوائه على الألياف الذائبة في الماء.
•  كما أنه يحسن من حركة الأمعاء لذلك فلا ينصح بأكلة للمصابين بالإسهال لأن ذلك لا يتناسب معهم.
• يعمل على تعزيز الوظائف الإدراكية حيث إنه يساعد في تقوية الذاكرة.
• يعد الشوفان هامًا للحوامل في الشهور الأولى حيث إنه يحتوي على عناصر غذائية تمد الأم وطفلها بالطاقة في الشهور الأولى.
• يقلل من خطر الإصابة بالربو وحساسية الجيوب الأنفية.
• يساعد على خفض ضغط الدم ويقلل خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي.
• يعد الشوفان مصدرا هام لتزويد دماغ الأطفال بالطاقة.

أنواع الشوفان

هناك العديد من أنواع الشوفان ومن أهم هذه الأنواع:

• حبوب شوفان سريعة التحضير.
• رقائق شوفان مطبوخ.
• حبوب الشوفان الصلبة.
• العصيدة المصنوعة من حبوب الشوفان.
• كما أن الشوفان يدخل في العديد من الطعام مثل خبز الشوفان وكعك الشوفان وحلوى الشوفان ويدخل مع الطعام مثل شوربة الشوفان مع الدجاج واللحمة والمشروم وغيرها.

اخترنا لك أيضا: طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية بالطريقة المصرية

في نهاية المقال وبعد أن شرحنا طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج ووضحنا طريقة شوربة الشوفان باللحم والمشروم والكريمة.

ووضحنا أيضا فوائد عديدة للشوفان نتمنى أن يكون المقال نال إعجابكم والاستفادة منه ومشاركته مع الجميع لتعم الفائدة.