طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج

طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج في المنزل مثل المحلات، حيث أنه يعد واحد من الأطباق الجانبية المميزة التي تقدم في العزائم المختلفة، ولها مذاق رائع بجانب احتوائها على العديد من المواد الغذائية المفيدة.

ويمكن وضع إضافات متنوعة عليه حسب الرغبة مثل الدجاج الذي يعتبر أحد البروتينات المفيدة التي تزيد من قوة الجسم وتساعد في بنائه.

طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج

هذا الطبق من الوصفات السريعة التي تحتاج حوالي ثلث ساعة فقط حتى تكون جاهزة ومكوناته بسيطة ومتوفرة في المنزل ويحضر كما يلي:

المكونات

• ربع كوب من زيت الزيتون.
• لتر من الماء.
• بصلة متوسطة مبشورة.
• صدر دجاجة مقطع مكعبات صغيرة.
• كوب  إلا ربع من الشوفان.
• القليل من الكمون.
• ملح بالكمية التي تفضلينها.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
• نصف ملعقة صغيرة من مهروس الثوم.
• شبت للتزيين.

طريقة التحضير

• نرفع طنجرة على النار وننزل فيها الزيت حتى يسخن قليلاً، بعدها يوضع فيه كل من البصل المبشور ومهروس الثوم ونحركهم إلى أن يتغير اللون إلى الأصفر الفاتح.
• تضاف قطع الدجاج ونقلبها حتى تنضج وننتظر قليلاً إلى أن تحصل على التسوية المطلوبة لها.
• نبدأ في وضع التوابل الموجودة لدينا ومكونة من كمون، ملح، فلفل أسمر ونحرك المقادير مع بعضها البعض حتى تتجانس.
• ننزل الشوفان ولتر الماء في الطنجرة ونخفض درجة الحرارة وننتظر إلى أن تصل إلى مرحلة الغليان وبعدها حوالي ربع ساعة تقريباً حتى يثقل القوام.
• توضع الشوربة في أطباق تقديم وتزيين بالقليل من الشبت وتوضع على المائدة وهى ساخنة.

اقرأ أيضًا: طرق عمل الشوفان

طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج والمشروم

المشروم من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد بشكل كبير في الحد من الإصابة بمرض السرطان، وزيادة القدرة المناعية ويحضر كما يلي:

المكونات

• بصلة كبيرة مبشورة ناعم.
• علبة من الفطر المعلب وتشطف تحت الماء الجاري وتقطع.
• كوب إلا ربع من الشوفان.
• لتر إلا ربع من الشوربة.
• علبة صغيرة من كريمة الطبخ.
• القليل من جوزة الطيب.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
• صدر دجاجة مقطع مكعبات صغيرة.
• ملعقتان من الزبدة.

طريقة التحضير

• نضع حلة على النار وننزل فيها الزبدة حتى تذوب، ثم نضع فيها البصل ونقلبه إلى أن يذبل، بعد ذلك ننزل قطع الدجاج والفطر المقطع ونحركهم حتى نحصل على التسوية المطلوبة.
• نقلب المزيج لمدة خمس دقائق تقريباً قبل أن نضيف عليه الشوربة والشوفان ثم نهدئ النار وننتظر لمدة ربع ساعة حتى ينضج المزيج.
• نتابع تسوية الشوربة وعند الوصول إلى الدرجة المطلوبة نضيف التوابل ونقلب المزيج ثم نطفئ النار.

القيمة الغذائية لشوربة الشوفان بالدجاج

شوربة الشوفان بالدجاج من الأطعمة الجيدة والتي يمكن رفع قيمتها بإضافة القليل من الخضروات عليها، كما أنها تمد الجسم بالعديد من المنافع مثل ما يلي:

• يمنح الشوفان الجسم الطاقة التي يحتاجها، ويساعد في الإحساس بالشبع لفترة أكبر.
• يعمل على تنظيم معدل السكر في الجسم.
• يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الهامة التي تعزز عملية هضم الطعام.
• يعمل الدجاج على تعزيز الرؤية وصحة العين لاحتوائه على الريتينول وألفا وبيتا كاروتين.
• الشوفان مع الدجاج يحد من زيادة الوزن ويعمل على الحفاظ على قوام الجسم لانخفاض السعرات الحرارية.

شاهد من هنا: طريقة تحضير شوربة الشوفان

ذكرنا طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج التي تعتبر من أكثر الوصفات الغنية بالمعادن المختلفة مثل السيلينيوم الذي يقوم بدوره بتعزيز عملية هضم الطعام.

ويحافظ على كفاءة الغدة الدرقية ويجعلها تعمل بشكل أفضل، كما أنه يحتوي على بعض الفيتامينات الهامة مثل ب6 الذي يقوي الأوعية الدموية.