طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم
طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم الكبرى الشهيرة هذا هو مجال حديثنا اليوم، حيث تعتبر الشاورما من الوجبات السريعة المفضلة في معظم الدول العربية باختلاف أنوعها.
حيث يوجد عدة أنواع من الشاورما مثل الشاورما التركي أو السوري ذات البهارات الرائعة والطعم اللذيذ، واليوم سنقدم لكم إحدى الطرق الشهيرة لشاورما الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة يمكن لكل ربة منزل أن تقوم بتحضيرها.
محتويات المقال
طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم
إذا كنت من محبي شاورما الدجاج سنقدم لك طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم، بوصفة سهلة التحضر وبإمكانيات مادية مناسبة، وإليكم الطريقة التالية:
المقادير
- مقدار نصف كيلو من شرائح صدور الدجاج الفيليه.
- 2 بصلة حجم وسط.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- 1 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم.
- 1 ملعقة كبيرة صوص مسطردة.
- كذلك 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 1 كوب وسط من الزبادي.
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملح وفلفل أسمر حسب الرغبة.
- زيت زيتون.
طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم
- يتم غسل شرائح الدجاج بالماء والخل الأبيض.
- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه كلًا من الزبادي والثوم المفروم والزنجبيل، ثم نضيف عليه عصير الليمون والبهارات وصوص المسطردة والكاتشب مع الملح والفلفل الأسمر.
- يتم إضافة قطع صدور الدجاج الفيليه في وعاء التتبيلة ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- ضعي قليل من الزيت في مقلاة وأضيفي عليها شرائح الدجاج المتبلة، مع التقليب المستمر على النار برفق لمدة خمس دقائق على نار متوسطة.
- ضيفي مقدار ربع كوب ماء دافئ على شرائح الدجاج، قوم بتغطية المقلاة وتركها على النار المتوسطة لمدة نصف ساعة.
- بعد إتمام عملية النضج، نضع الشاورما في صينية الفرن مع إضافة القليل من الماء.
- يتم تشغيل الشواية الخاصة بالفرن على الشاورما حتى يجف الماء وتحمر الشاورما.
- توضع في أطباق للتقديم، تكفي هذه الوجبة أربعة أفراد.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الشاورما السوري
طريقة أخرى لعمل شاورما الدجاج
تتعدد طرق تحضير شاورما الدجاج، وسنعرض عليكم طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم على الطريقة السورية، ليس عليك سوى تحضير المكونات الآتية:
- 3 صدور دجاج بدون عظم.
- 3 ثمرات من الطماطم المقطعة شرائح.
- 1 بصله مقطعة شرائح للتحمير.
- و1 كوب زبادي.
- 1 بصله متوسطة مقطعة على هيئة قطع صغيرة.
- بهارات شاورما.
- كذلك نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ملح وفلفل أسود.
- بهارات خاصة بالشاورما.
- مخلل خيار.
خطوات التحضير
- يتم تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة.
- تغسل شرائح الدجاج ويضاف إليها البصل المفروم.
- نضيف عليها البهارات وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وتقلب جيدًا.
- ضعي الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- ثم ضعي قليل من الزبدة في مقلاة عميقة على النار.
- أضيفي الدجاج إلى المقلاة وقومي بتحميرها حتى تصل للون الذهبي.
- ضعي شرائح البصل والطماطم بعد تسوية الدجاج.
- استمري بالتقليب على النار بعض الوقت.
- أرفعي الشاورما من على النار.
- يمكنك عمل لفائف من الشاورما مضاف إليها رقائق من مخلل الخيار.
- يتم الحشو في خبز الصاج المخصص للشاورما.
فوائد شاورما الدجاج
من أهم الفوائد الصحية التي تحتوي عليها شاورما الدجاج ونرصدها لكم من خلال موضوعنا طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم أنها تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية العامة لجسم الإنسان.
حيث تحتوي شاورما الدجاج على 392 من السعرات الحرارية، لما بها من مكونات مثل الدجاج والخبز والثوم والبصل والطحينة والخيار وبعض أنواع الصوص.
شاهد من هنا: طريقة تحضير شاورما الفراخ بالزبادي
عزيزي القارئ نود أن نكون قدمنا لك من خلال موضوع اليوم طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم أبسط الطرق وألذها طعمًا.