طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات

طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات، كلنا نعلم أن الشاورما بكل أنواعها من ألذ الأكلات التي يحبها الجميع، بسبب طعمها اللذيذ وخلطتها المتميزة لكن للأسف لا نعلم ما هي خلطة المحلات المميزة فنضطر لشرائها جاهزة، فإذا كنتي تريدين معرفة طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات فتابعي معنا هذا المقال.

طريقة عمل شاورما الفراخ

المكونات

• 1 كيلو من الفراخ المخلية من العظم والجلد.
• بصلتان كبيرتان.
• علبة زبادي واحدة صغيرة.
• 2 ملعقة صغيرة من دبس الرمان(اختياري).
• 2 ملعقة صغيرة من صويا صوص(اختياري).
• عصير ليمونتين كبار.
• ملح وفلفل أسود (الكمية حسب الرغبة).
• نصف ملعقة من السماق.
• نصف ملعقة من ملح الليمون.

لتحضير الساندويتش

• طحينة أو ثومية.
• مخلل ويفضل أن يكون مخلل خيار.
• عيش سوري.
• بطاطس محمرة.

طريقة تحضير شاورما الفراخ

1. نحضر وعاء كبير ونضع به الفراخ والملح والفلفل الأسود والسماق والصويا صوص ودبس الرمان وملح الليمون وأخيرًا عصير الليمونتين ونخلطهم جيدًا حتى يتجانسوا ونترك الفراخ في التتبيلة لمدة يوم كامل.
2. نحضر صينية ونضعها على النار ونسكب بها الفراخ ونحرك ونتركها على النار لمدة من 30 إلى 45 دقيقة.
3. بعد أن تستوي الشاورما نقوم بإحضار العيش السوري ونضع في أول طبقة الثومية أو الطحينة بعد ذلك المخلل والبطاطس وإذا اردتي وضع بعض البقدونس ضعيها الأن وأخر طبقة هي الشاورما ونلفها ونقدمها ساخنة.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الشاورما السوري

طريقة عمل شاورما اللحم

المكونات

• كيلو من اللحم المقطعة شرائح.
• علبة زبادي واحدة صغيرة.
• ربع كوب من الطحينة.
• ربع كوب من الخل الأبيض.
• ثلاث ملاعق كبار زيت نباتي.
• بصلة واحدة مفرومة.
• ملعقتان كبار من دبس الرمان (اختياري).
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• فصان من الثوم.
• ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري).
• بعض الحبهان.
• ربع كوب من عصير الليمون.

لتحضير الساندويتش

• عيش سوري
• طحينة
• بصل مقطع شرائح
• طماطم مقطعة دوائر
• مخلل خيار
• بقدونس
• بطاطس محمرة

طريقة تحضير شاورما اللحم

1. نقوم بإحضار وعاء كبير نضع به الزبادي والزيت والطحينة والخل والبصلة المفرومة ودبس الرمان ونحرك جيدًا حتى يتجانسوا.
2. بعد أن تتجانس المكونات السابقة نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات والثوم المفروم والحبهان والبابريكا وعصير الليمون ونخلط كل هذه المكونات مع بعضها حتى تتكون التتبيلة.
3. نضع فوق التتبيلة التي صنعناها اللحم ونخلطه جيدًا مع التتبيلة حتى يتغطى اللحم كله بها ونضعها في الثلاجة يفضل أن توضع ليلة كاملة.
4. بعد ذلك نحضر صينية ونضع بها بعض الزيت ونضعها على النار ونسكب اللحمة بها ونقلب جيدًا ونتركها على نار متوسطة حتى تستوي.
5. بعد أن تستوي الشاورما نقوم بإحضار العيش السوري وندهنه بالطحينة ونضع الشاورما والبطاطس المحمرة والطماطم والبصل ونلفه وهكذا يكون جاهز للتقديم.

تابع أيضًا: طريقة عمل كبدة بالردة زي المحلات

طريقة عمل فتة شاورما الفراخ

المكونات

• كيلو فراخ مقطعة شرائح.
• خمس أرغفة مقطعين مربعات.
• بصلة مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• فلفل مقطع مربعات صغيرة.
• طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.

لعمل الأرز

• كوبين ونصف من الأرز البسمتي.
• نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• مكعب مرقة الدجاج.
• ثلاثة أكواب ماء.

طريقة تحضير فتة شاورما الفراخ

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع به الفراخ المقطعة وفوقها البصلة المفرومة والثوم البودرة والسبعة بهارات والبابريكا والقرفة ونخلطهم كلهم مع بعض حتى يتجانسوا ونضع بها الفراخ مع التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
2. بعد أن تتبل الفراخ نضع مقلاة على النار ونسكب بها بعض الزيت ونضع فوقه الفراخ المتبلة ونقلبها جيدًا حتى يتغير لونها ثم نضع فوقها الطماطم والفلفل الأخضر المقطعين صغير ونقلبهم حتى تنضج الشاورما.
3. وهكذا تكون الشاورما جاهزة نقوم بتحضير الأرز، نقوم بإحضار قدر ونضع به بعض الزيت وفوقة الكاري والكركم والقرفة ومكعب المرقة ونقلبهم حتى يمتزجوا، بعد ذلك نضع الأرز ونقلبه ونضع فوقه الماء ونتركه على نار هادئة حتى يستوي الأرز.
4. بعد أن يستوي الأرز والشاورما نقوم بتقطيع العيش إلى مربعات متوسطة الحجم، ثم نضعها في فرن ساخن حتى يكتسب اللون الذهبي
5. بعد ذلك نقوم بإحضار صينية كبيرة ونضع بها العيش المحمص والأرز فوقه والشاورما وأخر شيء الطحينة أو الثومية وتقدم ساخنة.

طريقة عمل فتة شاورما اللحم

المكونات

لعمل الشاورما

• نصف كيلو من اللحم المقطع شرائح.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

لعمل الأرز

• كوب ونصف أرز بسمتي.
• ملح وفلفل اسود.
• عود واحد من القرفة.
• حبتان قرنفل.
• حبتان حبهان.
• ورقتان لورا.
• بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• ثلاثة أكواب من الماء.

لعمل العيش المحمص

• رغيفين عيش مقطعين مربعات.
• كمون.
• ملح وفلفل اسود.

لعمل الثومية

• علبة واحدة من الزبادي.
• ثلاثة ملاعق كبار من الطحينة.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.
• عصير ليمونه كبيره.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملح وفلفل اسود.
• كمون.
• فص ثوم مفروم.

طريقة تحضير فتة شاورما اللحم

1. أولاً نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه اللحم المقطع والملح والفلفل الأسود والخل والزيت والحبهان والثوم البودر والبصل البودر وعصير الليمون وتقبلهم مع بعضهم جيدًا ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين ليس أقل.
2. بعد أن تتبل اللحم نقوم بعمل الأرز نقوم بإحضار قدر ونضع به بعض الزيت وورق اللورا وعود القرفة والقرنفل والحبهان والبصلة المقطعة ونقلبهم مع بعضهم جيدا حتى تذوب البصلة ويميل لونها للون الأصفر.
3. بعد ذلك ننزل فوق البهارات بالأرز والكركم ونحرك على نار متوسطة، بعد ذلك نضع الماء ونقلب ونضع غطاء القدر ونترك حتى ينضج.
4. عندما تتبل اللحم نقوم بإحضار صينية متوسطة الحجم ونضع بها بعض الزيت وفوقه الشاورما ونقلب حتى تستوي.
5. وأخيرًا نقوم بعمل العيش المحمص، نقوم بإحضار طاسة ونضع بها زيت ونحمر العيش بها، بعد أن يخرج العيش ويصبح محمصًا نضع فوقه الملح والفلفل الأسود والكمون.
6. لعمل الثومية نحضر وعاء ونضع به الزبادي والطحينة والخل والملح والفلفل الأسود والكمون وعصير الليمونة وفص الثوم ونقلبهم مع بعضهم حتى نحصل على القوام المطلوب.
7. وعند التقديم نقوم بوضع أول طبقة العيش المحمص بعد ذلك الأرز البسمتي وأخر طبقة الشاورما وتزيين الطبق بالثومية ونقدمها ساخنة.

شاهد أيضًا: كمية السعرات الحرارية في فطائر السبانخ

وهنا يكون قد انتهى مقالنا الذي تحدثنا فيه عن كيفية عمل شاورما الدجاج وشاورما اللحم وفتة الشاورما فراخ وفتة الشاورما لحمة ونرجو أن يكون المقال قد نال إعجابكم واستفدتم منه ونطلب منكم أن تنشروه على مواقع التواصل الاجتماعي حتى تعم الفائدة.