طريقة عمل الكريمة في البيت
إن طريقة عمل الكريمة في البيت من أكثر الأسئلة شيوعًا بين النساء، حيث تستخدم الكريمة في العديد من الأطباق، وتعتبر كريمة الحلويات من أكثر الأشياء استخدامًا في صنع الكيك والكب كيك وغيرهم.
ويمكن استخدامها للحشو أو للتزيين، ويوجد كريمة بيضاء وكريمة شوكولاتة، ويمكن صنع كريمة ألوان بواسطة ألوان الطعام التي تعطي الكثير من الألوان، والتي يتم خلطها بالكريمة البيضاء.
محتويات المقال
طريقة عمل الكريمة في البيت
إن الكريمة من ألذ الحشوات التي يتم استخدامها أثناء إعداد الكيك والحلويات، كما أنها تعمل على تمسك الطبقات ببعضها البعض حتى لا تسقط، ويتم استخدامها في الكثير من الأشياء، وطريقة إعدادها هي:
المكونات
- كوب سكر مطحون بواسطة الكبة.
- 2 بياض بيض.
- ملعقة كبيرة من الليمون.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع السكر والفانيلا معًا في الخلاط الكهربائي.
- يتم ضرب المكونات جيدًا.
- نضيف عصير الليمون ثم نخفق قليلًا
- نقوم بإضافة بياض البيض تدريجيًا.
- نظل نخفق حتى تمتزج المكونات معًا لتصبح بشكل كريمي.
- يتم خلط المكونات من 5 إلى 8 دقائق.
- عندما يمتزج الخليط إلى أن نحصل على قوام متجانس يتم إيقاف الخفق.
- نقوم بوضع الخليط في كيس بلاستيك للتزيين.
طريقة عمل كريمة الباستري
إن كريمة الباستري من أسهل الطرق التي يمكن القيام بها، وتتميز بالطعم اللاذع بسبب وجود الكثير من الليمون بها، حيث يسيطر الليمون على طعمها، وتستخدم هذه الكريمة في صنع الكيك أكثر، والطريقة هي:
المكونات
- نصف لتر من الحليب السائل كامل الدسم.
- ملعقتين كبيرة من الفانيلا.
- كوب من السكر البودر.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- بياض 2 بيضة.
طريقة التحضير
- نقوم بإضافة النشا إلى الحليب في الخلاط الكهربائي.
- نخفق المكونات معًا إلى أن يمتزجوا.
- نقوم بإضافة السكر والفانيلا إلى الخلاط ونستمر في الخفق.
- ثم نقوم بإضافة بياض البيض بشكل تدريجي.
- نقوم بخفق المكونات معًا لفترة تتراوح من 7 إلى 10 دقائق حتى نحصل على قوام متماسك.
- نقوم بوضع المزيج في إناء ورفعه على النار الهادئة.
- نستمر في تقليب الخليط حتى تتجانس المكونات معًا أكثر.
- نقوم بإضافة عصير الليمون إلى الخليط ونستمر في التقليب.
- سوف تحصل على كريمة الباستري الرائعة.
اقرأ أيضا: طريقة عمل الكنافة بالكريمة
طريقة عمل كريمة الكب كيك
إن الكب كيك من ألذ الوصفات وأسرعها عند الرغبة في إعداد شيء حلو ولذيذ، وطريقة تحضير كريمة الكب كيك هي:
المقادير
- ربع كوب من السمن البقري.
- ربع كوب من الزبدة السائلة.
- رشة ملح.
- كوبان من السكر البودر.
- ثلاث ملاعق من الحليب السائل.
- نصف ملعقة من الفانيلا.
طريقة التحضير
إن تحضير كريمة الكب كيك سهلة وبسيطة، حيث يتم استخدامها لتزيين الكب كيك إما من الداخل أو من الخارج، ويمكن إضافة الكاكاو أو لون طعام، لتغيير لون الكريمة البيضاء، وطريقة التحضير هي:
- نقوم بوضع الزبدة السائلة على السمن البقري في إناء ويتم خفقهم بالمضرب اليدوي أو الكهربائي.
- عند خفقهما جيدًا نقوم بإضافة السكر البودر ورشة الملح.
- نقوم بخفق المكونات معًا بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس.
- نقوم بإضافة الحليب والفانيلا والتقلب جيدًا.
- ويتم الخفق بالمضرب الكهربائي من 8 إلى 10 دقائق باستمرار.
- عند الحصول على قوام كريمي متجانس يتم وضع الخليط في كيس بلاستيك.
- يتم تزيين الكب كيك بالكريمة وتقديمها.
شاهد أيضا: طريقة عمل كريمة الخفق للحلويات
وفي خاتمة المقال نكون أوضحنا طريقة عمل الكريمة في البيت من خلال مكونات بسيطة، مثل الحليب والسكر والفانيلا وكريمة الطبخ، وكذلك عصير الليمون وغيرها من المكونات.
وأوضحنا أيضًا طريقة عمل كريمة الكب كيك والتي يمكن تغير شكلها بواسطة ألوان الطعام أو الكاكو حسب الرغبة، وذكرنا أيضًا طريقة عمل كريمة الباستري اللذيذة بالليمون.