طريقة عمل حلويات سهلة وغير مكلفة

طريقة عمل حلويات سهلة وغير مكلفة في المنزل مشابهة لتلك التي تقدم في المحلات، حيث أننا نميل من وقت إلى أخر إلى تناول بعض السكريات، ويكون من الأفضل تناول تلك التي يتم تحضيرها في البيت لضمان جودتها، مع مراعاة أن يكون مجهودها بسيط ولا تستغرق وقت في التحضير، ومكوناتها قليلة ومتوفرة بسعر قليل في المحلات حتى تناسب جميع الطبقات.

طريقة عمل حلويات سهلة وغير مكلفة

أول صنف حلوى لدينا يكون بجوز الهند الذي يتميز باحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة، أشهرها مجموعة فيتامين ب والحديد، والزنك والنحاس، بجانب بعض الألياف، كما أنه يعزز صحة القلب ويحد من زيادة معدل الكوليسترول الضار في الجسم ويعزز عملية هضم الطعام وتحضر الحلوى الخاصة به كما يلي:

المكونات

• عدد ثلاث حبات من البيض.
• كوب ونصف من السكر الناعم.
• كأس ونصف من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير

• نضع طنجرة بها ماء ونرفعها على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم نضع فوقها طبق أخر وبه جميع المكونات السابقة حتى تمتزج على البخار.
• نقلب في المقادير على حمام الماء لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تذوب وتصبح عجينة لينة القوام.
• نأخذ العجينة ونضعها في علبة محكمة الغلق لمدة ليلة كاملة حتى ترتاح.
• نقسم العجين إلى أجزاء متساوية ثم نقوم بالتربيت عليها قليلاً، ونضعها في صينية عليها ورقة زبدة.
• ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً لمدة عشر دقائق تقريباً حتى ينضج المزيج وتظهر بعض الشقوق في العجين وتكون مقرمشة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الفشار بالشطة والليمون

وصفة الجلي بالفاكهة

الجلي من الحلويات البسيطة التي يمكن تحضيرها خلال ربع ساعة فقط، ولا تحتاج إلى أي تكلفة، وتكون مناسبة لفصل الصيف على الأخص وتمنح من يتناولها الترطيب الذي يحتاجه، ووضع الفاكهة عليها يرفع من قيمتها الغذائية ويتم تحضيره بالطريقة التالية:

المكونات

• علبة من الجلي.
• كأس من الماء البارد.
• كأس من الماء الساخن.
• نصف كوب من الفراولة المقطعة.
• ثمرة موز مقطعة.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء ونضع به الماء الساخن بالإضافة إلى بودرة الجيلي، ونقلب ذلك الخليط باستمرار حتى لا يتم تكوين أي تكتلات لبضعة دقائق.
• يضاف الماء البارد على المكونات السابقة، ونقلب الخليط على بعضه، ثم نضع قطع الفاكهة أسفل قالب الجيلي.
• ننزل الجيلي على الفاكهة، ثم ندخلها الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى يتماسك.
• نخرج قالب الجيلي ونقوم بقلبه في طبق التقديم، ويمكن تزيينه بقطع المكسرات أو الكريمة المخفوقة إذا أردت ذلك.

وصفة عمل المهلبية

لا يمكن التحدث عن طريقة عمل حلويات سهلة وغير مكلفة دون ذكر كيفية تحضير المهلبية، هذه الحلوى التي يحبها الصغار والكبار.

ويتم تحضيرها خلال أقل من نصف ساعة تقريباً ومقاديرها بسيطة ويمكن تناولها دافئة أو باردة حسب الرغبة، ويمكن عملها من خلال القيام بما يلي:

المكونات

• عدد اثنين ملعقة كبيرة من النشا.
• كيلو إلا ربع من الحليب.
• نصف كوب من السكر المطحون.
• كيس من الفانيليا.
• رشه من ماء الزهر.

طريقة التحضير

• نرفع اللبن في وعاء على النار وعندما يبدأ يسخن ننزل فيه السكر ونقلب إلى أن نتأكد من ذوبانه وننتظر حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
• نقوم بتذويب النشا في القليل من اللبن، ثم ننزله على الخليط السابق، ونستمر في تحريك المقادير مع بعضها حتى يصبح القوام ثقيل.
• توزع المهلبية على أطباق التقديم وننتظر حتى تبرد ثم نقدمها، ويمكن إضافة الفواكه أو جوز الهند والزبيب للتزيين.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البسيطة

طريقة عمل حلويات سهلة وغير مكلفة بدون فرن

هذه الوصفة ناعمة وتذوب في الفم وتتميز بجمال طعمها، لكن يجب مراعاة تناول الكمية الموصى بها من السكر لتجنب أضرار ومخاطر تناول السكريات.

والتي تكون حوالي 30 جرام تقريباً للأشخاص البالغين أما الصغار يتناولون حوالي 20 جرام فقط، ويتم تحضير تراب الملكة بالطريقة التالية:

المكونات

• علبة من الأناناس.
• عدد اثنين كيس من كريمة الحلويات.
• كوب إلا ربع من السكر.
• علبة من البسكويت السادة.
• كأس من اللبن كامل الدسم.
• كمية بسيطة من الماء.
• نصف كوب من اللبن البودرة.

طريقة التحضير

• نحضر طبق شفاف، ونقوم بوضع قطع البسكويت بعد أن نبللها في اللبن به في الأسفل حتى يمتلأ القاع.
• نأخذ طبق أخر ونضيف فيه الكريمة مع كمية بسيطة من الماء ونخلطهم بواسطة المضرب الكهربائي إلى أن يصبح القوام ثقيل ومتماسك.
• ننزل السكر على الكريمة ونستمر في الخفق، بعد ذلك نقوم بوضع اللبن البودرة ونحرك المقادير مع بعضها حتى تمتزج تماماً.
• نوزع طبقة من الكريمة فوق البسكويت، ثم نقوم بعمل طبقة أخرى من البسكويت ويليه الكريمة.
• تزيين الصينية من الأعلى بقطع الأناناس ثم ندخلها الثلاجة، لمدة ثلاث ساعات ونخرجها ونقطعها ونقوم بتقديمها بعد ذلك.

شاهد أيضًا: طريقة عمل السجق الإسكندراني للشيف نجلاء

وصفة الكريم كراميل

لا يمكن التحدث عن طريقة عمل حلويات سهلة وغير مكلفة دون ذكر وصفة الكريم كراميل التي لا تحتاج إلا وقت قليل جداً في تجهيزها، كما أنه يتوافر علب جاهزة لتحضير هذه الحلوى ويتم القيام بذلك من خلال الالتزام بالخطوات والمكونات التالية:

المكونات

• نصف كوب من السكر.
• ثلث كوب من الدقيق.
• كيلو جرام من اللبن كامل الدسم.
• خمس ملاعق طعام من الكراميل.
• نصف كوب من بودرة الكريمة.
• مكونات الكراميل (ربع كأس من الماء، مكعب من الزبدة، نصف كوب من السكر).

طريقة التحضير

• نبدأ الوصفة بتحضير الكراميل من خلال وضع السكر في طاسة على النار ونقلب حتى يبدأ في الذوبان، وننزل عليه مكعب الزبدة ونستمر في تحريك المقادير حتى تختلط جيداً.
• ننزل الماء بشكل تدريجي على الكراميل ونقلب جيداً حتى لا يلتصق الصوص ويصبح خفيف القوام، ويسهل توزيعه على أكواب الكريم كراميل.
• نحضر وعاء أخر ونضع به السكر مع الدقيق ونقلبهم معاً، ثم ننزل عليهم بشكل تدريجي ونحرك المقادير بالمضرب اليدوي دون أي توقف.
• ننزل كل من الكريمة والكراميل ونستمر في التقليب حتى يصبح القوام ثقيل ويتماسك.
• يصب المزيج على الكراميل السابق تحضيره في الأكواب، ونتركه حتى يصبح في درجة حرارة المكان ثم ندخله إلى الثلاجة.
• يقدم الكريم كراميل وهو بارد، بعد أن نتركه لمدة ثلاث ساعات على الأقل في الثلاجة.

طريقة عمل الكاسترد

مازال حديثنا مستمر عن طريقة عمل حلويات سهلة وغير مكلفة وفيما يلي سوف نوضح وصفة الكاسترد.

التي تحتوي على العديد من المواد والعناصر الغذائية المفيدة مثل الكالسيوم الذي يجعل العظام أقوى.

بجانب بعض الفيتامينات المهمة مثل فيتامين أ، مجموعة فيتامين ب، وهذا يجعله من الأطعمة التي ترفع قدرة الجهاز المناعي ويتم تحضيره بالخطوات التالية:

المكونات

• نصف كيلو من اللبن كامل الدسم.
• كأس من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ثلاث ملاعق طعام من نشاء الذرة.
• عدد صفار اثنين بيضة.

طريقة التحضير

• نحضر كوب ونضع به كمية النشا الموجودة لدينا، وعليها ننزل القليل من اللبن الموجود لدينا ونقلب جيداً حتى يذوب.
• نرفع اللبن في وعاء نظيف على الموقد وننزل فيه السكر ونقوم بتحريكه حتى يذوب تماماً.
• ننتظر حتى يغلي اللبن ثم ننزل مزيج النشا بخفة، ونستمر في تحريك المكونات بالمضرب اليدوي، ثم ننزل عليه الفانيليا ونقلب.
• نرفع الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد، ثم نقوم بتقليب صفار البيض مع بعضه، وننزله على اللبن مع مراعاة استمرار التقليب حتى يمنع حدوث أي تكتلات ويصبح الخليط ثقيل القوام.
• نضع المزيج مرة ثانية على الموقد ونقلب حتى تتجانس المقادير معاً، ثم نوزعه على أطباق ونضعه في الثلاجة حتى يصبح بارد ويقدم.

شاهد أيضًا: طريقة عمل سجق الشارع

طريقة الأرز بالبن

الأرز باللبن هو طريقة عمل حلويات سهلة وغير مكلفة وتناوله يمنح الجسم القدرة للقيام بالنشاطات المختلفة والطاقة.

كما أنه يمد الجسم بالعديد من الألياف التي يحتاجها، بجانب بعض الفيتامينات المهمة مثل فيتامين هـ.

فيتامين ب، حمض الفوليك، وجميعهم لهم دور فعال في رفع كفاءة الدماغ والعديد من أجهزة الجسم ويتم تحضيره بالطريقة التالية:

المكونات

• نصف كوب من الأرز الأبيض المصري.
• كوب إلا ربع من الماء.
• رشه بسيطة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• القليل من المستكة.
• نصف كوب من السكر.
• كيلو إلا ربع من الحليب كامل الدسم.

طريقة التحضير

• نقوم بغسل الأرز تحت الماء الجاري، ثم نصفيه من أي سوائل زائدة به، ثم نضعه فى حلة على النار ومعه الماء.
• نقلل درجة حرارة النار ثم ننزل اللبن وماء الورد، والمستكة ونحرك المقادير مع بعضها.
• ننزل السكر لتحلية الأرز باللبن ونقلب المكونات حتى نتأكد من ذوبان السكر تماماً، ثم نضع عليها القرفة.
• نرفع الخليط من على النار ثم نوزعه على أطباق التقديم، ونتركه حتى يصبح في درجة حرارة المكان ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يبرد.
• يقدم الأرز باللبن مع التزيين بالمكسرات المجروشة أو الزبيب وجوز الهند.

حلوى ليالي لبنان

أخر طريقة عمل حلويات سهلة وغير مكلفة تكون من لبنان وهى حلوى ليالي لبنان رائعة الطعم.

والتي تنتشر بصورة كبيرة في هذه البلد، خاصة في الموسم الرمضاني، وهى تكون بإضافة القشطة.

التي ترفع قيمتها الغذائية وتمنح الجسم الطاقة اللازمة له، وهى تكون بيضاء اللون وتزيين بالمسكرات المجروشة أو شربات الحلويات، ويتم تحضير هذه الوصفة كما يلي:

المكونات

• كوب ونصف من دقيق السميد.
• كيلو إلا ربع من اللبن كامل الدسم.
• نصف كوب من السكر المطحون.
• رشه من المستكة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• علبة كبيرة من القشطة.
• نصف كوب من المكسرات المجروشة.
• ملعقتان طعام من جوز الهند.
• ألوان طعام.
• كأس من الشربات.

طريقة التحضير

• نرفع وعاء به لبن على النار حتى يسخن، ثم ننزل فيه المستكة والسكر وماء الزهر ونقلبهم معاً.
• نستمر في تحريك المكونات حتى تصل إلى مرحلة الغليان، وننزل دقيق السميد ونقلب المكونات مع بعضها حتى يصبح المزيج ثقيل القوام.
• نقوم بإنزال المزيج في وعاء شفاف، وننتظر حتى يصبح بارد تماماً ثم نقوم بتزيينه.
• نوزع كمية القشطة الموجودة لدينا على صينية السميد، وندخلها الثلاجة لفترة من الوقت حتى يصبح المزيج أكثر تماسك.
• نضيف ألوان الطعام على الشربات ونقلبها حتى يتغير لونها، ثم نوزعها فوق الحلوى وعلى كل أجزائها.
• نزين الصينية بالمكسرات المجروشة وجوز الهند، ثم تقطع إلى أجزاء صغيرة وتوضع في أطباق تقديم.

شاهد أيضًا: طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة

قدمنا أكثر من طريقة عمل حلويات سهلة وغير مكلفة لكن ينصح بعدم الإفراط في تناولها حتى لا يتسبب ذلك في مشاكل صحية مثل داء السكري، تسوس الأسنان أو تأكل المينا الخاصة بها، ارتفاع مستوى الكوليسترول السيء داخل الجسم، السمنة والأمراض المصاحبة لها مثل تلك المتعلقة بالقلب وتصلب الشرايين، بجانب أوجاع المفاصل، وقلة الانتصاب لدى الرجال، وعدم تدفق الدم بشكل صحيح.