طريقة عمل بسكويت سهل بدون بيض
طريقة عمل بسكويت سهل بدون بيض، يعتبر البسكويت من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال والكبار.
وهناك طرق عديدة لتحضيره ويمكن التغيير بسهولة في المكونات.
وبما أنه يوجد بعض الناس يكون لديهم حساسية من البيض سنذكر الآن بعض طرق تحضير البسكويت بدون بيض، تابعونا.
محتويات المقال
طريقة تحضير البسكويت بدون بيض
المكونات
- كوبين من الدقيق الفاخر.
- ½ كوب من السكر الأبيض.
- كيس من الفانيليا بما يعادل ملعقة صغيرة.
- كيس من البيكنج باودر بما يعادل ملعقة كبيرة.
- ½ كوب من الزيت يكون نباتي.
- ½ كوب من اللبن ويمكن استبداله بنصف كوب من عصير البرتقال.
تابع أيضا: طريقة عمل بسكويت العيد للشيف حسن بالبرتقال
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بإحضار المضرب الكهربي أو العجان.
- ونقوم بوضع اللبن أو عصير البرتقال مع السكر.
- ثم نقوم بخلطهم جيدًا حتى يذوب السكر في اللبن أو البرتقال.
- ومن ثم نقوم بإضافة الزيت ونخلطه جيدًا حتى تختلط السوائل.
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق ونخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة كيس الفانيليا وكيس البيكنج باودر.
- ومن ثم نستمر في الخلط جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس وعجينة هشة.
- ثم نضع العجينة حتى ترتاح في درجة حرارة الغرفة.
- وبعد أن تتماسك العجينة وترتاح نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة.
- ومن ثم نقوم بتشكيلها حسب الرغبة بالقوالب المخصصة لتشكيل البسكويت.
- ونقوم بوضعها في صينية فرن مناسبة بعد دهن الصينية بقليل من السمنة.
- ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة.
- ونضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- ثم بعد ذلك نخرجه من الفرن ونتركه يبرد ثم نقوم بتقديمه.
طريقة أخرى لعمل بسكويت بدون بيض
المكونات
- 2 كوب من الزبدة الصفراء.
- كوب واحد من السكر الأبيض البودرة.
- كيس واحد من الفانيليا.
- 3 أكواب من الدقيق الفاخر.
- رشة ملح.
- ¾ كوب من النشا.
طريقة التحضير
- في البداية نحضر إناء ونضع به السكر والسمنة الصفراء ونخفقهم جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوامهما كريمي.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق والنشا والفانيليا ونستمر في الخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة متجانسة هشة.
- ثم بعد ذلك نقوم بترك العجينة ترتاح.
- وبعد ذلك نقوم بتقسيمها وتشكيلها حسب الرغبة.
- ونضعها في صينية فرن مدهونة بالسمنة.
- ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه حتى ينضج.
- ثم نرفعه من الفرن ونتركه يبرد.
سر نجاح البسكويت بدون بيض
- لكي ينجح البسكويت لابد من عدم المبالغة في عجنه.
- ولكنه يتم عجنه لفترة صغيرة من الوقت حتى نحصل على العجينة المناسبة ثم بعد ذلك نتركها ترتاح.
- ومن جهة أخرى فلابد من ترك العجينة لمدة لا تقل عن ساعة لكي ترتاح قبل القيام بتشكيلها.
- وعلاوة على ذلك فلابد من دهن الصينية بالسمنة قبل وضع البسكويت بها.
- وذلك لكي لا يلتصق البسكويت في الصينية أثناء وجودها في الفرن.
فوائد البسكويت بدون بيض
- يعتبر البسكويت من الأطعمة المفضلة للكبار والصغار.
- وتفضله الأمهات لأطفالهن حيث إنه يفتح شهيتهم ويزيد من رغبتهم في الأكل.
- ومن جهة أخرى فهو من الأطعمة المشبعة التي تعد سهلة الهضم.
- وعلاوة على ذلك فيفضله الكثيرين لأنه يقلل من نسبة الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- بالإضافة إلى ذلك فهو يساعد على تهدئة الأعصاب.
- كما أن البسكويت بدون بيض يعتبر مفضل لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية ضد البيض.
- ومن الجدير بالذكر أن كل مائة جرام من البسكويت يحتوي على كمية من السعرات الحرارية لا تزيد عن 353 سعر حراري.
قد يهمك: طريقة عمل بسكويت العشر دقائق نجلاء الشرشابي
وفي النهاية نكون قد أوضحنا لكم بعض طرق تحضير البسكويت بدون بيض.
كما ذكرنا سر نجاح هذا البسكويت وفوائده.
نتمنى أن يعجبكم المقال كما نتمنى أن تقوموا بنشره على مواقع التواصل الاجتماعي حتى تعم الفائدة.