طريقة عمل البيض بالبسطرمة

طريقة عمل البي بالبسطرمة، بسهولة وخطوات سريعة، يعتبر البيض من أشهر مكونات الفطور التي تتواجد على السفرة في مختلف الثقافات والبلدان.

وعادةً ما يكون مقرون بنوع من اللحم المجففة مثل السجق أو البسطرمة، لذا سوف نتعرف اليوم على أفضل الطرق التي يمكن من خلالها إعداد طبق شهي من البيض والبسطرمة.

طريقة عمل البيض بالبسطرمة

يحتوي البيض على عناصر غذائية مهمة لجسم الإنسان، ووجود مكون مثل البسطرمة في طبق البيض يجعله شهي أكثر، ويزيد من فائدته، لذا سوف نتعرف فيما يلي على أفضل طريقة لإعداد البيض بالبسطرمة:

المكونات

1. ثلاث حبات من البيض.
2. شريحتان من البسطرمة المقطعة مكعبات.
3. مكعب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
4. ملح حسب الرغبة.
5. نصف ملعقة صغيرة ممسوحة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير بيض بالبسطرمة

• نضع في طاسة على نار هادئة مكعب الزبدة ليذوب.
• بعد ذوبان الزبدة نزيد درجة الحرارة لتصبح النار متوسطة.
• نضع البسطرمة مع الزبدة ونقلبها حتى يبدأ لونها في التغيير.
• نضيف بعد ذلك كل من البيض والملح والفلفل الأسود.
• تقلب جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج.
• يمكن إضافة الجبن المبشورة حسب الرغبة إلى طبق البيض بالبسطرمة.

طريقة عمل بيض بالبسطرمة دايت

يمكن تحويل وصفة البيض بالبسطرمة العادية إلى وصفة مناسبة للدايت من خلال إجراء بعض التغييرات البسيطة في المكونات، وطريقة التحضير، وفيما يلي نتعرف على أسهل طريقة لتحضير البيض بالبسطرمة الدايت:

المكونات

• حبة من البيض.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• بسطرمة.
• ملح حسب الرغبة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• نضع في طاسة تيفال غير قابلة للالتصاق كل من الزيت مثل زيت الذرة، وبعدها نضيف قطع البسطرمة حسب الرغبة.
• تقلب قطع البسطرمة في الزيت حتى يتغير لونها.
• نقوم بضرب البيض في إناء منفصل مع الملح والفلفل.
• نضيف البيض إلى البسطرمة في الطاسة ونستمر في التقليب حتى ينضج تماماً.
• يقدم طبق البيض بالبسطرمة الدايت مع دوست أسمر وطبق من الخضروات مثل الجرجير، وشرائح الخيار والطماطم.

اقرأ أيضًا: أكلات رمضانية بالصور والمقادير

طريقة عمل البيض بالبسطرمة بالبطاطس

أن إضافة بعض المكونات البسيطة إلى طبق البيض بالبسطرمة من شأنها أن تحسن من مذاقه وتزيد من قيمته الغذائية، حيث يمكن أن نضيف حبة من البطاطس إلى طبق البيض بالبسطرمة الشهير بطريقة بسيطة نوضحها فيما يلي:

المكونات

• حبة من البطاطس المقطعة إلى أصابع طويلة وصغيرة الحجم.
• ملعقة من الزبدة والزيت.
• قطع بسطرمة حسب الرغبة.
• كذلك حبتين من البيض.
• ملح حسب الرغبة.
• ربع ملعقة من البابريكا.
• نصف ملعقة ممسوحة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• نضع في طاسة مقدار من الزيت مناسب للكمية.
• نضع أصابع البطاطس ونقلبها مع الزيت حتى يتحول لونها إلى اللون القريب من التحمير.
• نضيف شرائح البسطرمة إلى قطع البطاطس ونقلبها هي الأخرى حتى تأخذ لون داكن أكثر، بعد التأكد من نضج البسطرمة وتحمر البطاطس نضيف الملح.
• نضيف بعد ذلك البيض الممزوج بالفلفل الأسود والبابريكا.
• تقلب جميع المكونات مرة واحدة فقط.
• نقوم بتغطية الطاسة ونتركها على نار هادئة.
• نرفع الغطاء عن الطاسة ويقلب الخليط بعد ارتفاعه إلى الجهة الأخرى.
• بعد أخذه لون ذهبي من الجهة الأخرى نضع القليل من الجبنة المبشورة.
• نطفئ النار، ونرفع الطاسة.
• نترك البيض بالبسطرمة ليهدأ لمدة دقيقة، ثم يمكن بعد ذلك وضعه في طبق مناسب للتقديم.

شاهد من هنا: أكلات سريعة باللحمة المفرومة

طريقة عمل البيض بالبسطرمة يمكن أن نغير فيها كما نشاء فالمكونات الأساسية ثابتة لا تتغير بينما يمكن إضافة بعض المكونات الإضافية مثل الطماطم، الفلفل، أو الفول، والبطاطس، والجبن.