طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن

طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن، الكثير من الأشخاص يبحثون عن طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة.

حيث تعد الكفتة من أكثر الوجبات المحببة عند الكثير من الأفراد من الصغار والكبار.

ولذلك سوف نذكر إليكم اليوم من خلال هذا المقال طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بالمقادير والخطوات البسيطة خطوة بخطوة للحصول على أشهى الوصفات والأكلات.

طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن

كفتة اللحم من ألذ الوجبات المفضلة عند الكثير، ولذلك نقدم إليكم فيما يلي طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بالخطوات الآتية:

المكونات

1. كيلو واحد من اللحم المفروم.
2. شرائح 2 ثمرة من البصل.
3. 2 ثمرة من الطماطم مقطعة شرائح.
4. مفروم فصين ثوم.
5. شرائح ثمرة من الفلفل الرومي.
6. ثمرة من الفلفل الرومي الأخضر مقطع لشرائح.
7. مفروم ثمرة من البصل.
8. ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
9. مفروم ربع حزمة من البقدونس.
10. ربع ملعقة من الفلفل الجبلي الأحمر.
11. ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في البداية قومي بخلط اللحم مع كلا من مفروم البصل والثوم والفلفل الأحمر الجبلي.
• أضيفي بعد ذلك كمية قليلة من مفروم البقدونس إلى المكونات مع الفلفل الأسود، ثم قومي بمزج المكونات جيدا حتى يمتزج الخليط.
• ضعي بعد ذلك شرائح الفلفل الأخضر والأحمر مع شرائح البصل، يضاف بعد ذلك ملعقة من زيت الذرة مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
• قومي بتشكيل خليط الكفتة حسب الرغبة، ثم ضعي أصابع الكفتة داخل صينية مناسبة الحجم مع إضافة شرائح الطماطم إلى الكفتة.
• في النهاية قومي بإدخال صينية الكفتة إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، وترك الكفتة حوالي ثلث ساعة تقريبًا حتى النضج وتصبح جاهزة للتقديم.

شاهد أيضًا: طريقة عمل السمبوسة بالجبنة واللحمة المفرومة في الفرن

طريقة عمل كفتة الحاتي

بعد أن تعرفنا على طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن إليكم طرق أخرى من وصفات كفتة الحاتي الشهية، وفيما يلي إليكم طريقة عمل كفتة الحاتي بالخطوات:

المكونات

1. كيلو من اللحم المفروم.
2. كوب من مفروم البصل.
3. مفروم حزمة من البقدونس.
4. ماء البصل.
5. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
6. ملعقة كبيرة من بهارات كفتة اللحم الحاتي.
7. كمية مناسبة من زيت الذرة.
8. ملعقة من السبع بهارات.

طريقة التحضير

• قومي بخلط كلا من اللحم مع البقدونس والملح والفلفل الأسود وملعقة كبيرة من السبع بهارات.
• أضيفي بعد ذلك بهارات كفتة الحاتي ومفروم البصل وامزجي المكونات جيداً.
• بعد ذلك قومي بتسخين صينية مناسبة الحجم في الفرن، ثم ضعي بعد ذلك كمية مناسبة من الزيت داخل الصينية.
• قومي بتشكيل كفتة اللحم، مع ترطيب يديك بكمية مناسبة من ماء البصل، ثم قومي برص أصابع الكفتة بالأسياخ.
• توضع بعد ذلك أسياخ كفتة الحاتي داخل الصينية في الفرن وتترك حتى النضج.

طريقة عمل كفتة الحاتي على الفحم

كفتة الحاتي على الفحم من ألذ الوصفات المميزة والتي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة، وإليكم طرقة عمل كفتة الحاتي على الفحم بالخطوات الآتية:

المكونات

1. مفروم بصلة صغيرة.
2. نصف كيلو من اللحم المفروم.
3. فصين من الثوم المفروم.
4. نصف كوب من مفروم البقدونس.
5. ملعقة صغيرة من الملح.
6. أربع ملاعق كبيرة من الصويا صوص.
7. ربع ملعقة من الكمون.
8. نصف ملعقة من الأوريجانو.
9. ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
10. كمية مناسبة من صلصة الصويا.

طريقة التحضير

• امزجي كلاً من اللحم المفروم مع البقدونس والبصل والثوم، ثم أضيفي إليهم صويا الصوص.
• ضعي بعد ذلك الملح والفلفل الأسود والكمون والأوريجانو إلى الخليط السابق وامزجي المكونات جيدا حتى يتجانس الخليط.
• قومي بتشكيل كرات اللحم بعد ذلك بأحجام متساوية على هيئة أصابع وضعيها في أسياخ الشواء مع تثبيت اللحم بشكل جيد.
• ثبتي الرف الشبكي فوق الفحم المشتعل، ثم ضعي أسياخ الكفتة على الشبكة لمدة عشر دقائق تقريبًا، مع تقليب الكفتة على الجانبين حتى النضج.
• ضعي على أصابع الكفتة أثناء الشواء كمية مناسبة من صلصة الصويا حسب الرغبة لإكساب الكفتة نكهة شهية.
• ثم تقدم أصابع الكفتة بعد ذلك في أطباق التقديم بجانب الخبز أو الأرز، والسلطات المختلفة حسب الرغبة.

طريقة عمل كفتة اللحم بالخضار

يمكنك تحضير وصفة شهية من وصفات كفتة اللحم بالخضار في أقل من ثلث ساعة بالخطوات الآتية:

المكونات

1. كيلو من اللحم المفروم.
2. نصف حزمة من البقدونس المفروم.
3. ملعقة كبيرة من الملح الأبيض.
4. نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
5. ربع ملعقة من البابريكا.
6. رشة قرفة.
7. نصف ملعقة من الفلفل الأحمر البودر.
8. 4 ثمرات من الطماطم ذات حجم متوسط.
9. ثمرة واحدة من البصل المبشور.
10. 4 ثمرات من البطاطس.
11. ثمرة من الفلفل الأخضر.
12. ربع كوب من الزيت.
13. 2 كوب من عصير الطماطم.

طريقة التحضير

• اخلطي جيدًا اللحم المفروم مع البهارات والبصل والبقدونس، ثم أضيفي إليهم 2 كوب من صلصة الطماطم.
• استخدمي وعاء زجاجي مناسب الحجم وقومي بدهنه بكمية مناسبة من الزيت من جميع الجوانب، وتأكدي من استخدام وعاء مخصص للاستخدام في الفرن.
• بللي يديك بماء البصل، ثم قومي برص الكفتة داخل الوعاء الزجاجي.
• قومي برص شرائح الفلفل والطماطم والبطاطس المقلية فوق الكفتة، كما يمكنك إضافة شرائح من البصل حسب الرغبة.
• أضيفي في النهاية عصير الطماطم على الخليط السابق، وقومي بإدخال صينية الكفتة إلى الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا أو أكثر على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• وتقدم بعد ذلك الكفتة في أطباق التقديم بجانب الخبز أو الأرز حسب الرغبة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة خطوة بخطوة

طريقة عمل كفتة اللحم المقلية

بعد أن تعرفنا على طريقة عمل كفتة المشوية في الفرن وبعض الوصفات الشهية الأخرى، إليكم طريقة عمل الكفتة المقلية بالخطوات البسيطة كالآتي:

المكونات

1. نصف كيلو من اللحم المفروم.
2. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
3. فصين من مهروس الثوم.
4. مفروم ثمرة واحدة من الفلفل.
5. حبة من البصل المفروم.
6. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
7. نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
8. ثمرة من الجزر المبشور.
9. نصف كوب من البقدونس المفروم.
10. ملعقة صغيرة من الكركم.
11. نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
12. ملعقة صغيرة ونصف من الملح الأبيض.
13. ثلاث حبات من البطاطس المسلوقة.
14. ربع كوب من الشبت المفروم.
15. ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
16. نصف ملعقة من الشطة.

مكونات تغطية كفتة اللحم

1. كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود.
2. 2 بيضة كبيرة.
3. بقسماط ناعم.
4. 2 كوب من البقسماط.
5. زيت ذرة للقلي.

طريقة التحضير

• ضعي مفروم اللحم داخل قدر مناسب الحجم يحتوي على كمية مناسبة من الزيت.
• اتركي اللحم على النار لمدة أربع دقائق تقريبًا، ثم أضيفي كلا من البصل والثوم والزنجبيل وقلبي المكونات جيدًا.
• أضيفي بعد ذلك جميع المكونات للخليط وقلبي اللحم جيدًا لمدة دقيقة حتى يمتزج جيدًا مع الخليط.
• ضعي البطاطس المسلوقة في وعاء خارجي وقومي بهرسها جيدًا، ثم أضيفي اللحم إلى البطاطس وقلبي المكونات حتى تحصلين على مزيج متماسك.
• يفضل وضع الخليط السابق في الثلاجة حتى يبرد ويسهل تشكيله.
• قومي بتشكيل الكفتة بعد ذلك على هيئة أقراص، ثم قومي بوضع قرص الكفتة داخل وعاء البيض والملح والفلفل، ثم قومي بتغطية المزيج بالبقسماط بطبقة خفيفة.
• كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من باقي الكمية، ثم ضعي أقراص الكفتة داخل الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل وضعها في زيت القلي، وتقدم بعد ذلك أقراص الكفتة ساخنة.

شاهد من هنا: أسرار طريقة عمل الكفتة على الفحم في المنزل مثل الحاتي

وفي الختام نكون قد تعرفنا اليوم على طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بالخطوات السهلة والبسيطة.

بالإضافة إلى العديد من الوصفات الشهية الأخرى للكفتة لتقديم أشهى الوصفات لأسرتك.