طريقة عمل العدس بجبة

طريقة عمل العدس بجبة، إن طريقة عمل العدس بجبة لا تحتاج إلى وقت أو مجهود، حيث يمكن تحضيرها بسهولة وببعض الخطوات البسيطة، فالعدس من أكثر الأكلات المفيدة إلى جميع أفراد الأسرة.

كما يمكن تحضيره بأكثر من طريقة مختلفة، وسوف نعرض لكم كافة تلك الطرق بالتفصيل في السطور التالية.

طريقة عمل العدس بجبة

إن العدس من أكثر الأكلات الشهية سهلة التحضير، كما أن لها قيمة غذائية كبيرة يمكن الاستفادة منها بأفضل شكل، وسوف نعرض لكم طريقة تحضيره بالتفصيل فيما يلي:

المكونات

ما نحتاج إليه من مكونات في تلك الوصفة:

• نصف كوب من العدس بجبة أو العدس البني.
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون.
• بصلة مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• مكعب مرقة خضار.
• فص من الثوم مفروم.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

الخطوات التي يجب اتباعها في تلك الوصفة هي:

1. في البداية يجب أن نقوم بتنقية العكس جيدًا وغسله بالماء وتصفيته تمامًا.
2. من ثم نقوم بوضع إناء على نار متوسطة، ونضع به الزيت ومن ثم البصل.
3. بعد ذلك نقوم بتقليب البصل جيدًا حتى يتغير لونه ويذبل، وحينها نقوم بوضع الثوم ونقلب كافة المكونات معًا.
4. نقوم بإضافة الكمون ومرقة الخضار والملح على المكونات السابقة، ونقلبهم حتى يختلطوا جيدًا.
5. من ثم نضيف الماء والعدس، ونترك الخليط على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
6. بعد ذلك نقوم بتقليل شدة النار، ونُغطي الوعاء حتى ينضج العدس.
7. من ثم نقوم برفعه من على النار ونضعه في أطباق التقديم، ويقدم ساخن.

خطوات عمل عدس بجبة بالحمص

يمكن أن يتم تحضير العدس بجبة بالحمص بطريقة سهلة للغاية، وذلك كما يلي:

المكونات

ما نحتاج إليه في تلك الوصفة هو:

• 250 جرام من العدس بجبة.
• 250 جرام من الحمص.
• كوب من الماء.
• بصلة مفرومة.
• كوبان من الأرز.
• فص من الثوم.
• كوبان من مرق الدجاج.
• ملعقة صغيرة ملح.
• وملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير

الخطوات التي يجب اتباعها في تحضير تلك الوصفة:

1. في البداية نقوم بوضع طاسة على النار مع القليل من الزيت، ونقوم بوضع الثوم والبصل ونقلبهم جيدًا.
2. من قم ثم نقوم بإضافة العدس والحمص ونقلبهم جيدًا مع المكونات السابقة.
3. نقوم بإضافة كافة البهارات التي قمنا بتحضيرها ونقلب كافة المكونات جيدًا.
4. في تلك الخطوة نضيف الماء، ونترك كافة المكونات على نار هادئة.
5. بعد أن ينضج العدس تمامًا نقوم بإضافة مرق الدجاج والأرز ونعلي النار.
6. نترك الخليط حتى يغلى مع التقليب.
7. بعد أن يغلي الخليط نقوم بتهدئة النار ونتركه حتى ينضج تمامًا.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل العدس الأصفر للست غالية

خطوات عمل شوربة العدس بحبة مع الشعرية

تُضيف الشعرية للعدس بجبة مذاق رائع، ويتم تحضيرها كما يلي:

المكونات

ما نحتاج إليه في تلك الوصفة هو:

• 500 جرام من العدس بجبة أو العدس البني.
• 3 ملاعق من الزيت النباتي.
• 250 جرام من الشعرية.
• 2 ثمرة من الطماطم المعصورة.
• ¼ ملعقة صغيرة من الكمون.
• بصلة مفرومة.
• رشة من الشطة.
• فص من الثوم المفروم.
• ¼ ملعقة من الملح.
• ثمرة من الفلفل الأخضر المفروم.
• ½ ملعقة كبيرة من الصلصة.

طريقة التحضير

يتم تحضير تلك الوصفة بالخطوات التالية:

1. في البداية يجب أن يتم تسخين الزيت في طاسة على النار.
2. بعد ذلك نضيف البصل مع رشة من الملح، ويتم تقليبهم جيدًا حتى يذبل البصل ويأخذ اللون البني.
3. نقوم بخلط الثوم مع الفلفل الأخضر مع الشطة مع الكمون ورشة من الملح، ونقلبهم جيدًا.
4. نضع نصف كمية الخليط السابق على البصل، ونقوم بتقليبهم جيدًا.
5. نقوم بإضافة العدس، والصلصة، وعصير الطماطم مع كمية قليلة من الماء.
6. يتم ترك الخليط على النار حتى ينضج تمامًا.
7. بعد ذلك يتم إضافة الشعرية، ونتركها لدقائق على النار.
8. من ثم نضيف الكمية المتبقية من الثوم والفلفل الأخضر إلى العدس مع تقليب كافة المكونات جيدًا.
9. في النهاية يتم رفع العدس من على النار وتقديمه ساخن.

شاهد من هنا: طريقة عمل العدس الأصفر للشيف الشربيني

بذلك نكون عرضنا لكم طريقة عمل العدس بجبة بالتفصيل، حيث عرضنا طريقته بالحمص، وطريقته بالشعرية، ويُعد العدس من أسهل الأكلات التي يمكن تحضيرها على الإطلاق، وفي النهاية نتمنى أن نكون قد أفدناكم.