طريقة عمل اللحمة المفرومة بالبصل
طريقة عمل اللحمة المفرومة بالبصل، وهي من الأكلات التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة للجسم، ذلك لوجود حديد ومعادن كثيرة بها، ويوجد أكثر من طريقة في التحضير، وهذا ما سوف نقدمه لكم في هذا المقال عبر موقع مقال maqall.net.
محتويات المقال
طريقة عمل اللحمة المفرومة بالبصل
المكونات
- عدد 2 كوب من اللحم المفروم.
- عدد واحد بصلة حجمها كبير يتم فرمها في محضر الطعام فرم خشن.
- حبة من الفلفل الرومي الأحمر، يتم تقطيعها إلى قطع حجمها صغير.
- عدد 2 فص من الثوم المهروس.
- عدد 1 حبة من الطماطم حجمها كبير، يتم تقطيعها إلى قطع حجمها صغير.
- ملعقة حجمها كبير من عصير الليمون.
- عدد 2 ملعقة حجمها كبير من صلصة الطماطم.
- حبة من الفلفل الأخضر الرومي، يتم تقطيعها قطع حجمها صغير.
- ملعقة حجمها صغير من الملح.
- عدد 3 ملاعق حجمها كبير من زيت الزيتون.
- رشه بسيطة من الكاري.
- رشه بسيطة من البهارات المشكلة.
طريقة التحضير
- تكون طريقة عمل اللحمة المفرومة بالبصل سهلة للغاية، في طاسة على نار متوسطة قومي بوضع البصل مع قليل من الزيت.
- حركي البصل حتى يصبح لونه أصفر، بعد ذلك قومي بوضع الثوم المهروس معه، قومي بتقليب الثوم مع البصل جيدا.
- الآن قومي بإضافة اللحم المفروم وحركي المكونات جيدا، بعد ذلك قومي بإضافة البهارات والكاري، ضيفي الملح وحركي المكونات ليمتزج معًا.
- بعد ذلك قومي بإضافة الفلفل الرومي الأخضر، وضعي معه الفلفل الأحمر، ثم ضعي الطماطم، ضيفي صلصة الطماطم وقلبيها مع اللحم جيدًا.
- ثم قومي بإضافة كمية بسيطة من الماء، وبعد ذلك ضعي عصير الليمون، قومي بتهدئة النار واتركي اللحم على النار حتى تمام النضج.
- بمجرد أن تنضج اللحم تكون جاهزة للتقديم، قدميها ساخنة، يمكن تقديم هذا الطبق مع الخبز الطازج.
- يمكن استخدام اللحم المفروم بالبصل كحشو في أكلات مختلفة.
اقرأ أيضا: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع
طريقة اللحمة المفروم مع البصل والطماطم
تصلح طريقة عمل اللحمة المفرومة بالبصل والطماطم في الحشوات للمحشي، والمكرونة وغيرها من الوصفات، ويمكن تحضيرها كما يلي:
المكونات
- ½ كيلو من اللحم المفروم.
- عدد 2 بصلة حجمها متوسط يتم تقطيعها لقطع صغيرة الحجم.
- ½ كيلو من الطماطم يتم تقطيعها قطع صغيرة.
- ملعقة حجمها صغير من الروز ماري.
- ملح حسب الرغبة.
- رشه بسيطة من الفلفل الأسود.
- ملعقة حجمها صغير من بهارات اللحم.
- عدد 2 حبة من الجزر المبشور.
- ملعقة حجمها كبير من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- في طاسة على نار متوسطة قومي بوضع الزيت ومعه البصل، حركيهم جيدًا حتى يذبل البصل ويصبح لونه أصفر.
- بعد ذلك قومي بوضع اللحم المفروم، ضيفي الفلفل الأسود وقومي بتقليب حتى يصبح لونها بني.
- يمكنك إضافة ملعقة أخرى من الزيت، ثم قومي بوضع الطماطم ومعها الجزر، أضيفي بهارات اللحم، ثم ضعي معها الروز ماري.
- بعد ذلك قومي بإضافة الملح وحركيهم جيدا، بمجرد أن تبدأ مياه اللحم بالغليان قومي بتهدئة النار، اتركي اللحم على النار حوالي ثلث ساعة.
- بعد ذلك يكون اللحم قد نضج، قومي برفع الطاسة من على النار، ويكون جاهز للتقديم، ضعي اللحم المفروم في طبق التقديم وقدميه، يجب أن يقدم ساخنًا.
- يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز الأبيض والمخللات.
كما يمكنكم التعرف على: كيفية عمل البطاطس البورية بالفراخ وباللحمة المفرومة
طريقة عمل اللحم المفروم مع البصل والفلفل
المكونات
- ملعقة حجمها صغير من زيت الزيتون.
- 450 جرام من اللحم البقري المفروم ناعم.
- ملح حسب الرغبة.
- رشه بسيطة من الفلفل الأسود.
- ملعقة حجمها كبير من بودرة الثوم.
- حبة من البصل يتم فرمها في محضر الطعام فرم خشن.
- حبة من الفلفل الأخضر الرومي يتم تقطيعه قطع صغيرة.
طريقة التحضير
- على نار متوسطة قومي بوضع الزيت وضيفي معه البصل، حركيهم جيدًا، ثم قومي بإضافة اللحم المفروم.
- استخدمي الملعقة في فصل قطع اللحم واستمري في التحريك حتى تنفصل تمامًا، قومي بوضع الملح، ثم أضيفي الفلفل الأسود، وحركيهم جيداً.
- بعد ذلك قومي بإضافة الثوم البودر، وبعدها ضيفي الفلفل الأخضر، حركي جيداً لتمتزج المكونات.
- اتركي اللحم على النار حوالي عشر دقائق مع التحريك على فترات، بعد ذلك تأكدي من نضج اللحم، بعد ذلك قومي برفعها من على النار.
- يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو يمكن أن تستخدم طريقة عمل اللحمة المفرومة بالبصل والفلفل في تحضير المكرونة البشاميل وغيرها.
طريقة عمل اللحمة المفرومة مع البصل وشرائح الطماطم
المكونات
- ½ كيلو من اللحم المفروم فرم خشن.
- ½ كيلو من الطماطم، يتم إزالة القشرة الخارجية وتقطيعها إلى شرائح حجمها صغير.
- عدد 2 حبة من البصل حجمها كبير.
- 2 حبة من الجزر المبشور.
- زيت زيتون.
- ½ ملعقة حجمها صغير من الفلفل الأسود.
- ½ ملعقة حجمها صغير من البهارات المشكلة.
- رشه بسيطة من بودرة القرفة.
- رشه بسيطة من الكزبرة الجافة.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- قبل البدء في تحضير طريقة عمل اللحمة المفرومة بالبصل وشرائح الطماطم، قومي بوضع البصل في محضر الطعام وافرميه فرم ناعم.
- بعد ذلك في طاسة على نار متوسطة قومي بوضع البصل مع قليل من الزيت، حركي البصل حتى يصبح لونه أصفر.
- الآن قومي بإضافة اللحم المفروم وحركي المكونات جيدا، بعد ذلك قومي بإضافة الطماطم، حركي الطماطم مع اللحم جيداً حتى يمتزجا.
- قومي بإضافة الجزر المبشور مع باقي المكونات، وحركيهم جيدًا، قومي بإضافة البهارات المشكلة وقلبيها جيدًا مع اللحم.
- ضعي غطاء على الطاسة وقومي بتهدئة النار حتى تنضج اللحم تمامًا، بعد ذلك يكون اللحم جاهزا للتقديم.
- ضعي اللحم في أطباق التقديم، قدميه مع الخبز والمقبلات، أو يمكنك إدخال طريقة عمل اللحمة المفرومة بالبصل في وصفات أخرى.
كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل فطيرة باللحمة المفرومة
بهذا نكون قدمنا لكم أكثر من طريقة عمل اللحمة المفرومة بالبصل، وهي من الأكلات الجميلة التي يمكن الاعتماد عليها كطبق رئيسي في الوجبات، أو يمكن استخدامها في تحضير وصفات مختلفة.