طريقة عمل فطيرة البيتزا الشرقية
تعتبر طريقة عمل فطيرة البيتزا الشرقية من أفضل المعجنات التي تنال شهرة كبيرة في جميع المطاعم الموجودة في العديد من المناطق المختلفة.
وهي الأكثر صناعًا في المنازل حيث تعود أصول البيتزا الشرقية إلى دول البحر المتوسط من الناحية الشرقية وتتميز بوجود الكثير من العناصر الغذائية ذات القيمة الكبيرة بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن.
محتويات المقال
طريقة عمل فطيرة البيتزا الشرقية
تحتوي فطيرة البيتزا الشرقية على الكثير من المكونات الغذائية التي تفيد الجسم وتمنحه الطاقة والنشاط بالإضافة إلى عدد من الفيتامينات التي تقوي الجسم، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة هي:
- 3 أكواب كبيرة من البطاطس المهروسة والمسلوقة.
- 4 معلقة كبيرة من الزبدة.
- ½ معلقة متوسطة الحجم من الملح.
- كوب كبير من صلصة الطماطم الجاهزة.
- ½ معلقة صغيرة من الأوريجانو.
- جبن الموزاريلا والبارميزان.
- 50 جرام من جامبون الحبش.
- مرتديلا الحبش المشرح.
- ½ كوب من الزيتون الأسود.
- بيبروني بقري.
شاهد أيضا: طريقة عمل البيتزا بالتونة بالصور خطوة بخطوة
طريقة التحضير
يمكن تحضير فطيرة البيتزا الشرقية من خلال خطوات سهلة وبسيطة يسهل على الجميع القيام بها داخل المنزل دون الحاجة إلى شراء الأطعمة الجاهزة وزيادة التكلفة اليومية، من خلال:
- نضع الملح والفلفل وجبن البارميزان والموزاريلا في وعاء كبير بالإضافة إلى الزبدة، ونخلط المكونات مع بعضها البعض بطريقة جيدة حتى تصبح متجانسة.
- نقوم بتوزع صلصة البيتزا على العجينة بالكامل وبعدها نرش الذرة وجبن الموزاريلا فوق العجينة من جميع الجهات.
- نضع البييروني والمرتديلا والجامبون والزيتون الأسود والأوريجانو على وجه العجينة دون إضافتها على الأطراف.
- ندخل صينية البيتزا في الفرن على نار عالية لمدة عشرين دقيقة كاملة حتى تصبح جاهزة.
- نخرج الصينية من الفرن ونتأكد من احمرارها وبعدها تصبح جاهزة للتقديم مع بعض الإضافات الشهية التي تجعل الوجبة لذيذة بدرجة كبيرة.
تحضير فطيرة البيتزا الشرقي
فطيرة البيتزا الشرقية عبارة عن عجينة يضاف إليها الكثير من مكونات البيتزا المتنوعة لزيادة الحشوة داخل العجينة، حيث تعتبر وجبة البيتزا من أشهر المعجنات التي يطلبها الأطفال داخل المنزل بشكل مستمر. ومكوناته عبارة عن:
- 2 كوب كبير الحجم من الدقيق.
- 2 معلقة من زيت الزيتون.
- معلقة من الملح.
- الماء الساخن يستخدم في العجينة بشكل تدريجي حتى تصبح متماسكة.
- ½ كيلو من السجق.
- حبة كبيرة من الفلفل الأخضر، و 2 حبة من الطماطم.
- أنواع مختلفة من الجبن الرومي والشيدر.
- حبة كبيرة من الفلفل الرومي الحار.
طريقة التحضير
- نضع الزيت والملح والدقيق في وعاء كبير وتخلطهم مع بعضهم البعض ونقوم بإضافة الماء بشكل تدريجي على العجينة الناتجة للحصول على قوام متجانس وناعم.
- نترك العجينة على جانب لمدة نصف ساعة كاملة حتى تتخمر وتصبح جاهزة لتحضير البيتزا والحشوة.
- نقطع العجينة في أربع أجزاء ونقوم بتشكيل كل جزء على هيئة كرة، وندهن كل الكرات الناتجة بزيت الزيتون.
- نأخذ كل كرة على سطح المطبخ لفردها بطريقة سليمة والاستمرار في الفرد للحصول على عجينة كبيرة الحجم، ونستمر في الخطوات التالية من جميع الكرات الباقية.
- نضع جزء من حشوة العجينة في المنتصف ونترك الأطراف دون الحشوة، وبعدها نفرد باقي العجينة على الحشوة الموجودة داخلها ونتأكد من غلق جميع الأطراف جيدًا.
- نضع العجينة داخل الصينية وبعدها نضع الحشوة على العجينة بالكامل وبعدها نضيف الجبن فوق وجه العجينة وتدخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة.
- نخرج البيتزا من الفرن ونتأكد من احمرارها ونقوم بتقطيعها في شكل مثلثات حسب الرغبة وتصبح جاهزة للطعام ويمكن تقديمها مع بعض العصائر الطازجة لتزيد من قيمتها الغذائية.
اقرأ أيضا: طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة
طريقة فطيرة بيتزا الشرقي بالدجاج
يمكن تحضير فطيرة البيتزا الشرقي بالإضافة إلى الدجاج من خلال بعض الخطوات والمكونات السهلة التي توجد في جميع المنازل ومتوفرة في الأسواق، وتتمثل المكونات في:
- ½ كيلو من الدقيق.
- معلقة سكر كبيرة الحجم.
- رشة صغيرة من الملح.
- كوب كبير من الحليب.
- معلقة خميرة.
- 2 معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
- الزبدة أو السمن حسب المتوفر.
- صدور الدجاج في شكل شرائح.
- حبة من الفلفل الأخضر.
- بهارات وتوابل الدجاج.
- ملح ورشة من الفلفل الأسود.
- 2 حبة متوسطة الحجم من البصل.
- الكاتشب والمايونيز.
- مستردة والزيتون الأسود.
- الجبنة الرومي والموزاريلا.
- 3 معلقة كبيرة من الليمون.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير عجينة البيتزا من خلال وضع الدقيق والزيت والملح في وعاء وخلطهم بطريقة جيدة بالإضافة إلى وضع الفلفل الأسود والتوابل اللازمة لمنحها الطعم المطلوب.
- نضيف الدجاج في وعاء كبير ونضعه على النار وبعدها نضع عليه التوابل وشرائح البصل ونتركه فترة بسيطة حتي ينضج.
- نفرد عجينة البيتزا في الصينية وبعدها نبدأ في وضع الحشوة والمكونات داخلها، مع الضغط عليها برفق حتى تصبح داخلها وبعدها نضع صدور الدجاج فوق العجينة وندخلها الفرن لمدة ثلث ساعة فقط.
- وبعد إخراجها من الفرن نقوم برش الجبنة الرومي والموزاريلا والشيدر وبعدها تدخل الفرن لمدة خمس دقائق حتى تذوب الجبنة داخل العجينة وتصبح البيتزا جاهزة للتقديم.
شاهد من هنا: طريقة عمل بيتزا فواكه البحر
في النهاية أوضحنا من خلال maqall.net طريقة عمل فطيرة البيتزا الشرقية بعدة طرق متنوعة وبسيطة يمكن من خلالها تناول وجبة شهية ومفيدة تحتوي على الكثير من المكونات اللازمة لمد الجسم بالطاقة والنشاط.
وزيادة الحماس لأداء الكثير من الأنشطة اليومية بسعادة وفرح دون الشعور بالضيق والملل من روتين الحياة اليومي.