طريقة عمل بيتزا بصلصة الباربكيو
طريقة عمل بيتزا بصلصة الباربكيو سوف نقدمها لكم اليوم، فالبيتزا بكل طرق تحضيرها لذيذة وجميلة المذاق، ولكن مع إضافة صوص الباربكيو المميز تزداد حلاوة، فلكل ربة منزل مهتمة بصنع أفضل بيتزا تابعي معنا مقالنا هذا عبر موقع maqall.net.
طريقة عمل بيتزا بصلصة الباربكيو
يعشق الأطفال البيتزا ونحن معهم، فالبيتزا هي الوجبة السريعة الأفضل في العالم، ولذلك كل يوم تظهر لنا طريقة مختلفة لإعداد البيتزا، ولنتعرف سويًا على مكونات وطريقة تحضير البيتزا بصلصة الباربكيو فيما يلي:
أولًا: المكوّنات
- كوب واحد من الجبنة المبشورة.
- ملعقتان صلصة بيتزا أو معجون طماطم.
- صدور دجاج طازجة.
- كوكب صلصة باربكيو.
- فلفل أخضر حلو مقطع.
- بصلة واحدة مقطعة شرائح صغيرة.
ثانيًا: مكونات عجينة البيتزا
- رشة ملح صغيرة
- كوب ماء دافئ.
- ثلاث أكواب دقيق.
- رشة صغيرة من السكر.
- كيس واحد من الخميرة الفورية.
- ربع كوب زيت.
شاهد أيضا: طريقة عمل البيتزا في البيت
ثالثًا: طريقة التحضير
- نضع الخميرة الفورية في ربع كوب ماء دافئ مع القليل من الملح والسكر ونقلب بملعقة حتى الذوبان، وبعد قليل سوف تختمر وتصبح جاهزة للاستخدام.
- نضع الدقيق في وعاء ومعه الملح والزيت ونضيف عليهم الخميرة ونعجن جيدًا.
- نحضر وعاء عميق مدهون بالزيت ونضع بداخله العجين، ونغلف العجين بالنايلون ونتركه حوالي ساعة حتى يختمر.
- نقلي صدور الدجاج المقطعة في مقدار من الزيت حتى تنضج وتتحول إلى اللون الأصفر.
- نفرد العجين في صواني البيتزا المخصصة لها.
- نخلط صلصة الباربكيو مع صلصة الطماطم.
- نضع خليط الصلصة على عجين البيتزا المفرود في الصواني.
- نوزع صدور الدجاج والفلفل الخضراء.
- نبدر شرائح البصل مع الجبنة المبشورة على العجينة.
- ندخل البيتزا إلى الفرن بعد تسخينه.
- نخرجها بعد تمام النضج وتحولها إلى اللون الأصفر.
طريقة عمل بيتزا باربكيو الدجاج
البيتزا تحب الاضافات، وكلما وضعنا إضافات كلما كانت البيتزا ألذ مذاقًا، وبيتزا باربكيو الدجاج ينطبق عليها هذا الوصف، ونقدم لكم جميعًا مكونات وطريقة تحضير هذه البيتزا المميزة:
أولًا: المكوّنات
- نصف كوب صوص الباربكيو.
- البعض من صدور الدجاج المشوي.
- كوبان جبنة مبشورة.
- بصلة تم تقطيعها إلى شرائح صغيرة.
- رشة كزبرة صغيرة.
ثانيًا: مكونات عجينة البيتزا
- القليل من الملح.
- البعض من حليب البودرة.
- ملعقة خميرة فورية.
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- ملعقة واحدة من السكر.
- ربع كوب زيت.
- قليل من الماء.
ثالثًا: طريقة التحضير
- نضع الدقيق ومعه الملح، والسكر في وعاء عميق.
- نضيف عليهم الخميرة.
- نضيف حليب البودرة، والزيت، والقليل من الماء، ونبدأ العجن بشكل جيد.
- نترك العجين يرتاح حتى يختمر.
- نحضر صينية الفرن ونرش فيها بعض من السميد.
- نفرد العجين المختمر في الصينية.
- نبدأ بتوزيع صوص الباربكيو على العجين.
- نضع الجبن على صوص الباربكيو.
- نضع قطع الدجاج مع البصل.
- نرش الكزبرة للتزيين.
- ندخل البيتزا الفرن حتى تمام النضج، ونقدمها ساخنة أو باردة.
طريقة عمل بيتزا دجاج بصلصة الباربكيو المدخنة
البيتزا هي الوجبة التي تصنف كصديقة للكبار والصغار، فهي الطعام المناسب في كل وقت، كما يمكن تناولها في المدرسة والنادي والعمل، خاصة لو كانت بيتزا منزلية مضمونة المكونات، وإليكم مكونات وطريقة تحضير بيتزا الباربكيو المدخنة بالدجاج:
أولًا: المكونات
- نصف كيلو دقيق لصنع ثلاث من البيتزا المتوسطة.
- كيس خميرة فورية.
- كوب من الحليب الطازج.
- كوب زبادي.
- البعض من السكر.
- صدور دجاج مقطعة مكعبات ومسلوقة.
- نصف كوب صوص باربيكيو مدخن
- كوب مشروم شرائح.
- حبتين من الفلفل الأخضر المقطع شرائح.
- بصل مقطع أو مبشور.
- كوب جبن موزريلا.
- القليل من زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
اقرأ أيضا: طريقة عمل البيتزا بالتونة بالصور خطوة بخطوة
ثانيًا: طريقة التحضير
- نضع كيس الخميرة في نصف كوب ماء دافئ، ونضيف بعض من السكر والملح.
- نقلب جيد ونغطي الكوب لمدة دقائق.
- عندما ترتفع الخميرة في الكوب بذلك تكون جاهزة للاستخدام.
- نضع الدقيق في وعاء كبير.
- نضيف كوب الخميرة.
- نضيف الحليب والزبادي.
- نعجن المكونات حتى نحصل على عجينة البيتزا المتماسكة.
- نستمر في إضافة الحليب حتى نحصل على العجين المناسب.
- لو أصبح العجين لين بشكل زائد، يمكن هنا إضافة القليل من الدقيق.
- نغطي العجين حتى يختمر لمدة ساعة أو أقل.
- نفرد العجين في صواني البيتزا ذات الحواف المنخفضة.
- في إناء عميق نخلط صدور الدجاج مع صلصة الباربيكيو.
- نقلب المزاج معًا بشكل جيد.
- نشوح المشروم في قليل من زيت الزيتون ونتبله بملح وفلفل أسود.
- ندهن العجين المفرود في الصواني بالصلصة.
- نوزع الدجاج والمشروم والفلفل الأخضر وجبن الموزريلا على العجين.
- نضع البيتزا في الفرن ونتركها حتى تنضج، ويمكن اشعال الشواية حتى نحصل على اللون الذهبي المميز لها.
طريقة عمل البيتزا التقليدية
تعتبر البيتزا التقليدية أسهل نوع بيتزا من حيث خطوات التحضير، كما أن معظم المكونات الخاصة بها تتواجد في البيوت، واليكم مكونات وخطوات تحضير البيتزا التقليدية:
أولًا: المكونات
- نصف كيلو من الدقيق أو كيلو حسب عدد البيتزا المرغوب.
- خميرة فورية.
- حليب وزبادي.
- نصف كوب ماء دافئ سبق غليه.
- ملح وسكر.
- جبن الشيدر والموزريلا.
- الزيتون الأسود المخلي.
- فلفل أخضر وقطع طماطم.
- صلصة البيتزا أو معجون الطماطم.
ثانيًا: خطوات التحضير
- نحضر عجينة البيتزا بوضع الخميرة في كوب الماء الدافئ، ونضيف رشة ملح وسكر، وبعد فوران الخميرة نضعها على الدقيق في وعاء عميق.
- نضيف الحليب والزبادي ونعجن باليد.
- نغطي العجين بكيس نايلون حتى تمام التخمر.
- نفرد العجين في صواني البيتزا.
- نوزع عليها الصلصة والجبن والزيتون والفلفل الأخضر والطماطم.
- نشغل الفرن ونتركه يسخن.
- نضع صواني البيتزا حتى تمام النضج.
شاهد من هنا: طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة
هكذا تعرفنا على طريقة عمل بيتزا بصلصة الباربكيو، وبالطبع تعرفنا على نوعيات مختلفة كذلك لتحضير البيتزا.
والآن يمكنكم تجربة تحضير هذه البيتزا في المنزل، ونعدكم بطعم لذيذ ومثالي وسوف يغنيكم عن شراء البيتزا من المطاعم.