طريقة عمل البطاطا بالبشاميل

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل، تعد البطاطا من الأكلات الصحية والمفيدة لاحتوائها على عناصر غذائية مهمة للجسم وسعرات حرارية عالية.

كما أن البطاطا بالباشميل من الأكلات المفضلة في الليالي الشتوية فهي تعطي الإحساس بالدفء وأنها محببة لدى الأطفال والكبار أيضًا.

لذلك سنعرض أكثر من طريقة عمل البطاطا بالباشميل ونتمنى منكم متابعة طرق الطهي المختلفة لتجربتها.

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل

المكونات

• كيلو من البطاطا المشوية أو المسلوقة.
• مقدار ملعقتين من الدقيق.
• نصف كيلو لبن.
• ربع كوب من القشطة.
• ملعقتان من السمنة.
• كوب من السكر.
• نصف ملعقة من الفانيليا.

خطوات التحضير

1. نقوم بتقشير البطاطا المسلوقة أو المشوية ثم نقوم بهرس البطاطا.
2. نقوم بوضع السكر على اللبن حتى تمام الذوبان ثم نضيف الفانيليا.
3. في وعاء علي نار متوسطة نقوم بوضع ملعقتين من السمنة أو الزبدة ثم إضافة ملعقتي الدقيق مع التقليب.
4. ثم إضافة اللبن مرة واحدة مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي منعًا لحدوث أي تكتلات.
5. في طاجن أو صينية نقوم بدهنها القليل من السمن ثم إضافة القليل من الباشميل في أرضية الصينية.
6. ثم نضع البطاطا المهروسة ثم الباشميل ثم نقوم بتوزيع القشدة.
7. في فرن ساخن مسبق نقوم بوضع الصينية على الرف الأوسط حتى نحصل على اللون المطلوب وتقدم ساخنة.

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل والمكسرات

المكونات

• كيلو من البطاطا.
• مقدار ملعقتين من الزبدة أو السمنة.
• كوب من السكر.
• مقدار 3 ملاعق من القشدة.
• مقدار نصف كيلو من اللبن.
• مكسرات مشكلة.

طريقة التحضير

1. في وعاء نقوم وعلى نار متوسطة نقوم بسلق البطاطا بعد غسلها جيدًا وبعد نضجها تهرس ونضع مقدار 3 ملاعق من جوز الهند حسب الرغبة.
2. في وعاء على نار متوسطة نقوم بوضع ملعقتي السمنة ثم إضافة الدقيق مع التقليب ثم إضافة اللبن بعد وضع السكر عليه حتى تمام الذوبان.
3. ثم التقليب المستمر بالمضرب اليدوي منعًا لحدوث أي تكتلات.
4. في صينية مدهونة بالسمن نقوم بوضع مقدار 3 ملاعق من البشاميل.
5. ثم نضيف البطاطا المهروسة ثم نضع باقي كمية البشاميل المتبقية والقشطة على الوجه.
6. ثم تدخل فرن ساخن حتى نحصل على لون ذهبي مناسب ثم نضيف المكسرات المتاحة وتقطع وتقدم بعد أن تبرد.

قد يهمك: طريقة عمل صينية البطاطا

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل والآيس كريم

المكونات

• كيلو من البطاطا.
• كوب من السكر.
• رشة فانيليا.
• نصف كيلو من اللبن.
• 3 ملاعق دقيق.
• كوب من الكريمة اللبناني.
• آيس كريم حسب الطلب.

طريقة التحضير

1. في إناء علي نار متوسطة نقوم بوضع البطاطا بعد تقشيرها وتقطيعها حلقات متساوية وإضافة السكر والفانيليا وربع كوب ماء ونتركها حتى تنضج ثم هرسها.
2. في مقلاة على نار متوسطة نقوم بوضع السمنة ثم الدقيق حتى يصبح بلون ذهبي ثم إضافة اللبن مع التقليب المستمر حتى لا يحدث تكتلات.
3. نحضر صينية مدهونة بالسمن ثم نضيف القليل من البشاميل.
4. ثم البطاطا بعد هرسها ثم الباشميل والكريمة الكلباني وتدخل فرن ساخن حتى تصبح ذات لون ذهبي بعد حوالي 20 دقيقة.
5. وبعد أن تبرد نضيف بولات من الآيس كريم وتقدم باردة.

طريقة إعداد البطاطا بالبشاميل

المكونات

• مقدار 3 حبات من البطاطا.
• نصف كيلو من اللبن.
• نصف كوب سكر.
• مقدار 3 ملاعق من القشطة.
• رشة فانيليا.
• ملعقتان من جوز الهند.

طريقة الطهي

1. في صينية مدهونة بالسمن نقوم بوضع البطاطا بعد تقشيرها وتقطيعها إلى حلقات متساوية.
2. نقوم بإضافة السكر إلى الحليب والفانيليا وملعقتين من جوز الهند مع التقليب ثم إضافة خليط الحليب إلى البطاطا.
3. في فرن على درجة حرارة 180 درجة نقوم بوضع صينية البطاطا وقرب تسويتها نخرجها ونضيف القشطة ونقلب الخليط جيدًا وترد إلى الفرن مرة ثانية حتى التسوية.
4. بعد خروجها تترك لتبرد ثم تقدم.
5. تختلف طرق الطهي من شخص لآخر ومن مكان لآخر كل حسب ذوقه.

تابع أيضا: طريقة عمل البطاطا المشوية

في نهاية هذا المقال نتمنى أن يكون نال إعجابكم وأن نكون قد استطعنا شرح طريقة عمل البطاطا بالبشاميل بعدة طرق مختلفة.

والتي تعد من الأكلات الغنية بالألياف الملينة للمعدة، كما أنها من الوصفات المذكورة لزيادة الوزن نتمنى مشاركة هذا المقال مع الجميع لتعم الفائدة.