طريقة عمل مربى فراولة
طريقة عمل مربى فراولة، تفضل الكثير من السيدات عمل مربى الفراولة في المنزل بدلًا من شراءها من الخارج، وتوجد الكثير من الطرق التي من الممكن اتباعها لإنتاج المربى، وهو ما سنتعرف عليه في هذا الموضوع.
محتويات المقال
طريقة عمل مربى فراولة
من الممكن إنتاج مربى الفراولة في البيت في مدة تحضير تقدر بربع ساعة، على أن تستغرق مدة للطهي تقدر بـ30 دقيقة.
مكونات مربى الفراولة
إذا كنت ترغب في تصنيع مربى الفراولة في المنزل فعليك إحضار المكونات التالية:
الجزء الأول
- مقدار 1 كجم من الفراولة الطازجة.
- عدد 2 كوب من السكر.
الجزء الثاني
- عدد 2 كوب من السكر.
- مقدار 700 جرام من الفراولة بعد هرسها.
الجزء الأخير
- عصر عدد 3 ثمرات من الليمون.
- عدد 5 مرطبان صغير معقم.
طريقة التحضير
بعد إحضار المكونات السابقة من أجل عمل مربى فراولة في البيت، عليك الآن اتباع الخطوات التالية لإعدادها جيدًا:
- اغسل ثمرات الفراولة بشكل جيد بالمياه، ثم جففها جيدًا من المياه حتى لا تتعرض للتعفن.
- ضع ثمرات الفراولة في طبق بلاستيكي أو زجاجي، ثم قم برش السكر عليها واتركها مدة لا تقل عن 120 دقيقة.
- ضع ثمرات الفراولة في إحدى الأواني السميكة والعميقة واضف إليها عصارة الفراولة التي نزلت منها خلال مدة مزجها بالسكر.
- ثم قم بوضع الفراولة التي تم هرسها بالإناء أيضا بالإضافة لعصير الليمون.
- ضع الإناء على النار الهادئة مع تقليب المكونات جيدًا حتى تذوب الفراولة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- لاختبار تسوية مربى الفراولة ضع معلقة صغيرة من المربى على طبق بارد والمسها بيدك.
- فإذا كان ملمسها السطحي مجعد مثل الجيلي فإن هذا يدل على أن المربى قد نضجت.
- بعد التأكد من نضوج المربى أنزل الإناء وأبعده عن النار واتركه حتى يبرد.
- قم بتوزيع المربى بوضعها في كل مرطبان، ولا تقوم بغلقها إلا بعدما تبرد المربى بشكل تام، ثم قم بإغلاقها جيدًا لتخزينها.
شاهد أيضا: طريقه عمل مربى البلح
طريقة عمل مربى فراولة مع الفانيليا
تفضل الكثير من السيدات عمل مربى الفراولة مع الفانيليا، وحتى يتم تجهيزها بشكل جيد عليكم احضار المكونات واتباع خطوات الطهي اللازمة.
مكونات مربى الفراولة بالفانيليا
- قم بإحضار 500 جرام من سكر الباكتين.
- بالإضافة لعود واحد من الفانيليا.
- مقدار 1 كجم من الفراولة الطازجة بعد غسلها وتجفيفها ونزع أوراقها.
طريقة تحضير فراولة الفانيليا
- اقطع عود الفانيليا من الوسط بالطول لاستخراج جميع بذور.
- قم بوضع البذور في إناء واضف إليها الفراولة بالإضافة للسكر.
- اهرس الفراولة مع مزجها بالمكونات بهراسة البطاطا، واترك بعض ثمرات الفراولة الكبيرة بدون هرس.
- ضع الإناء على النار المتوسطة واتركه حتى تصل لدرجة الغليان لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- بعد مرور المدة المحددة إبعد الإناء عن النار.
- قم بالتخلص من الرغاوي الموجودة على سطح مربى الفراولة بشكل لطيف.
- اترك المربى لتبرد لمدة 15 دقيقة.
- قم بوضع المربى في البرطمان النظيف والمعقم، واتركه ليبرد تمامًا بدون غلق.
- بعد التأكد من برودة المربى قم بغلق البرطمان وحفظه في الثلاجة لمدة 7 أيام.
طريقة تعمل مربى الفراولة للشيف نجلاء الشربيني
إذا كنت ترغب في إعداد مربى الفراولة عن طريق اتباع وصفة الشيف نجلاء الشربيني فعليك إحضار المكونات التالية واتباع الوصفة بدقة.
المكونات
- 1 كيلوجرام من الفراولة الطازجة.
- مقدار ½ كيلوجرام من من السكر.
- بالإضافة للجيلي الأحمر بعدد 1 باكو.
- نصف ثمرة واحدة من الليمون.
طريقة تحضير مربى الفراولة نجلاء الشربيني
إذا كنت تريد تحضير مربى الفراولة اللذيذة على طريقة الشيف نجلاء الشربيني فعليك اتباع الخطوات التالية:
- احضر إناء وضع فيه المقدار الخاص بالسكر وبالفراولة.
- ضع الإناء على النار المتوسطة وعندما تصل المكونات لدرجة الغليان اضف عصير النصف ثمرة الليمون بالإضافة للجيلي مع التقليب المستمر للمكونات.
- اترك المزيج لينضج، وللتأكد من ذلك سوف تجد الفراولة أصبحت هشة وغير متماسكة وطرية.
- اترك المزيج حتى يبرد، وبعد ذلك ضعيه بالبرطبان مع عدم الغلق الكامل إلا بعد التأكد من برودته تمامًا، ثم قم بوضعه في الثلاجة.
- تستطيع تناول مربى الفراولة اللذيذة للشيف نجلاء قبل أو بعد دخولها للثلاجة.
قد يهمك: طريقة عمل مربى الفراولة بالجيلي
طريقة عمل مربى الفراولة للشيف هالة
- هناك الكثير من السيدات المحبات للشيف هالة فهمي، وترغب في معرفة طريقة عمل مربى الفراولة منها.
- ومن الممكن ذلك عن طريق إحضار مكوناتها واتباع خطوات الإعداد.
مكونات مربى الفراولة الشيف هالة فهمي
إذا كنت ترغب في عمل مربى الفراولة بطريقة الشيف هالة فهمي فعليك إحضار المكونات التالية:
- مقدار 2 كيلو جرام من الفراولة الطازجة.
- نصف كيلو جرام من السكر.
- بالإضافة لعصير الليمون بمقدار 1 معلقة كبيرة فقط.
طريقة التحضير
عليك الآن اتباع الخطوات التالية لتحضير مربى الفراولة:
- ضع ثمرات الفراولة في أحدى الأواني الكبيرة.
- رش السكر على ثمرات الفراولة مع ترك المكونات في الإناء في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- بعد مرور هذه المدة احضر الإناء، وسوف تلاحظ وجود مياه فيه وهي خلاصة الفراولة بالسكر.
- ضع الإناء على النار واضف للمكونات معلقة الليمون، واتركها حتى تصل لدرجة الغليان.
- خلال طهي المربى ستلاحظ ظهور فقاعات بيضاء على سطح المربى قم بإزالتها برفق.
- قم بتهدئة النار واترك المكونات لتغلي عليها مدة ثلث ساعة حتى تظهر بالقوام الثقيل.
- بعد ظهور المربى بالشكل الثقيل أبعد المكونات عن النار لتبرد.
- بعد التأكد من برودة المربى قم بوضعها في المرطبان، ويجب عدم غلقه إلا بعد التأكد من برودة المربى بشكل تام.
طريقة عمل مربى الفراولة فاطمة أبو حاتي
من أجمل وصفات المربى هي وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي، وسنعرض فيما يلي المكونات وطريقة التحضير.
مكونات مربى الفراولة للشيف فاطمة أبو حاتي
- مقدار 1 كجم من الفراولة الطازجة.
- مقدار ½ كجم من السكر.
- عصر ½ ثمرة واحدة من الليمون.
طريقة تحضير مربى الفراولة للشيف فاطمة
- قم بتقطيع الفراولة إلى قطع مربعها على حسب حجمها، مع وضعها في وعاء كبير.
- ضع المقدار الخاص بالسكر على الفراولة في الوعاء، مع التقليب الجيد للمكونات.
- ضع الوعاء في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- بعد مرور هذه المدة قم بإخراج الوعاء من الثلاجة ووضعه على النار المتوسطة مع تركها حتى تصل لدرجة الغليان.
- سوف تلاحظ ظهور الرغوة على سطح المربى قم بإزالتها بهدوء.
- ضع مقدار عصير النصف ليمونة على المكونات في الإناء، مع التقليب الجيد للمزيج، ثم اتركه حتى يتماسك وتظهر ثقيلة، وللتأكد من نضج مربى الفراولة سوف تلاحظ أن المربى السائلة تتسم باللزوجة والثقل وعدم الانسياب.
- بعد التأكد من نضج المربى قم بتحركيها بعيد عن النار لتهدأ.
- ثم بعد ذلك تستطيع توزيع مقدار المربى في البرطمنات مع تركها بدون إغلاق حتى تبرد تمامًا.
- بعد ذلك يمكن غلق البرطمان ووضعه في الثلاجة لحفظ المحتوي.
اخترنا لك: أفضل فاكهة لعمل المربى والعصائر
طريقة عمل مربى فراولة للشيف حسن
إذا كنت ترغب في عمل مربى الفراولة بواسطة وصفة الشيف حسن، عليكم إحضار المكونات واتباع الخطوات اللازمة.
مكونات مربى الفراولة
- مقدار 1 كيلو جرام من الفراولة.
- بالإضافة للسكر بنصف كيلو فقط.
- بالإضافة للباكتين بمقدار 5 جم.
- عصير ليمون بمقدار نصف ثمرة واحدة.
- بالإضافة لملح الليمون بمقدار 5 جرام.
طريقة التحضير
- قم بتقطيع ثمرات الفراولة لأنصاف مع وضعها في إناء كبير.
- أضف السكر للفراولة واتركها لمدة 24 ساعة في الثلاجة.
- قم بوضع المزيج على النار الهادئة مع التقليب الجيد.
- اترك المزيج لمدة 60 دقيقة لينضج.
- قم بإضافة ملح الليمون وعصير الليمون بالإضافة للبكتين إلى المزيج مع التقليب الجيد حتى يظهر قوامه غليظًا.
- اترك المزيج يبرد قليلًا ثم قم بتعبئته في البرطمنات مع عدم غلقها إلا بعد التأكد من أنها بردت تمامًا.
- بعد ذلك نغلق البرطمنات ونضعها في الثلاجة.
في نهاية الموضوع وعلى موقع مقال Mqall.org وبعد أن تعرفنا على طريقة عمل مربى فراولة.
وذكرنا طريقة عملها بواسطة الشيف فاطمة والشيف حسن والشيف هالة.
عليكم فقط مشاركة هذا الموضوع في جميع وسائل التواصل الاجتماعي.