طريقة عمل صوص الفراولة
طريقة عمل صوص الفراولة تعتبر من الطرق البسيطة، التي تقوم الكثير من ربات البيوت ويتم إعدادها في المنزل وتحديداً حتى يتم تزيين قوالب الكيك من خلالها.
والمنظر الجذاب بسبب لونها الجميل وطعمها المميز، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على صوص الفراولة بالتفصيل بموقعنا مقال maqall.net.
محتويات المقال
صلصة الفراولة
يتم تحضيرها لاستخدامها في أطباق الحلويات، من خلال اتباع بعض الخطوات والالتزام بالعديد من المعايير حتى تصبح شهية ولذيذة.
وسوف نتعرف عليها من خلال هذا المقال.
مكونات صوص الفراولة
- فراولة طازجة بمقدار 2 كوب ونصف تحديداً.
- يمكن أن تستخدم الفراولة المجمدة.
- سكر بمقدار ثلث كوب.
- عصير ليمون حامض بمقدار ملعقة صغيرة.
- نشا بمقدار 2 ملعقة صغيرة تحديداً.
- ماء الورد بمقدار ملعقة كبيرة لتطيب الطعم ويضيف الرائحة الجذابة إلى الصلصة.
طريقة عمل صوص الفراولة
- يتم تقطيع الفراولة إلى القطعة الصغيرة.
- نحضر إناء ونضع به كل من السكر والفراولة، ونتركه على النار المتوسطة فترة لا تقل عن خمس دقائق.
- يتم تحريك الخليط من فترة إلى أخرى حتى يغلي.
- الفراولة الطازجة تستغرق فترة أطول من الفراولة المجمدة حتى تنضج.
- يتم وضع الخليط في الخلاط الكهربائي نخلطه ونتركه فترة حتى يبرد.
- بعد أن يتم خلط الفراولة نضعها على النار من جديد، ونظيف إليها عصير الليمون.
- يتم التقليب الجيد، ونترك الخليط على النار المتوسطة لمدة ربع ساعة.
- نحضر الماء والنشا، ويتم خلطهم معًا بشكل جيد ثم نضيفهم إلى هذا الخليط مع التقليب لمدة ثلاث دقائق.
اقرأ أيضاً: أسهل طريقة لعمل المولتن كيك بالكاكاو
تشيز كيك
يعتبر طبق التشيز كيك من الأطباق التي نضيف إليها صوص الفراولة على الوجه.
المكونات
- بسكويت الشاي المهروس بمقدار كوب ونصف.
- زبادي بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة.
- سكر بمقدار ست ملاعق كبيرة.
- كذلك عصير الليمون الحامض بمقدار 2 ملعقة صغيرة.
- قشطة بمقدار نصف كوب.
- الجبنة الكريمي بمقدار كوب ونصف.
- صوص فراولة للتزيين.
- كذلك حبات من الفراولة والتوت للتزيين.
طريقة التحضير
- نحضر إناء متوسط الحجم، ونضع بها الزبدة ونتركها علي النار الهادئة حتى تذوب.
- يتم إضافة البسكويت المهروس إلى الزبدة مع إضافة السكر وتقليبهم بالشكل الجيد.
- الخليط يتمسك به في قوالب تشيز كيك، ونضعه في الثلاجة.
- نحضر إناء ونضع به الجبن الكريمي، ويتم خفقه مع إضافة 3 ملاعق من السكر وعصير الليمون الحامض.
- القشطة يتم خفقها بالشكل الجيد، وإضافتها إلى الخليط.
- يتم توزيع الخليط فوق البسكويت في قالب التشيز كيك.
- ثم نترك القوالب في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتجمد.
- عندما نخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة من الفريزر، ونتركها تحديداً في الثلاجة لمدة نصف ساعة تحديداً.
- حبات الفراولة والتوت يتم رصها على وجه التشيز كيك.
- كما نسكب صوص الفراولة فوق وجه التشيزكيك تحديداً.
- يترك في الثلاجة فترة قليلة، ويتم تقديمه في أطباق التقديم المناسبة.
شاهد أيضاً: طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت
تحدثنا في هذا المقال عن طريقة عمل صوص الفراولة، وتعرفنا على الخطوات اللازمة لإعداده ثم تناولنا طريقة إعداد تشيز كيك بالتفصيل .