طريقة عمل بسكويت العشر دقائق نجلاء الشرشابي
طريقة عمل بسكويت العشر دقائق نجلاء الشرشابي، في فترة انتشار الكورونا منعت التجمعات والانتقالات والخروجات والفسح.
ونتيجة لشعور الناس بالملل توجه الكثير منهم لتحضير بعض الوصفات ولاسيما وصفات الحلوى.
ومن ضمن الوصفات التي ظهرت في هذه الفترة هي وصفة بسكويت العشر دقائق.
وفي هذا المقال سنعرض بعض طرق تحضير بسكويت العشر دقائق ولاسيما من وصفات نجلاء الشرشابي.
محتويات المقال
الطريقة الأولى لتحضير بسكويت العشر دقائق
المكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق الفاخر.
- ½ كوب من السمن.
- ملعقة من الفانيليا.
- بيضة واحدة.
- كوب واحد من السكر الناعم البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح (رشة ملح).
- باكو واحد من البيكنج باودر بما يعادل ملعقة كبيرة.
اخترنا لك أيضا: بسكويت اليانسون وحبة البركة
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار إناء نظيف للعجن.
- نضع به جميع المكونات الجافة فنقوم بوضع أكواب الدقيق مع البيكنج باودر مع رشة الملح.
- ونقوم بإحضار العجان الكهربي ونضع به البيضة مع السكر البودرة مع السمنة.
- ثم نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس تمامًا.
- ومن ثم نقوم بإضافة المكونات الخافة في العجان ونقوم بتشغيله ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة.
- وبعد الحصول على القوام المناسب نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة.
- ونقوم بإحضار صينية فرن مناسبة ونقوم بتشكيل الكرات بالشكل المرغوب.
- ثم بعد ذلك نرصه في الصينية ونضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة لا تزيد عن 180 درجة مئوية.
- ونتركه في الفرن لمدة لا تزيد عن عشر دقائق حتى ينضج ونرفعه من الفرن.
ملحوظة
- يمكن ترك البسكويت بنكهته العادية ويمكن أيضًا إضافة أي نكهة مفضلة.
- فعلى سبيل المثال يمكن إضافة نكهة البرتقال أو جوز الهند أو القهوة.
اقرأ أيضا: السعرات الحرارية في كعك وبسكويت العيد؟
الطريقة الثانية لتحضير بسكويت العشر دقائق
المكونات
- أربعة أكواب من الدقيق الفاخر.
- اثنين كوب من السكر الأبيض الناعم البودرة.
- كوب ونصف من السمنة.
- خمس بيضات.
- خمسة أكياس من الفانيليا بما يعادل ملعقتين كبيرتين.
- ملعقة صغيرة من النشادر.
- نصف كوب من اللبن كامل الدسم.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بإحضار الخلاط الكهربي أو العجان.
- في البداية نضيف السمن والسكر معًا ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على خليط كريمي.
- ومن ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا ونخلط جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق والنشادر ونضيف اللبن تدريجيًا حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة.
- ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة حسب الرغبة.
- نقوم بإحضار صينية مناسبة للفرن ثم نقوم بتشكيل الكرات حسب الرغبة.
- ومن ثم نضعها في الفرن على نار متوسطة لا تزيد عن 180 درجة مئوية.
- ونتركه لمدة لا تقل عن عشر دقائق ونرفعه من الفرن بعد أن ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
الطريقة الثالثة لتحضير بسكويت العشر دقائق
المكونات
- ½ كوب من السمن وتكون بدرجة حرارة الغرفة.
- ½ كوب من السكر الأبيض الناعم البودرة.
- كوب واحد من الدقيق الفاخر.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار العجان الكهربي ونضع به السمنة مع السكر ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على خليط كريمي.
- ومن ثم نقوم بإضافة الدقيق ونستمر في العجن حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة على هيئة أسطوانة ونلفها بورق من الزبدة.
- ومن ثم نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- وبعد خروجها من الثلاجة نقوم بتقطيع الأغاني على هيئة حلقات دائرية ذات سمك مناسب.
- ونضعها في صينية مناسبة ونضعها في الفرن لمدة لا تقل عن عشر دقائق ونخرجها من الفرن.
قد يهمك: بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة
وفي الختام نتمنى أن تعجبكم الوصفات وتقوموا بنشرها حتى تعموا الفائدة.