طريقة عمل الفاصوليا البيضاء

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء، إن طريقة عمل الفاصوليا البيضاء تعتبر من أسهل طرق طهي البقوليات، التي يعشقها الكثيرون؛ بسبب طعمها الشهي.

خاصةً عند تقديمها مع طبق من الأرز الأبيض، ويمكن تحضير هذا الطبق بعدة طرق مختلفة حسب  المكونات المضافة له اثناء الطهي والتقديم؛ ليتناسب مع جميع الأذواق.

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالزيت

استمتعي بطهي طبق من الفاصوليا اللذيذة، الغني بفوائده، والبسيط في طريقة تحضيره، والرائع في طعمه، كما يلي:

مقادير الفاصوليا بالزيت

• مقدار من الفاصولياء البيضاء الجافة بما يعادل 300 غرام.
• ربع كأس متوسط من زيت الزيتون الخام.
• حبة واحدة من الجزر.
• مقدار من الثوم المهروس يعادل سبعة فصوص.
• ملعقة من صلصة الطماطم.
• ربع كوب من كلٍ من الكزبرة، والبقدونس.
• ملح، وفلفل حسب الذوق.

اقرأ أيضًا: رؤية الفاصوليا الخضراء في المنام

طريقة الفاصوليا بالزيت

• تنقع الفاصولياء في ماء نظيف لمدة يوم كامل، حتى تنتفخ حباتها، ثم ترفع على النار، وتطهى حتى تقترب من مرحلة النضج.
• يتم إضافة حبة الجزر بعد تقطيعها لمكعبات صغيرة إلى قدر الفاصولياء، وتترك حتى تمام النضج.
• نضيف ملعقة الصلصة، والملح والفلفل المطحون الأسود.
• يتم تشويح الكزبرة مع الثوم المهروس على النار في الزيت، ثم يسكب فوق الفاصوليا.
• تغرف في أطباق التقديم، ويتم تجميلها بأوراق البقدونس المفروم.

الفاصولياء البيضاء بصلصة الطماطم

يحب البعض تناول طبق من الفاصوليا بصلصة الطماطم الحمراء، مع القليل من الأرز الأبيض، وإليك سيدتي هذه الطريقة الرائعة:

المقادير

• ثلاثة أكوب من حبات الفاصولياء المسلوقة.
• حبة واحدة من البصل المفروم.
• أربعة فصوص من مهروس الثوم.
• حبة من الفلفل الأخضر البارد أو الحار حسب الرغبة.
• أربعة ملاعق من الزيت.
• مقدار من عصير الطماطم الطازج.
• ملعقتان من صلصة الطماطم الجاهزة.
• مقدار من المرق للطهي حوالي أربعة أكواب.
• ربع الملعقة فقط من الزنجبيل الطازج المهروس.
• ملح وفلفل، وقليل من السكر (لمعادلة حموضة الطماطم).
• مفروم الكزبرة للتزيين.

طريقة التحضير

• يتم تشويح البصل على النار، حتى يكتسب اللون الذهبي.
• يتم إضافة عصير الطماطم، والصلصة الجاهزة فوق البصل المحمر، وإضافة كافة التوابل (ملح، فلفل مطحون أسود، ومهروس الزنجبيل).
• يترك المزيج على النار حتى يصبح قوام الصلصة مناسب، ويمكن أن تزيد من المرق إذا كانت صلصلة الطماطم كثيفة بشكل كبير.
• يتم إضافة الفاصولياء، وتترك لمدة سبع دقائق، وتقدم بعد تزيينها بالكزبرة، وبالهناء والشفاء.

الفاصولياء البيضاء باللحم

ما أجمل ان تضيفي نوع من البروتين لطبقك المفضل؛ لتحصلي على وجبة عالية القيمة الغذائية لجميع أفراد العائلة، كما في هذه الطريقة:

مقادير الفاصولياء باللحم

• كوب واحد من حبات الفاصوليا المنقوعة يوم كامل.
• نصف كيلو غرام من مكعبات اللحم المسلوق.
• ثلاث حبات ثوم.
• اثنان كوب ونصف الكوب من عصير الطماطم الطازج.
• كوب ونصف من خلاصة اللحم (الشوربة).
• الملح والفلفل.

طريقة الفاصولياء باللحم

• يتم سلق الفاصولياء لمدة من الوقت تكفي لنضجها.
• نحضر قدر طهي آخر، ونسخن الزيت، ثم نقوم بتشويح الثوم لمدة بسيطة، ثم نسكب فوقه المرق المعد سابقًا، مع عصير الطماطم.
• نضع حبات الفاصولياء الناضجة، وقطع اللحم المكعبة الشكل، والمسلوقة سابقًا، وتتبل بالملح والفلفل.
• يترك الخليط على نار هادئة لمدة ساعة إلا ربع تقريبًا، حتى تمام النضج، وحتى يصبح قوام الصلصة غليظ نوعًا ما.
• تقدم بجانب أطباق الأرز الأبيض الشهية، وبالهناء والشفاء.

شاهد من هنا: طريقة عمل الفاصوليا البيضاء فاطمة أبو حاتي

أخيرًا احرصي دائمًا عزيزتي ربة المنزل على التجديد، والابتكار في أطباقك الرئيسية والجانبية، لتستمتعي بالمذاق الجديد بالإضافة للاستفادة من مختلف العناصر الغذائية الموجودة في كل المكونات الغذائية التي أنعم الله بها علينا.

كتقديمك لطبق الفاصولياء البيضاء بالطرق السابقة، لتنعم أسرتك بصحة جيدة، وحياة كلها طاقة، ونشاط، وحيوية.