طريقة عمل جاتوه شاتوه ابيض
من ضمن الحلويات التي يشتهيها الكثير من الناس سواء كان الكبار أو الصغار هو الجاتو شاتو، حيث أنه له أكثر من طريقة يمكن أن يحضر بها، وهذا هو أفضل ما يميزه لكي يتم كسر الروتين والملل والطعم الثابت.
فسوف نعرض عليكم أكثر الطرق التي يفضلها أغلبية الناس وهي طريقة عمل جاتو شاتو أبيض.
محتويات المقال
[ عرض ]
طريقة عمل جاتو شاتو أبيض
المكونات
- كوب كبير الحجم من الدقيق الذي يتم عمل الحلويات به.
- كوب متوسط الحجم من السكر البودرة.
- نصف كوب كبير من الحليب الكامل الدسم.
- ربع كوب من الزيت.
- كيس كريم شانتيه خام.
- عدد 3 بيضة متوسطة الحجم.
- كمية مناسبة من البيكنج بودر.
- كمية صغيرة جدًا من الملح والخل.
مكونات التزيين
- كريم شانتيه بودرة.
- شوكولاتة مبشورة او معجون الشوكولاتة حسب الرغبة.
- قطع من الفاكهة حسب الرغبة مثل المانجو أو الفراولة أو الكيوي.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع السكر مع اللبن في الخلاط ثم نسكب عليهم كريم الشانتيه البودرة
- ثم نقوم بخلطهم لمدة تصل إلى 5 دقائق تقريبًا.
- أيضًا ثم بعد ذلك نقوم بوضع الزيت ونستمر في الخلط حتى تتجانس كافة المكونات.
- ثم نضع هذا الخليط في كوب من الزجاج ونقوم بوضعهم في الثلاجة.
- نقوم بإحضار وعاء مصنوع من البلاستيك ونضع فيه الدقيق والبيكنج بودر مع القليل جدًا من الملح.
- ثم نقوم بوضع البيض مع الفانيليا مع الخل ونقوم بخفق هذا الخليط بشكل جيد جدًا بواسطة المضرب الكهربائي.
- لفترة زمنية تتراوح من 7 دقائق إلى 10 دقائق، حتى نلاحظ أن قوام هذا الخليط أصبح سميك.
- نقوم بتحضير الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
- ثم نصب هذا الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة لكي تحمي العجينة من الالتصاق.
- ثم نترك هذه الصينية داخل الفرن لمدة 30 دقيقة على أقل تقدير.
طريقة التزيين
- بعد أن تبرد هذه الصينية عقب خروجها من الفرن يتم تقسيم العجينة إلى جزئين.
- ويتم حشو الجزء الأسفل وتضع الجزء العلوي عليه ونقوم بحشوه بالخليط الذي تم وضعه في الثلاجة من قبل.
- ومن الخارج نضع طبقة أخرى من الكريم شانتيه الذي تم تحضيره ثم نقوم بتقطيع الكيكة إلى أجزاء صغيرة.
- ومن ثم نقوم بتوزيع الشوكولاته والفاكهة على هذه القطع بشكل مميز.
- ونتركه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على أقل تقدير لكي يتماسك القوام ومن ثم نقوم بتقديمه على طبق وبعض المشروبات بجانبه.
شاهد أيضا: طريقة عمل الجلاش بالكاستر
طريقة تحضير جاتو شاتوه بالكاكاو
المكونات
- كوب كبير الحجم من زيت الذرة.
- كوب من الدقيق ولكن يفضل أن يكون هذا الدقيق مخصص للحلويات.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- نسف كوب كبير الحجم من اللبن كامل الدسم.
- مسحوق الكاكاو ولكنه يكون ساخن ليس بودرة.
- عدد 4 بيضة صغيرة الحجم.
- كمية صغيرة جدًا من البيكنج بودر والفانيليا والملح.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع اللبن مع السكر داخل الخلاط الكهربائي ثم نقوم بخلط هذا الخليط جيدًا على الأقل لمدة 7 دقائق.
- نقوم بوضع زيت الذرة على هذا الخليط ونستمر في الخلط حتى تذوب كافة المكونات وتظهر وكأنها متجانسة تمامًا.
- ثم نقوم بوضع الملح والفانيليا ونخلط هذا الخليط لكي يظهر في لون أصفر.
- نضع نصف كمية الكاكاو وسنتمر في الخلط حتى يطغى لون الكاكاو على الخليط كله بشكل عام.
- نقوم بتحضير الصينية ودهنها بالزبدة، ثم نعد الفرن على درجة حرارة تصل إلى 160 درجة مئوية.
- ثم نضع الخليط في الصينية مع مراعاة أن يكون هذا الخليط متساوي أي لا يوجد جزء أعلى من جزء داخل الصينية.
- نضع الصينية في الفرن حتى تحمر من الأعلى تقريبًا لمدة 35 دقيقة.
- ثم نقوم بتخريج الصينية من الفرن وننتظر حتى تبرد تمامًا.
- نقوم باستخدام سكينة ونقوم بتمريرها على أطراف الصينية حتى يتم إخراج الكيكة من الصينية ووضعها في طبق خارجي.
- نقوم بتوزيع ما تبقى من الكاكاو الخام على الكيكة من الخارج، ثم نقطع الكيكة إلى قطع متساوية الحجم.
طريقة عمل جاتو شاتو بكريمة اليوسفي
المقادير
- عدد 3 بيضات متوسطين الحجم.
- علبة كريمة محلية جافة.
- كوب متوسط الحجم من السكر المطحون.
- دقيق مخصص للحلويات بمقدار كوب كبير الحجم.
- زيت نباتي.
- قشر فاكهة اليوسفي ونقوم ببشرة إلى قطع صغيرة جدًا بواسطة المبشرة، وكوب صغير من عصارة اليوسفي.
- معلقة من الصودا مع معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كريمة اليوسفي أو مكسب طعم اليوسفي حسب الرغبة مع رشه صغيرة جدًا من الملح.
المقادير الخاصة بكريمة اليوسفي
- مقدار ربع كيلو من السكر الأبيض الناعم.
- 150 جم من الزبدة الفلاحي.
- 250 جم من الجبنة الكريمي.
- كمية صغيرة من عصارة فاكهة اليوسفي مع نسبة بسيطة من قشر اليوسفي المبشور.
طريقة التجهيز بالنسبة للكيكة
- نقوم بإحضار وعاء بلاستيكي كبير الحجم ثم نضع فيه بعض المقادير.
- مثل الملح والبيكنج بودر والصودا والسكر والدقيق.
- نقوم بخلط هذا الخليط بشكل مناسب من خلال استخدام معلقة من الخشب ولكن يجب التأكيد على الخلط بشكل جيد.
- نضع عصارة اليوسفي وبشرة قشر اليوسفي، مع الزيت ونستمر في التقليب لفترة زمنية.
- تصل إلى 10 دقائق على أقل تقدير.
- نقوم بتجهيز صينية ورشها بالقليل من الزيت في كافة أجزائها بالكامل، ثم نقوم بوضع هذا الخليط في الصينية.
- يتم فيما بعد بتهيئة الفرن على درجة حرارة تصل إلى 170 درجة مئوية، ثم ندخل الصينية في الفرن لعد ما يقرب من 25 دقيقة تقريبًا.
طريقة تحضير كريمة اليوسفي
- نقوم بوضع الزبدة مع كريمة الجبنة مع السكر ونقوم بالتقليب جيدًا، حتى يتجانس هذا الخليط.
- ثم نضع قشر اليوسفي المبشور وعصير اليوسفي ومكسب الطعم.
- ويفضل أن يتم خفق هذا الخليط لمدة 7 دقائق من خلال استخدام المضرب الكهربائي.
- نضع هذا الخليط بعد أن يتم خفقه جيدًا في الثلاجة.
طريقة التقديم
- بعد إخراج الصينية من الفرن نتأكد من أنها بردت بشكل تام، ثم نخرج كريمة اليوسفي من الثلاجة.
- ونقوم بوضعها على الكيكة من الخارج بكامل أجزائها.
- يمكن أيضًا وضع حشوة داخلية من هذه الكريمة داخل الكيكة من خلال شق الكيكة من المنتصف إلى طبقتين.
- ويتم وضع الكريمة ومن ثم إعادة الطبقة الخارجية مرة أخرى في حالة الرغبة في ذلك.
- نقوم بوضعه في الثلاجة مرة أخرى لفترة زمنية تصل إلى 25 دقيقة على أقل تقدير.
- ومن ثم نقوم بتقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم ويتم تقديمه على أطباق مخصصة للجاتو.
اخترنا لك: طريقه عمل كيكة الشوكولاتة
مميزات الجاتو شاتو
يوجد مجموعة من المميزات جعلت الجاتو شاتو من ضمن أكثر الحلويات الشائعة التي يفضل تناولها الكثير من الناس، وأهمها:
- سريع التحضير.
- غير مكلف.
- يحتوي على كمية كبيرة من القيم والعناصر الغذائية لذلك فهو صحي جدًا.
- يمكن تحضيره بأكثر من طريقة مما يكسر الملل.
- طعمه لذيذ ورائع جدًا لجميع الناس.
- يمكن اعتباره قطعه منه أو قطعتين كوجبة إفطار بجانب الشاي في الصباح المبكر.
- يقدم في الكثير من المناسبات والاحتفالات المختلفة.
العناصر الغذائية للجاتو شاتو الأبيض
يحتوي الجاتو شاتوه الأبيض على نسب عالية من العناصر الغذائية، حيث أن كل 100 جم يحتوي على:
- كمية من السعر الحرارية تصل إلى 440 سعر حراري.
- نسبة مميزة من الدهون تصل إلى 30.4 غرام.
- كمية من البروتينات الصحية والتي يحتاج إليها الجسم بشكل مستمر بمقدار 5.3 غرام.
- كمية من الصوديوم بمقدار 225 ملليغرام.
- وأيضًا نسبة من الكوليسترول تصل إلى 47 ملليغرام.
- وكمية من الكربوهيدرات بقيمة 44.3 غرام.
قد يهمك: طريقة عمل كيكة التورتة
قد وصلنا إلى نهاية المقال، متمنيين أن نكون تميزنا في طريقة عمل جاتوه شاتوه أبيض، وعرضنا أكثر من طريقة أخرى نتمكن من خلالها من تحضير جاتو شاتوه بطرق مختلفة داخل المنزل بدون الحاجة لشرائه من الخارج.