كيفية إعداد الشوفان
يتساءل الكثير من الأشخاص عن كيفية إعداد الشوفان بطرق صحية وسريعة، حيث يعتبر الشوفان أحد الحبوب الكاملة التي تحتوي على الكثير من الفوائد، فهو من الوجبات الأساسية التي يتم تناولها عند اتباع حمية غذائية لأنه يحتوي على سعرات قليلة ويساعد في إنقاص الوزن الزائد.
محتويات المقال
كيفية إعداد الشوفان
يحتوي الشوفان على العديد من الأحماض الأمينية والألياف الغذائية، كما أنه مليء بالبروتينات والفيتامينات مثل فيتامين ب، ويحتوي أيضًا على المعادن المهمة مثل الحديد والفسفور، وطريقة إعداده هي:
الشوفان بالحليب والقرفة
المقادير
- 4 حبات من الفراولة.
- ربع كوب من الشوفان.
- كوب إلا ربع من الماء أو الحليب حسب الرغبة.
- رشة ملح.
- ملعقة فانيليا سائلة.
- نصف ملعقة من القرفة.
- القليل من صوص الكراميل.
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع الفراولة إلى قطع صغيرة.
- ثم نقوم بإضافة جميع المكونات السابقة إلى الخلاط الكهربائي ماعدا صوص الكراميل.
- نقوم بإضافة الحليب أو الماء تدريجيًا.
- عندما تمتزج المكونات معًا، نقوم بإضافته على نار هادئة.
- نترك الخليط لمدة 3 دقائق مع الاستمرار بالتحريك للحصول على السمك المطلوب.
- عندما يصبح الخليط كثيف نقوم بتزيين الأكواب بصوص الكراميل وسكب الخليط في الأكواب.
- يتم وضع القليل من الفراولة على الوجه وإضافة قليل من صوص الكراميل.
الشوفان بالحليب والمكسرات
المقادير
- كوب من الحليب.
- 4 ملاعق من الشوفان.
- سكر حسب الرغبة.
- مكسرات مشكلة.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الحليب في إناء على النار.
- عندما يسخن الحليب نقوم بإضافة الشوفان والسكر.
- نقوم بتقليب المكونات معًا لمدة 3 دقائق حتى يصبح القوام متماسك.
- نقوم بإضافة المكسرات ثم وضع الخليط في أكواب أو أطباق تقديم.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كوكيز الشوفان
كيفية إعداد الشوفان كوجبة
يعتبر الشوفان من الحبوب الكاملة التي يتم استخدامها بعدة طرق، ويتم استخدامه كوجبة عن طريق الوصفات التالية:
شوربة الشوفان
المقادير
- 150 مل من الشوفان.
- ملعقة من معجون الطماطم.
- حبة طماطم متوسطة الحجم ومبشورة.
- كذلك حبة بصل متوسطة الحجم ومفرومة.
- حبة جزر وبطاطس مقطعين مكعبات صغيرة.
- كوبان من الماء.
- كوب من مرقة الدجاج.
- ملعقة من الزيت.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في إناء على النار نقوم بوضع الزيت والبصل حتى تصبح ذهبية اللون.
- نقوم بإضافة الشوفان والماء والتوابل لمدة 5 دقائق.
- نقوم بإضافة الخضراوات ومرقة الدجاج ونقلب المكونات معًا.
- نترك المكونات حتى الغليان على درجة حرارة مرتفعة.
- ثم نقوم بخفض درجة الحرارة ونترك المكونات حتى تنضج.
- نقوم بترك الخليط حتى يبرد ثم نقوم بإضافته إلى الخلاط الكهربائي.
- ثم نقوم بهرس المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام سائل.
- نقوم بإضافة الشوربة إلى الإناء مرة أخرى ورفعه على النار.
- يقدم ساخنًا مع القليل من الليمون والدجاج المشوي.
بروستد الدجاج بالشوفان
المقادير
- قطع دجاج صغيرة.
- 250 مل من الشوفان.
- بقسماط.
- دقيق أبيض.
- 3 بيضات.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- توابل.
- زيت.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتتبيل الدجاج من خلال التوابل والفلفل والملح قبل إعداده بحوالي 24 ساعة.
- نقوم بخفق البيض في طبق ونضع القليل من الملح والفلفل.
- ثم نقوم بإضافة قطع الدجاج إلى الدقيق ثم إلى البيض.
- نقوم بمزج البقسماط مع الشوفان ونضع الدجاج في الخليط ونقلبه جيدًا.
- نقوم بإضافة قطع الدجاج إلى الزيت المغلي.
- يقدم بروستد الدجاج بالشوفان مع الكاتشب أو الصلصة المفضلة.
فوائد الشوفان
يحتوي الشوفان على العديد من الفوائد العامة، مثل:
- يعمل على تحسين مستوى الكوليسترول بسبب احتوائه على بيتا غلوكان.
- كما يعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم بسبب احتوائه على الألياف.
- يعمل على الوقاية من الأمراض بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة.
- يعمل على إنقاص الوزن بسبب الألياف التي تزيد من الشعور بالشبع.
شاهد من هنا: طريقة عمل بان كيك الشوفان
وفي خاتمة المقال نكون أوضحنا كيفية إعداد الشوفان بالعديد من الطرق، والشوفان من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم.
حيث يحتوي على الحديد الذي يعمل على علاج فقر الدم والأنيميا، كما يحتوي على فيتامين ب الذي يساعد في تقوية الذاكرة.