سلطة الكول سلو كنتاكي
إن هناك العديد من أنواع الوصفات الخاصة بالسلطات المشهورة، والتي يحبها أعداد كبيرة من الأشخاص، إلا إن سلطة الكول سلو الخاصة بكنتاكي تعتبر من أشهر هذه السلطات وألذها حيث يحبها الكثير من الأفراد، وتعتبر من ألذ السلطات الموجودة في المناطق.
كما تعتبر طريقة عمل هذا النوع من السلطة من أكثر الطرق المطلوبة، وفي هذا الموضوع سوف نتناول طريقة عمل سلطة الكول سلو بشيء من التفصيل في موقعنا مقال.
محتويات المقال
ما هي الفوائد الخاصة بالملفوف؟
- لا شك إن هناك العديد من الفوائد الخاصة بالملفوف.
- حيث يعتبر من أكثر أنواع الخضراوات الغنية بالعناصر المغذية والفيتامينات.
- كما إن له فوائد كثيرة تعود على أجزاء الجسم المختلفة.
- ومن الجدير بالذكر إن هناك العديد من الوصفات اللذيذة، والتي يتم فيها استخدام الملفوف.
- والتي تعتبر من أكثر الوصفات المفيدة والمشهورة، والتي من أهمها سلطة الكول سلو المحببة لدى الأطفال والكبار.
تحسين عملية الهضم
- يعتبر الملفوف من أكثر أنواع الخضراوات، والتي تحتوي على نسب عالية من الكبريت.
- والذي يعتبر من أهم العناصر الغذائية، والتي تعمل على تحسين عملية الهضم بشكل كبير.
- كما يعمل على تنظيف الأمعاء بشكل عميق، ويساعد في حل مشكلات الجهاز الهضمي المختلفة.
- والتي من أهمها الإمساك وعسر الهضم، ومن ثم فإن إضافته للسلطات تعتبر من أكثر الخطوات المهمة.
علاج هشاشة العظام
- لا شك إن هشاشة العظام تعتبر من أكثر الأمور المنتشرة، والتي يعاني منها فئة كبيرة من الأشخاص في الوقت الحالي.
- ومن ثم فإن الحاجة إلى الكالسيوم، تعتبر من أكثر الأمور الموجودة لدى الأفراد.
- ومن الجدير بالذكر إن الملفوف، يعتبر من أكثر أنواع الخضراوات الغنية الكالسيوم.
- خاصةً لدى كبار السن الذين يعانون من مشكلات في العظام، ومن ثم فإن إضافته للنظام الغذائي تعتبر من أكثر الخطوات المهمة.
تحسين أداء وعمل الجهاز العصبي
- يعتبر عنصر اليود الموجود في الملفوف، من أكثر العناصر المهمة التي تفيد المخ.
- وتساعده في أداء الوظائف الخاصة به بشكل جيد.
- كما إن لليود أثراً مهماً في تحسين أداء وعمل الغدد الصماء الموجودة في الجسم.
- لذا فإن احتواء الملفوف على اليود، يعتبر من أكثر الأمور المفيدة للجسم.
- خاصةً عند الانتظام على تناول الملفوف بشكل مستمر.
علاج قرح المعدة
- تعتبر قرح المعدة من الأمراض المنتشرة، والتي تساعد الأحماض الأمينية المختلفة في شفائها.
- ومن أهم أنواع الأحماض الأمينية، والتي تساعد في الشفاء من قرحة المعدة هي الجلوتامين.
- والذي يعتبر من أهم أنواع الأحماض الأمينية الموجودة في الملفوف، ومن ثم فإن الملفوف يساعد على تهدئة قرحة المعدة.
- ويقلل من أضرار ويساعد على الشفاء منها بشكل أسرع.
مقاومة الخلايا السرطانية وتطور مرض السرطان
- هناك العديد من المواد التي يحتوي عليها الملفوف، والتي تعمل على مقاومة الخلايا السرطانية بشكل فعال.
- حيث إن هناك 36 مادة كيميائية موجودة في الملفوف، والتي تعمل على مقاومة الخلايا السرطانية.
- ومن أهم المواد الموجودة في الملفوف، والتي تقلل من مرض السرطان هي مادة الأنثوسيانين.
- والعديد من المواد الأخرى المفيدة في مقاومة مرض السرطان بشكل فعال.
- ومن الجدير بالذكر إن تناول الخضراوات بأنواعها المختلفة.
- والحفاظ على وجودها في الأطعمة التي تتناولها يومياً، يعتبر من أهم العوامل التي تقلل من نسب الإصابة بمرض السرطان.
اقرأ أيضاً: فوائد وأضرار سلطة الملفوف
كيفية تحضير سلطة الكول سلو
- لا شك إن معرفة طريقة تحضير سلطة الكول سلو، تعتبر من أكثر الأمور المهمة بالنسبة إلى الكثير من الأمهات.
- من أجل تحضيرها لأطفالهن.
- حيث تعتبر من أكثر الوصفات المحببة، كما تعتبر من الوصفات السهلة والتي لا تتطلب الكثير من الوقت.
المكونات
- ثمرة كرنب، والتي تعتبر أهم مكون في الوصفة ويجب أن تكون مقطعة إلى شرائح صغيرة.
- عدد 2 ثمرة من الجزر، والذي يتم بشره قبل الاستعمال.
- كمية من المايونيز تعادل ربع فنجان.
- ملعقتان صغيرتين من الخل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتين من حليب الكامل الدسم.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون.
- القليل من الفلفل الأسود.
لا تنسى قراءة: أسهل طريقة لعمل الكول سلو مثل كنتاكي
خطوات تحضير الوصفة
تعتبر طريقة تحضير وصفة الكول سلو من الطرق السهلة، والتي لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود.
وفيما يلي نتعرف على خطوات التحضير بشيء من التفصيل:
- يتم البدء في خلط المكونات السائلة مع بعضها البعض، حيث تعتبر هذه الخطوة هي الأولى والأهم من بين جميع الخطوات الأخرى.
- والمكونات السائلة هي الحليب والسكر والمايونيز والخل وعصير الليمون والفلفل والملح.
- يتم خفق المكونات جيداً مع بعضها البعض، حتى يتم التأكد من أن الخليط أصبح متجانساً بالشكل المطلوب.
- كما يتم البدء في إضافة كل من الملفوف والجزر إلى الخليط.
- ومن ثم يتم تقليب المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، حتى يتم الحصول على القوام المطلوب والمتجانس.
- كما يتم وضع الخليط المتجانس في الثلاجة في وعاء عميق، مع تغطيته بشكل جيد لمدة من ساعتين إلى ثلاث ساعات.
- يتم تقديم الوصفة بأكثر من طريقة على حسب الذوق.
- ومن طرق التقديم الأنيقة، هي استخدام ورق الملفوف أو الكرنب أسفل الوعاء.
- قبل وضع السلطة للحصول على مظهر جمالي أنيق.
قد يهمك: طريقة عمل الكول سلو في البيت
كيفية تحضير سلطة الكول سلو الكريمية
- إن هناك نوع آخر من أنواع سلطة الكول سلو، والتي تحتوي على مكونات أكثر دسامة.
- كما إن لها قوام كريمي أكثر من سلطة الكول سلو الكلاسيكية.
- وهناك العديد من الأفراد الذين يفضلون أيضاً هذا النوع من السلطات.
- لذا فإن التعرف على طريقة تحضيرها تعتبر من أكثر الأمور المهمة.
مكونات الوصفة
- يتم تحضير عددا من الملفوف الأبيض عن طريق فرمه أو تقطيعه بشكل جيد.
- عدد 2 جزر مبشور.
- ملعقتان كبيرتان من كل من الكريمة الحامضة والساور كريم والخل الأبيض.
- وكذلك ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من البصل المبروش ناعماً.
- كمية من المايونيز تعادل ثلاث أرباع كوب.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- ملعقة من الخردل الجاف.
- ملعقة صغيرة من ملح الكرفس.
طريقة تحضير الوصفة
- تعتبر هذه الوصفة أيضاً من الوصفات السهلة والتي تكفي عدد كبير من الأفراد.
- يتم مزج المكونات السائلة مع بعضها البعض، والتي هي عبارة عن الكريمة الحامضة والمايونيز والساور كريم والخل الأبيض.
- والملح والفلفل والسكر وملح الكرفس والخردل في وعاء مناسب.
- يتم مزج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، حتى تتجانس المكونات للحصول على طعم وقوام مناسب.
- ويتم إضافة كل من الملفوف والجزر إلى الوعاء.
- يتم خلط المكونات مع بعضها البعض، ويجب الحرص على أن تتجانس المكونات بشكل جيد.
- يمكنك تعديل النكهات الخاصة بالوصفة، بعد الانتهاء منها على حسب الرغبة.
اخترنا لك: سلطة الكول سلو الأصلية
وفي نهاية المقال نكون قد تعرفنا على سلطة الكول سلو كنتاكي، والفوائد الخاصة بالملفوف في الطعام بشيء من التفصيل.
كما يمكنك مشاركة هذا المقال على مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة مع الأصدقاء، ويمكنك أيضاً الاطلاع على بعض المقالات الأخرى المفيدة دمتم بخير.