أفضل طريقة كبس اللفت
أفضل طريقة كبس اللفت، نعرض أفضل طريقة كبس اللفت، حيث يندرج اللفت ضمن فصيلة الخضروات الجذرية التي تنمو بالمناطق المعتدلة المناخ.
كما أن له دور فعال في التخلص من الوزن الزائد، علاوة على قيمته الغذائية العالية واحتوائه على فيتامين ج الهام للجهاز المناعي، بالإضافة إلى إمكانية إعداده بعدة طرق متنوعة، وسوف نتعرف بشكل مفصل على ذلك عبر موقع مقال maqall.net.
محتويات المقال
أفضل طريقة كبس اللفت
نعرض أفضل طريقة كبس اللفت، والمكونات اللازمة لإعداده خلال السطور التالية:
المكونات
- 5 حبات لفت.
- 5 ملاعق ملح خشن للتخليل.
- ملعقتين كبيرتين ملح.
- كوب خل أبيض.
- ثمرة كبيرة شمندر.
- 5 أكواب من الماء.
طريقة التحضير
- نضع اللفت في مصفاة بعد تنظيفه، ثم نقوم بتقطيعه إلى شرائح طولية، وننثر فوقه كمية من الملح، ثم نتركه لبعض الوقت حتى يتخلص من المياه الزائدة.
- نقطع ثمرة الشمندر إلى قطع صغيرة.
- نحضر برطمان التخليل ونرص به اللفت والشمندر.
- نجهز سائل التخليل من خلال وضع الماء والملح على النار حتى يذوب الملح، ثم نضيف كمية الخل إلى المزيج.
- نسكب سائل التخليل بعدما يبرد تمامًا في برطمان التخليل، ثم نحكم غلق البرطمان ونضعه في مكان جاف لمدة 15 يوم، حتى نحصل على صنف مقبلات ناضج، وبألف هنا.
اقرأ أيضا: طرق كبس اللفت والشمندر
مخلل اللفت السوري
من ألذ المخللات هي المعدة بالطريقة السورية، ونتعرف على طريقة إعداد مخلل اللفت السوري، فيما يلي:
المقادير
- كيلو غرام لفت.
- حبة شمندر متوسطة الحجم.
- كوب خل الأبيض.
- 3 ملاعق ملح الصخري.
- ماء معقم مغلي ومبرد.
طريقة التحضير
- نقطع اللفت والشمندر إلى قطع على شكل شرائح طولية.
- نحضر البرطمان ونضع به الماء المعقم ونرص به شرائح الشمندر واللفت.
- نراعي عدم وصول الماء إلى فوهة البرطمان، حيث لابد من ترك مسافة فارغة حوالي ربع البرطمان.
- نضيف الملح والخل بالبرطمان، ونغلقه بشكل محكم ونقوم برجه حتى يتخلل الماء والملح طبقات اللفت.
- نحفظ البرطمان في مكان دافئ وسوف يكون جاهز للتقديم بعد مرور من 10: 15 يوم، على حسب المكان المحفوظ به ودرجة حرارته، وبالصحة والهناء.
كما يمكنكم التعرف على: عمل مخلل اللفت والشمندر
طريقة عمل مخلل اللفت للرجيم
من أهم أنواع كبس اللفت، هو طريقة عمل مخلل اللفت للرجيم، ونعرضها فيما يلي:
المقادير
- 5 ثمرات من اللفت.
- ثمرتان جزر.
- 5 فصوص ثوم.
- عودان كرفس طازج.
- حبتان بصل.
- رشة زنجبيل.
- 4 ملاعق كمون.
- 3 أكواب ماء.
طريقة التحضير
- نقطع اللفت والجزر إلى قطع طولية مناسبة.
- نغلي كمية الماء ونضيف إليها الخضار على نار هادية، حتى تمام نضج الخضار.
- نضيف الكرفس والثوم والبصل والتوابل إلى الخليط.
- ننتظر حتى يبرد المزيج تمامًا، ثم نضعه في محضر الطعام ونضربه حتى نحصل على قوام متجانس.
- الآن يمكن إضافة بعض قطرات الليمون على حسب الرغبة، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل مخلل اللفت والزهر
نتعرف على طريقة عمل مخلل اللفت والزهر، خلال السطور التالية:
المقادير
- كيلو غرام لفت أبيض.
- حبة من القرنبيط.
- 5 فصّوص ثوم.
- 5 حبات فليفلة حارة.
- 3 ملاعق ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة كركم.
- ملعقة كزبرة.
- كوب خل أبيض.
- ماء دافئ.
طريقة التحضير
- نغسل اللفت ونقوم بتقشيره ونقطعه إلى قطع، وبالمثل نقطع القرنبيط إلى قطع من الزهر.
- نحضر برطمان التخليل ونضع به اللفت مع الزهر مع الفليفلة الحارة، ثم نضيف التوابل جميعها إلى البرطمان.
- نخلط مزيج التخليل “الخل والماء”، ونضعهم بالبرطمان.
- نحكم غلق البرطمان ونتركه لمدة 5 أيام متتالية حتى يكون جاهز للتقديم، وبألف هناء.
كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل اللفت المخلل
بهذا نكون قد انتهينا من عرض أفضل طريقة كبس اللفت، ونتمنى أن ينال المقال إعجابكم، وننصح بتجربة الوصفات لأنها حقًا سوف تحظى بإقبالكم، ولكم منا أطيب الأمنيات بالتمتع بأشهى الوصفات وأسهلها.