طريقة عمل البليلة زي المحلات
طريقة عمل البليلة زي المحلات من الموضوعات التي قد يبحث عنها الكثيرين، وكذلك أيضًا طريقة البليلة بالكنافة، فقد تعتبر البليلة من الأطعمة التي لها العديد من الفوائد ومن خلال موقع maqall.net سوف يتم عرض طريقة عمل البليلة زي المحلات ومعرفة فوائد البليلة.
محتويات المقال
ما هي البليلة؟
البليلة هي من ألذ وأشهى الأطباق، وهي وجبة تحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية المهمة للإنسان، ويمكن معرفة المزيد عن البليلة في النقاط التالية:
- هي وجبة غذائية متكاملة العناصر، إذ تحتوي على المغنيسيوم والكالسيوم والألياف والبروتين.
- تتكون البليلة من القمح والحليب والمكسرات، ويمكن إضافة الأرز أو الكنافة لها.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في البليلة باللبن
طريقة عمل البليلة زي المحلات
قد تعتبر البليلة من أشهي الأطباق، وهي تحتوي على كافة العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، وهناك أكثر من طريقة عمل البليلة زي المحلات، وتتمثل تلك الطرق فيما يلي:
طريقة البليلة بالقشطة
المكونات
- كوب كبير من نبات القمح.
- كوبان كبيران الحجم من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة الحجم من السكر.
- مقدار مناسب من الفانيليا.
- مكسرات إذا توفرت.
- كمية من الزبيب.
- جوز الهند.
طريقة التحضير
- يتم غسل القمح بشكل جيد، وينقع لمدة يوم كامل في المياه.
- يتم تصفية القمح من المياه، ويوضع بوعاء ويتم غمرها بالمياه.
- يوضع الوعاء على النار وتكون متوسطة حتى يتم فتح الحبات وتنضج، وتأخذ مدة نصف ساعة.
- بوعاء آخر يتم وضع الحليب مع السكر ويتم وضعها على النار، ثم تقلب كي يذوب السكر.
- يتم وضع القمح المسلوق إلى وعاء الحليب على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
- ثم يتم رفع الوعاء من أعلى النار عندما يكون هناك تناسب بين الحليب والقمح.
- يتم إضافة الفانيليا ووضع جوز الهند إلى البليلة.
- سكب البليلة في أطباق لتقدم، ويتم تزينها بالمكسرات.
أسرار نجاح البليلة
هناك عوامل تساعد على نجاح البليلة لتصبح مثل طريقة عمل البليلة زي المحلات، ومن تلك الأسرار ما يلي:
- زيادة الوقت الخاص بنقع القمح.
- تقليل مدة تسوية البليلة في الحليب.
- نضج البليلة في مياه الغلي بشكل جيد.
فوائد البليلة
البليلة بالحليب لها الكثير من الفوائد لصحة الإنسان العامة، وهي مصدر هام للطاقة الجسم، ومن فوائد البليلة ما يلي:
- تساعد البليلة بالحليب على استرخاء الجسد.
- تقضي على القلق والتوتر.
- تزيد البليلة والمكسرات من الطاقة لجسم الإنسان.
- كذلك تساعد على تقوية العضلات وتساهم في بنائها.
- كل كمية 100 جرام بليلة يضم 340 سعر حراري.
- كبح الشهية وتقليل الوزن.
- كما تحتوي البليلة على الألياف والبروتين التي تساعد على فقد الشهية.
- تحافظ البليلة على وزن الجسم.
- مكافحة الأمراض ومنها مرض القلب والسرطان، حيث أنها تحتوي على المعادن والفيتامينات والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- تحسن البليلة الهضم بسبب احتوائها على الألياف.
- تقلل فرصة الإصابة بالقولون العصبي ومرض سرطان القولون.
- السيطرة على مستوى سكر الدم ليبقي في الحدود الطبيعية له.
قيمة البليلة الغذائية
تتعدد فوائد البليلة نظرًا لما تضمنه من عناصر غذائية هامة لجسم الإنسان، فقد يحتوي كل كمية 28 جرام من البليلة على:
- 46 سعر حراري.
- 31 جرام كربوهيدرات.
- جرامين من الألياف.
- 3 جرام من عنصر البروتين.
- 12٪ من حصة حمض الفوليك الذي يوصي بها بشكل يومي.
- ٤٪ من حصة الحديد الذي يوصي بها بشكل يومي.
- 5٪ من حصة الفسفور الذي يوصي بها بشكل يومي.
- 5٪ من حصة النحاس الذي يوصي بها بشكل يومي.
- 14٪ من حصة المنجنيز الذي يوصي بها بشكل يومي.
طريقة البليلة بالأرز
تتعدد طرق عمل البليلة فمنها البليلة بالحليب ومنها البليلة بالأرز، وهناك طرق أخرى لعمل البليلة، وتتمثل طريقة البليلة بالأرز فيما يلي:
المكونات
- ٢ كوب كبير من القمح.
- ٢ ملعقة كبيرة الحجم من الأرز.
- كذلك سكر للتحلية حسب الرغبة.
- كيلو لبن.
- كمية مناسبة من الزبيب.
- كذلك كمية من جوز الهند.
- مقدار من القرفة الناعمة المطحونة.
- كمية من المياه.
طريقة التحضير
- يتم وضع الأرز مع القمح في وعاء ويضاف إليهما مقدار المياه.
- يتم وضع الوعاء على النار، وتترك كافة المكونات حتى الغليان والنضج التام.
- كذلك يوضع اللبن وكمية مياه قليلة على القمح والأرز ويستمر بالغليان.
- ثم يتم إضافة السكر مع تقليبه ليذوب.
- وضع الزبيب وكمية جوز الهند.
- يتم سكب البليلة في أطباق وتزين باستخدام القرفة.
اقرأ أيضًا: فوائد البليلة باللبن للحامل
طريقة البليلة بالكنافة
قد تعتبر طريقة البليلة مع الكنافة من أشهى الوصفات لعمل البليلة، وقد تتمثل طريقة تحضيرها فيما يلي:
المكونات
- كمية من القمح المنقوع.
- مقدار من المياه.
- كذلك مقدار من اللبن.
- سكر للتحلية على حسب الرغبة.
- كذلك كمية مناسبة من زبيب.
- جوز الهند.
- كمية من الكنافة.
- كذلك كمية من الزبدة.
- قشطة.
- أيضا قرفة ناعمة مطحونة.
طريقة التحضير
- يتم وضع القمح مع المياه على النار حتى يتم سلقها.
- يوضع القمح في الخلاط مع السكر واللبن ويضرب جيدًا.
- في وعاء يتم تشويح الكنافة بالزبدة.
- ثم يتم إضافة البليلة على الكنافة ويتم تقليبهم بشكل جيد.
- ثم يتم إضافة القشطة مع جوز الهند وكذلك الزبيب ويتم التقليب بشكل جيد.
- يترك الخليط على النار حتى يغلي ثم يتم رفعه من على النار.
- يتم تقديم الوجبة في أطباق ورش القرفة والزبيب وكمية من جوز الهند فوقها.
شاهد من هنا: أسرع طريقة لعمل البليلة بلبن أو بدون لبن
في ختام الحديث عن موضوع طريقة عمل البليلة زي المحلات، فإن البليلة هي من الوجبات الهامة التي يجب تناولها حيث أنها تحتوي على كمية مناسبة من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان.
وتختلف طرق تحضيرها باختلاف مكوناتها وجميعها شهي ولذيذ.