أكلات سريعة للعشاء بدون لحم

أكلات سريعة للعشاء بدون لحم، هو ما يبحث عنه الكثيرون عبر محركات البحث المختلفة وذلك لأن وجبة العشاء تعتبر من الوجبات الثلاثة الأساسية المهمة للجسم، لذلك سنوضح خلال هذا المقال أفضل الأكلات السريعة التي يمكن تحضيرها للعشاء بدون لحم.

أكلات سريعة للعشاء بدون لحم

يعد أكلات سريعة للعشاء بدون لحم هو الموضوع الذي يشغل بال الكثيرين، لذلك سنوضح فيما يلي أهمية وجبة العشاء وكيف نجعلها وجبة صحية:

• قد أثبتت الدراسات العلمية أن وجبة العشاء تساهم بشكل كبير في تحسين عملية التمثيل الغذائي.
  • بالإضافة إلى أن وجبة العشاء تحقق التوازن السليم بين عمل الغدد الصماء ومستويات السكر والكوليسترول في الجسم.
• كما يقول الأطباء أن وجبة العشاء تعتبر وقود الجسم طوال فترة الليل.
  • كما تعتبر وجبة الإفطار وقود الجسم طوال فترة النهار.
  • بالإضافة إلى أن الجسم في حاجة دائمة إلى الڤيتامينات والمعادن والعناصر المهمة.
• وجبة العشاء تتيح للشخص تناول كمية أكبر من الڤيتامينات والمعادن والعناصر المهمة.
  • وذلك عند تحضيرها بشكل صحي.
• تساعد وجبة العشاء في تحسين الحالة المزاجية للشخص.
• كما أن وجبة العشاء تساهم بشكل كبير في فتح الشهية وتحسين عمل الجهاز الهضمي.

شاهد من هنا: أكلات تحتوي على فيتامين د

تحضير الطماطم المقلية للعشاء

يبحث الكثيرون عن أكلات سريعة للعشاء بدون لحم، وتعتبر الطماطم المقلية من أجمل الأكلات السريعة التي يمكن تحضيرها للعشاء كالتالي:

المكونات والمقادير

• الكمية المراد تحضيرها من الطماطم.
• خمسة فصوص متوسطة الحجم من الثوم، ونقوم بهرسه.
• ملعقة صغيرة من الملح، ويمكن الزيادة حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة، أو حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ٢ فلفل اخضر أو حار.
• ملعقة كبيرة من الصلصة.

طريقة التحضير

• أولاً نقوم بغسل الطماطم جيداً، ثم نقوم بتقطيعها إلى شرائح متساوية، وكذلك نقوم بتقطيع الفلفل.
• نقوم بعد ذلك بإحضار مقلاة بحجم مناسب، ثم نضع بها الزيت والثوم لمدة ٣٠ ثانية على النار ثم نقوم بإضافة شرائح الطماطم وشرائح الفلفل.
• بعد ذلك نضيف ملعقتين كبيرتين من الصلصة إلى شرائح الطماطم والفلفل ونقلبهم معاً.
• ثم نقوم برش الملح والفلفل الأسود والشطة حسب الرغبة، ثم نقوم بتقليب جميعها معاً.
• بعد ذلك نقوم بوضع غطاء على المقلاة ونتركها على النار الهادئة لمدة ١٥ دقيقة.
• تقدم شرائح الطماطم المقلية اللذيذة على العشاء حسب الرغبة.

تحضير عجة البيض للعشاء

تعتبر عجة البيض ضمن أكلات سريعة للعشاء بدون لحم، حيث أنها  تحتوي على نسبة عالية من العناصر المهمة، كما أنها سهلة التحضير كالتالي:

المكونات والمقادير

• الكمية المراد تحضيرها من البيض.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• كذلك ملعقة كبيرة من الملح أو إضافة الملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• أيضا ملعقة صغيرة من البهارات.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كذلك ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
• ملعقة صغيرة من القرفة أو عدم إضافتها حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

اقرأ أيضًا: أسماء الأكلات المفيدة للحامل

طريقة التحضير

• أولاً نقوم بإحضار وعاء مناسب، ونحضر بصلة متوسطة الحجم ونقوم ببشرها.
  • ثم نضيف لها الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة ونقوم بفركها معاً جيداً.
• ثم نقوم بوضع البيض المطلوب تحضيره في وعاء مناسب وخفقه جيداً باستخدام مضرب البيض.
• بعد ذلك نقوم بإحضار مقلاة مناسبة ونضعها على النار ونضع بها ملعقة الزبدة مع ملعقة زيت زيتون.
  • ثم نضيف لها الثوم المفروم ونقوم بتقليبه لمدة ٥ ثواني.
  • ثم نقوم بإضافة البيض والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات ونمزجهم معاً جيداً على نار هادئة.
• نقوم بالمتابعة مع رفع الحواف بالملعقة.
  • ثم نقوم بقلب البيض على الجانب الآخر حتى نتأكد من نضج الجانبين جيداً.
• نقوم بنقل العجة إلى طبق مناسب للتقديم على العشاء.

تحضير الفول المدمس مع الطماطم للعشاء

عندما يبحث الكثيرون عن أكلات سريعة للعشاء بدون لحم فإنه لابد من ذكر الفول المدمس مع الطماطم، وطريقة تحضيره فيما يلي:

المكونات والمقادير

• ملعقتان كبيرتان ونصف من زيت الزيتون.
• بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
• أربع حبات من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
• ملعقة صغيرة من الملح، أو إضافته حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، أو إضافته حسب الرغبة.
• كذلك ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة.
• ملعقة صغيرة من البقدونس البودرة.
• علبة أو كمية مناسبة من الفول.

طريقة التحضير

• أولاً نقوم بإحضار مقلاة بحجم مناسب ونضعها على نار هادئة، ثم نضع بها زيت الزيتون حتى يسخن قليلاً.
• بعد ذلك نقوم بإضافة البصل المبشور إلى الزيت على النار ونقوم بتقليبه لمدة ٣٠ ثانية.
• ثم نضيف الثوم إلى البصل على النار ونقلب البصل والثوم جيداً لمدة ٥ ثواني، بعد ذلك نقوم بإضافة الطماطم المقطعة، كما نضيف الكزبرة البودرة ونقلب المكونات جيداً.
• نترك المكونات معاً على نار هادئة لمدة ٣٠ ثانية مع التقليب، ثم نقوم بإضافة الفول إليها ونقوم بتقليبه مع الطماطم ثم نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• نقوم بعد ذلك بنقل الفول إلى طبق آخر مناسب للتقديم على العشاء.

تحضير الباذنجان المقلي للعشاء

لمن يبحثون عن أكلات سريعة للعشاء بدون لحم يعتبر الباذنجان المقلي من أشهى وأفضل الأكلات السريعة للعشاء وتحضيره كالتالي:

المكونات والمقادير

• نحضر الكمية المراد تحضيرها من الباذنجان.
• ملعقة صغيرة من الملح، أو نضيف ملح حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من الطحين.
• كمية مناسبة من الزيت للقلي.

طريقة التحضير

• أولاً نقوم بغسل الباذنجان جيداً ثم نقوم بتقشيره وتقطيعه إلى شرائح.
• ثم نضع الباذنجان المقطع على طبق مفرود ونرش الملح على جميع الشرائح ونتركها لمدة خمس دقائق.
• نقوم بعد ذلك بتصفية الباذنجان جيداً من الماء، ثم نقوم بتغطيته بالطين.
• ثم نحضر مقلاة مناسبة الحجم ونضع بها كمية مناسبة من زيت القلي، ونتركه على النار لمدة ٣٠ ثانية حتى يسخن.
• بعد ذلك نقوم برص شرائح الباذنجان في الزيت بحرص، ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي.
• ثم نقوم بإخراجه في طبق مناسب للتقديم على العشاء.

تحضير كبة بالجبنة والطماطم للعشاء

تعتبر الكبة بالجبنة والطماطم من أجمل الأكلات السريعة للعشاء لكل من يبحث عن أكلات سريعة للعشاء بدون لحم، وطريقة تحضيرها كالتالي:

مكونات ومقادير تحضير الحشوة

• ملعقة صغيرة من الريحان.
• ربع كيلو جبنة موتزاريلا.
• ملعقة صغيرة من الملح أو إضافة ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو إضافة الفلفل حسب الرغبة.
• فلفل أحمر مقطع إلى قطع صغيرة.
• طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

مكونات ومقادير عجينة الكبة

• أربع حبات من البطاطس المسلوقة.
• بصلة متوسطة الحجم.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• ملح حسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأحمر.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• خليط البرغل.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار وعاء مناسب، ثم نقوم بوضع جميع مكونات الحشو معاً في الوعاء وفركها جيداً.
• نقوم بوضع خليط البرغل في المفرمة، ثم نفرمه جيداً، ثم نضيف له البطاطس المسلوقة و نفرمهم معاً جيداً.
• بعد ذلك نقوم بتقطيعها إلى دوائر متوسطة الحجم ومتساوية.
• ثم نقوم بتشكيلها إلى أصابع ونضع بداخلها ملعقتين كبيرتين من الحشوة ثم نغلقها جيداً.
• نقوم بإحضار مقلاة مناسبة ونضع بها كمية مناسبة من زيت القلي، ونتركه لمدة ٣٠ ثانية حتى يسخن.
• ثم نرص الأصابع في المقلاة بحرص، ونتركها على النار لمدة ١٥ دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
• نخرجها بعد ذلك في طبق مناسب للتقديم على العشاء.

شاهد أيضًا: ما هي الأكلات الممنوعة لمرضى الشوكة العظمية

اكلات سريعة للعشاء بدون لحم يعتبر أحد الأمور التي يسأل عنها عدد كبير من الأشخاص كل يوم، وذلك لأهمية هذه الوجبة كما ذكرنا خلال هذا المقال.

كما قمنا بتقديم مجموعة من أفضل الأكلات السريعة التي يمكن تحضيرها للعشاء، وقد حرصنا على توضيح المكونات والمقادير بدقة.