وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور
وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور، نطرح قائمة تتضمن وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور، تساعد المرأة في سرعة إعداد وجبة مغذية في ليالي الشتاء دون تقضية وقت طويل في المطبخ، كما تمنحها أفكار متعددة يمكن تجربتها من أجل تغيير روتين العشاء.
محتويات المقال
وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور
تحتار المرأة حول الوجبات التي يمكن أن تقوم بإعدادها بشكل سريع، خاصًة إن فاجئها ضيوف بالحضور، لذا يمكنها انتقاء وجبة من القائمة التالية:
- الخبز الفينو القديم مع خلطة من البيض والتونة.
- الحواوشي من اللحم المفروم والخبز البلدي.
- البيض بالجبن ومفروم البسطرمة وخبز الصاج.
- الكبدة الإسكندراني المتبلة بالكزبرة ومهروس الثوم.
- معجنات أشكال ونكهات متعددة مع عجينة 10 دقائق.
شاهد أيضًا: أكلات سهلة وسريعة للسحور
مكونات وجبة سريعة التحضير من الخبز القديم
غالبًا ما يكون في البيت خبز فينو قديم، يمكن استغلال هذا الخبز في تحضير وجبة اقتصادية لذيذة وسريعة للعشاء، بالمكونات التالية:
- باكيت خبز فينو أو الكمية المتاحة منه.
- بيض نكتفي بعدد 3.
- قطع جبنة مثلثات.
- مقدار كوب إلا ربع من اللبن البارد.
- كمية من التونة أو تونة الطماطم.
- جبن مبشور موزاريلا وشيدر.
- رشة من الزعتر والفلفل وكذلك الملح
طريقة عمل وجبة من الخبز القديم
بعد تجهيز المكونات يتم إحضار مقلاة، ويوضع بها كمية بسيطة من الزبد، يمكن الاكتفاء بدهان السطح بالزبد، ويتم إعداد الوجبة بالخطوات التالية:
- يتم تقطيع الخبز إلى قطع دائرية، ويتم ترتيب هذه القطع داخل المقلاة.
- يوضع البيض في وعاء الخلاط، ويضاف كذلك الجبن المثلثات واللبن البارد والفلفل والملح، ثم يتم تشغيل الخلاط ويتم مزج المقادير جيدًا.
- يتم سكب مزيج البيض واللبن والجبن على الخبز داخل المقلاة.
- مع مراعاة وصول المزيج إلى أطراف الخبز.
- فيما يلي يتم رفع المقلاة بما فيها على نار هادئة إلى متوسطة، ويترك الخبز إلى أن يتحمر من الأسفل.
- ويمكن إدراك ذلك من خلال رفعه على بسيط بالشوكة، ثم يتم قلبه على الجانب الآخر.
- توضع التونة ومبشور الموزاريلا والشيدر على سطح الخبز المحمر، ويترك الخبز على النار إلى أن يتحمر الجانب الآخر.
- ثم يتم غلق النار، ورش كمية الزعتر على السطح، ويتم تناول وجبة الخبز ساخنة مع الشاي أو اللبن.
مكونات وجبة الحواوشي سريعة التحضير
يمكن تحضير وجبة سريعة بها بروتين من اللحم، مغذية وكذلك ملائمة للتقديم للضيوف، وهي الحواوشي، بالمكونات التالية:
- خبز بلدي.
- حبة واحدة من الطماطم.
- مقدار قليل من زيت نباتي.
- حبات من البصل نكتفي بعدد 2.
- حبات من الفلفل الرومي نكتفي بعدد 3
- مقدار يلائم عدد الحضور من اللحم المفروم، يكفي نصف كيلو لعدد 4 أفراد.
- مقدار ملائم مع كمية اللحم من توابل اللحم والفلفل وكذلك الملح.
- حبات من الفلفل الحار نكتفي بعدد 2، ويمكن عدم إضافته في حالة وجود أطفال أو أفراد لا يفضلون الوجبات الحارة.
طريقة عمل وجبة الحواوشي
بعد تجهيز مقادير الوجبة، يتم تقطيع حبة الطماطم أولًا، ويتم مزج كمية اللحم مع مختلف المقادير دون الخبز والزيت، ثم يتم تنفيذ الخطوات التالية:
- يتم تقطيع الخبز إلى نصفين متساويين، ثم يتم إضافة كمية ملائمة من اللحم الممزوج بالمكونات الأخرى داخل كل نصف على حدى.
- حتى تنتهي الكمية، النصف كيلو تقريبًا يكفي عدد 10 سندوتشات إلى 12 سندوتش.
- يتم دهان سطح كل نصف خبز بكمية خفيفة من الزيت النباتي.
- ثم يتم إضافته إلى داخل طاسة تيفال أو نوع لا يلتصق به الطعام.
- ثم ترفع الطاسة على نار البوتاجاز الهادئة.
- يتم تغطية الطاسة، ويترك الخبز فترة بسيطة حتى يتبدل السطح إلى اللون المائل إلى الذهبي.
- ثم يتم قلبه على الجانب الآخر لكي يأخذ نفس درجة اللون.
- ويتم إعداد كافة السندوتشات بنفس الأسلوب، ثم يقدم ساخنًا مع مشروب غازي.
مكونات وجبة سريعة التحضير من خبز الصاج
غالبًا ما يتوفر البيض في البيت، وهو من بدائل اللحوم والدجاج التي تتضمن البروتين بكميات هائلة، يمكن إعداد وجبة سريعة منه من خلال المكونات التالية:
- كمية من خبز الصاج تكفي سندوتشات لكافة الحضور.
- الزبد نكتفي بمقدار 2 ملعقة.
- البيض نكتفي بعدد 3 من الحجم الكبير، أو 4 من الحجم المتوسط.
- مقدار نصف كوب من مفروم البسطرمة.
- الحليب نكتفي بمقدار 2 ملعقة.
- جبن مبشور شيدر بمقدار نصف كوب.
- ربع ملعقة من الملح، ونكتفي بمقدار خفيف من الفلفل.
- مفروم عود واحد من البصل الأخضر.
- طماطم نكتفي بنصف حبة.
- فلفل أخضر نكتفي بعدد 4 شرائح.
طريقة عمل وجبة سريعة من خبز الصاج
بعد تجهيز مقادير الوجبة، يتم وضع كل رغيف من خبز الصاج على حدى على سطح مفرود، ثم يتم تنفيذ الخطوات التالية:
- يتم استعمال نصف مقدار الزبد من خلال إضافته في طاسة عميقة وكبيرة، وترفع على حرارة بوتاجاز متوسطة.
- ثم يتم سكب كمية البسطرمة وتقلب في الزبد لكي تتحمص، ويتم سكب البسطرمة المحمصة بالتساوي على عدد خبز الصاج.
- ثم يتم إضافة كمية البيض وكذلك الفلفل والملح في وعاء عميق من الداخل، ويتم مزيج الكميات جيدًا حتى تتداخل وتتجانس.
- يتم استعمال النصف المتبقي من مقدار الزبد من خلال إضافته في الطاسة.
- وترفع على حرارة بوتاجاز هادئة، ثم يتم سكب مزيج البيض داخلها، ويترك مع الزبد لكي ينضج، ثم يتم توزيعه فوق البسطرمة على خبز الصاج.
- فيما يلي يتم توزيع المقادير من الطماطم والجبن وكذلك الفلفل الأخضر والبصل على الخبز، ثم يتم لف كل خبز على حدى على المكونات التي توجد بداخله، ويتم وضعه داخل مقلاة، لكي يتحمص من الجانبين وتذوب الجبن داخله.
- فيما يلي يتم تقطيع كل رغيف إلى نصفين أو 4 قطع تبعًا للرغبة، ويتم تقديمه ساخنًا مع المخللات المشكلة.
اقرأ أيضًا: أكلات شعبية مصرية بدون لحوم
مكونات وجبة الكبدة الإسكندراني سريعة التحضير
تمثل الكبدة إحدى وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور خاصًة عند إعدادها على الطريقة الإسكندرانية، حيث يفضلها الكثير من الصغار والشباب، كون أن مذاقها شهي، فيما يلي نقدم مكوناتها:
- كمية من الكبدة المقطعة إلى شرائح تكفي الحضور.
- مهروس الثوم مقدار 5 فصوص.
- حبة واحدة من البصل متوسط الحجم.
- حبة واحدة من الطماطم متوسطة الحجم.
- حبات من الفلفل الأخضر نكتفي بعدد 2.
- توابل متضمنة الكمون، الفلفل، الكزبرة، الملح، الشطة.
طريقة عمل وجبة الكبدة الإسكندراني
بعد تجهيز مقادير الوجبة، يتم تقطيع الفلفل والبصل والطماطم إلى قطع صغيرة أو مكعبات، ثم يتم تنفيذ الخطوات التالية:
- يتم وضع كمية شرائح الكبدة في وعاء، ويتم إضافة التوابل عليها وكذلك مهروس الثوم، وتقلب جيدًا، ثم تترك في التتبيلة مدة تتخطى 30 دقيقة، لكي تظهر نكهة التوابل بها.
- فيما بعد يتم إحضار طاسة مناسبة في الحجم، ويوضع بداخلها مقدار ملائم من الزيت، ويترك على النار لكي يسخن، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يتحول إلى لون ذابل.
- فيما يلي توضع شرائح الكبدة المتبلة داخل الزيت وتقلب حتى يتبدل لونها، مع مراعاة ألا يتم التقليب بشكل متكرر وزائد حتى لا تخسر الشرائح تماسكها.
- بعد ذلك تضاف قطع الفلفل والطماطم إلى الشرائح على النار، ويمكن وضع المزيد من الملح تبعًا إلى مذاقها حتى الوصول إلى المذاق المضبوط، وتترك على حرارة البوتاجاز 3 دقائق، ثم تقدم مع الخبز أو المكرونة.
مكونات عجينة معجنات سريعة التحضير
تمثل المعجنات الوجبات الأكثر شهرة وجاذبية لكل الفئات، بيتزا أو قرص بالجبن أو بالشوكولاتة، فيما يلي نقدم مكونات عجينة يمكن تحضير مختلف المعجنات بها مع اختلاف الحشو فقط:
- كمية من الدقيق الأبيض بمقدار 5 كوب.
- وكمية من الحليب البودر بمقدار ربع كوب.
- كمية من زيت نباتي أي نوع بمقدار نصف كوب.
- السكر الأبيض ويفضل المطحون بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
- الخميرة الفورية سريعة المفعول بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
- رشة بسيطة جدًا من الملح.
طريقة عمل عجينة المعجنات
بعد تجهيز مقادير العجينة، يتم إضافة كمية السكر على مقدار الخميرة في كوب يتضمن كمية من الماء الدافئ إلى نهايته، ويترك جانبًا فترة حتى يرتفع الخليط، ثم يتم تنفيذ الخطوات التالية:
- يتم وضع 2 كوب فقط من المقدار الإجمالي من الدقيق في وعاء ويضاف عليهم خليط الخميرة، ثم يتم سكب كمية من الماء الدافئ.
- يتم عجن المقادير حتى الوصول إلى عجينة متماسكة إلى حد ما وملساء، ثم تترك لكي ترتاح 10 دقائق بعد تغطيتها بالكيس.
- فيما بعد يتم سكب المتبقي من كمية الدقيق وكذلك مقدار الزيت، ويتم العجن مرة أخرى، ثم تقطع العجينة إلى أشكال مربعات أو دوائر تبعًا للرغبة.
- فيما يلي يتم إضافة الحشو على كل قطعة على حدى، ويتم غلق القطعة على الحشو، يمكن إضافة حشو من الزعتر والجبن الأبيض، أو حشو من الجبن الرومي ومبشور الشيدر.
- في النهاية يتم وضع القطع المحشوة على صينية مبطنة بالزيت، ويتم إدخال هذه الصينية إلى فرن ساخن مدة 10 دقائق، ثم تقدم مع الشاي أو القهوة.
شاهد من هنا: أكلات سريعة باللحمة المفرومة
ختامًا طرح المقال قائمة تتضمن 5 وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور، تمتاز بكونها وجبات مغذية ويفضلها الأطفال وأغلب الفئات، ويمكن ببساطة زيادة مقادير أي وجبة لإعداد كمية أكبر منها تكفي عدد الحضور.