أسرع طريقة لتخليل الليمون
أسرع طريقة لتخليل الليمون، نعرضها عبر موقع مقال maqall.net، لكون مخلل الليمون من أكثر الوصفات التي اعتادها الأشخاص ويقبلون عليها، لمذاقه الحامضي المميز.
كما يمكن إضافته بجانب العديد من الأطعمة، وسوف نتعرف على العديد من الوصفات لتخليله والتي يمكن الاختيار فيما بينها طبقًا لما هو ملائم للذوق.
محتويات المقال
أسرع طريقة لتخليل الليمون
نتعرف على أسرع طريقة لتخليل الليمون، من خلال عرض طريقة تخليله الموفرة للوقت والجهد، خلال السطور التالية:
كما يمكنك التعرف على: طريقة تخليل الليمون المعصفر المسلوق
المكونات
- ½ كيلو غرام ليمون.
- 7 فصوص ثوم.
- ½ ملعقة حبة البركة.
- ملعقتين ملح خشن.
- ¼ ملعقة حبة البركة.
طريقة التحضير
- نغسل حبات الليمون بالماء الفاتر، ونقطع كل حبة إلى أجزاء مع مراعاة أن يكونوا متصلين، مع مراعاة ألا تقطع القطعة للآخر.
- نخلط حبة البركة والملح جيدًا، ونحضر حبات الليمون ونحشيها بالملح وحبة البركة.
- نحضر برطمان معقم ونرص به طبقة من حبات الليمون، ثم شرائح الثوم، حتى ننتهي من الكمية.
- نضع شرائح ليمون مقطعة فوق الليمون ونصب الماء البارد على الليمون حتى يغمره، ثم نحكم غلق البرطمان.
- نترك البرطمان بمكان يدخل إليه الشمس لمدة لا تقل عن 3 أسابيع وربما تصل لشهر، وبألف هناء.
أفضل طريقة لتخليل الليمون
نتعرف على أفضل الطرق الشائعة لتخليل الليمون، وكذلك أسهلها، حيث تعد من الطرق الأكثر تداولًا، ونعرضها خلال السطور التالية:
المكونات
- كيلو غرام ليمون.
- فص ثوم.
- قرنين فلفل حار.
- ملعقة كبيرة كركم.
- ملعقة كبيرة كمون.
مقادير محلول التخليل
- 4 أكوب ماء.
- ¼ كوب ملح خشن.
- رشة سكر.
- ¼ كوب زيت زيتون.
طريقة التحضير
- نضع كمية الليمون في مصفاة، ونغسله بالماء الفاتر، ونتركه حتى يجف.
- نضع الماء في قدر على النار حتى تصل لمرحلة الغليان، ثم نضيف الليمون إلى الماء ويسلق لمدة 10 دقائق.
- نحضر قدر به مقدار من الماء المثلج، ونرفع الليمون من على النار وننزله فورًا في الماء البارد، لمدة 10 دقائق أيضًا.
- نقطع الثوم إلى شرائح مع الفلفل الحار، ونخلطهما مع الكمون والكركم، ونبدأ بحشو قطع الليمون بعد عمل فتحات بسكين حاد بشكل طولي بالأربع اتجاهات.
- نرص حبات الليمون المحشوة داخل برطمان التخليل، مع مراعاة عدم ترك أي فراغات داخل الوعاء.
- نغمر الليمون بمحلول التخليل، ثم نبدأ في تغطية سطح الليمون بكمية من زيت الزيتون.
- نغلق البرطمان مع تركه 7 أيام حتى ينضج ويمكن تقديمه، وبالهناء والشفاء.
كما يمكنك الاطلاع على: أسهل طريقة لعمل مخلل الليمون
مخلل الليمون السريع
نتعرف على طريقة تحضير مخلل الليمون السريع، فيما يلي:
المكونات
- كيلو غرام ليمون أخضر.
- قرنين فلفل حار.
- 3 حبات جزر مبشور.
- 4 ملاعق ملح.
- ملعقة عصفر مطحون.
- ملعقةٌ صغيرة كبش قرنفل.
- ¼ كوب عصير ليمون.
- 4 أكواب ماء.
- قشر ليمون.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع به الجزر المبشور والفلفل الأخضر بعد تقطيعه، ونضيف التوابل ونقلب المزيج.
- نضيف عصير الليمون إلى الخليط، بذلك نكون قد جهزنا الحشوة.
- نحشي حبات الليمون بالحشوة، ثم نضعها في مصفاة حتى نتخلص من المياه الزائدة.
- نحضر وعاء التخليل ونضع به حبات الليمون بشكل مرتب، بحيث نرص طبقة من الليمون يليها طبقة من الفلفل الأخضر الحار، حتى نكمل الكمية حتى النهاية.
- نذوب الملح بكمية الماء، ونسكب المزيج بوعاء التخليل ليغمر الليمون.
- نغطي سطح المخلل بقشور الليمون، ثم نحكم غلق الوعاء وننتظر 7 أيام حتى ينضج وبألف هنا.
اقرأ أيضا: أفضل طريقة لتخليل الزيتون
وفي الختام نكون قد عرضنا أسرع طريقة لتخليل الليمون، ونتمنى أن يحوز المقال على إعجابكم.
وننصح بتجربة الوصفات المذكورة أعلاه، مع أطيب الأمنيات بالتمتع بأشهى وألذ الوصفات، والنتظروا المزيد عبر موقعنا.