كيف يؤكل الشوفان

كيف يؤكل الشوفان في المنزل، فهو من الحبوب الكاملة التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وتنتشر حول العديد من دول العالم لأنها غنية بالعديد من العناصر مثل الحديد، الفسفور، الألياف.

وكلها تعمل على رفع القدرة المناعية وزيادة الصحة وهناك عدة طرق لتناوله ويختار كل شخص منها الطريقة التي تناسبه.

كيف يؤكل الشوفان

هناك العديد من الاستخدامات المتنوعة والأطعمة المختلفة التي يمكن أن ندخل فيها الشوفان مثل ما يلي:

• تغليف الدجاج: يمكن طحن الشوفان ووضع القليل منه على البقسماط المخصص بتغليف اللحوم والدجاج قبل إنزالها في الزيت لقليها، أو إدخالها في الفرن حتى تنضج، وهذه الخطوة تجعل الطعام مقرمش وذهبي اللون.
• يضاف على العجائن: يمكن وضع القليل من الشوفان على العجين لرفع قيمته الغذائية، وجعل الطعم أفضل.
• الكفتة: يدخل الشوفان في تحضير الكفتة سواء كانت مشوية في الفرن، أو يتم طبخها في الزيت بالقلي، وأحياناً يدخل في تحضير البرغر بدلاً من فول الصويا.
• شوفان بحليب: واحدة من وجبات الإفطار المفيدة التي تجعل من يتناولها أكثر طاقة وصحة، ويكون الشخص قادر على أداء المهام اليومية أسرع وأفضل.
• وجبة عشاء: يمكن تناول الشوفان على العشاء من خلال وضعه على القليل من الفواكه المقطعة، أو إضافته على الخضروات والسلطة.
• الشوربة: يمكن تصنيع شوربة الشوفان بأكثر من وصفة متنوعة مثل الشوربة بالدجاج والكريمة والفطر، شوربة الشوفان بالطماطم، شوربة الشوفان بالخضار وغيرها.

اقرأ أيضًا: كيفية إعداد الشوفان

كيف يؤكل الشوفان في الحلويات

استخدام الشوفان لا يقتصر على الوجبات الحادقة فقط بل يستخدم في تحضير العديد من وصفات الحلويات المتنوعة مثل ما يلي:

• كوكيز الشوفان: من الوصفات المشهورة التي تتميز بطعمها الغني والرائع، كما يضاف إليها بعض العناصر الجيدة مثل الموز المهروس وقطع الشوكولاتة لتعزيز الطعم.
• بان كيك الشوفان: من الأطعمة الغير تقليدية لكن طعمها جيد ومناسبة لمرضى السكر حيث أنها تعمل على توازنه في الجسم.
• كريب الشوفان: واحدة من أسرع وصفات الشوفان التي تحضر حلو وحادق.
• كرات التمر بالشوفان: من الوصفات التي تمنح الشخص الطاقة، وينصح بتقديمها للأطفال حتى تساعد على اللعب وبذل المزيد من المجهود.
  • كما أن سعراتها الحرارية قليلة ومكوناتها بسيطة.
• بودنج الشوفان: وصفة لا تحتاج سوى دقائق قليلة في تحضيرها.
  • ويضاف عليها عسل أبيض للتحلية مع كمية بسيطة من الكاكاو.
• معجنات أخرى متنوعة: مثل الكعك والبسكويت من خلال وضع كميات متساوية من كل من الطحين العادي والشوفان والمطحون، بالإضافة إلى كوننا نزين بعض المعجنات به.
• المهلبية والكاسترد: يدخل الشوفان في عمل المهلبية والكاسترد لكونه يساعد على ثقل القوام أكثر.

الفوائد الصحية لتناول الشوفان

الشوفان من الأطعمة المغذية التي لها العديد من الفوائد مثل ما يلي:

• يقلل من معدل الكوليسترول لكونه يمنع تراكم أي دهون على الأوعية الدموية.
• يحد من الإصابة بداء السكري.
• يعزز صحة القلب ويمنع حدوث الجلطات.
• يساعد على عملية الهضم ويجعل الجهاز الهضمي يعمل بشكل أكثر كفاءة وفاعلية.
• يساعد في التخلص من الإمساك لاحتوائه على بعض الألياف.
• يعمل على إنقاص الوزن بشكل سريع.
• الشوفان يساعد على تقليل الضغوطات النفسية، لكونه يمنع الإصابة بالاكتئاب والعصبية ويحد من الشعور بالفشل.
• يحمي الشوفان من الإصابة بسرطان المعدة.
• الأطفال الذين يتناولون الشوفان يكون لديهم طاقة أعلى تساعدهم على النمو.

شاهد من هنا: طرق عمل الشوفان للرجيم

أوضحنا كيف يؤكل الشوفان وحسب رغبتك يمكنك اختيار طريقة التحضير المناسبة لك مع الإضافات التي تفضل وضعها عليه.

لكن يبقى الشوفان النيء هو الأعلى والأفضل للجسم عن ذلك الذي يتم طبخه ويفقد جزء من القيمة الغذائية الخاصة به، لكن في كل الأحوال يساعد ذلك على ضبط مستوى السكر.