طريقة عمل الكريمة اللباني في البيت

موقع مقال maqall.net يستعرض لكم اليوم كافة التفاصيل عن طريقة عمل الكريمة اللباني في البيت، حيث أن الكثير من الأشخاص يبحثون عن كيفية عمل الكريمة اللباني، لأنها تستخدم في الكثير من الأكلات المختلفة، ولأنها تمد جسم الإنسان بالعديد من الفيتامينات.

فوائد الكريمة اللباني

• من أهم فوائد الكريمة اللباني أنها تلعب دورًا هاماً في الحفاظ على الوزن إذا لم يستخدم بها أي دهون كالقشدة مثلًا.
• أما إذا قمت بإضافتها فتستخدم في الأنظمة الغذائية للقضاء على النحافة.
• هامة جداً للعظام، لاحتوائها على الكالسيوم.
• تحتوي على البروتينات.
• بها نسبة كبيرة من الفسفور، ولذلك تمد الجسم بالطاقة اللازمة.
• احتوائها على الكثير من الفيتامينات المختلفة، مثل فيتامين أ.

ومن هنا يمكنكم التعرف على: طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة بدون فرن

أهم استخدامات الكريمة اللباني

• تستخدم الكريمة اللباني في الكثير من الأكلات المختلفة ونظراً لغلو الكريمة اللباني الجاهزة اتجهت العديد من ربات البيوت بصنعها في المنزل.
• وتنقسم الكريمة اللباني إلى قسمين حيث توجد كريمة لبناني للأكلات الحادقة، وأخري للحلويات، وكل منهما لها طريقة تحضير مختلفة.
• من الجدير بالذكر أن الكريمة اللباني للأكلات الحادقة تطبخ على النار.
• يتم استخدامها مع المكرونة، والمعجنات، والمأكولات البحرية، وأيضاً الدجاج.

طريقة عمل الكريمة اللباني للحلويات

أما عن طريقة عمل الكريمة اللباني للحلويات فهي:

مكونات الكريمة اللباني

• كيلو لبن كامل الدسم.
• ماء مجمد.

طريقة تحضير الكريمة اللباني للحلويات

1. قم بإشعال النار وضع اللبن في قدر عليها.
2. في بداية غليان اللبن قم بإطفاء النار، حتى لا يتكون طبقة رقيقة على سطح اللبن (قشدة).
3. ضع الماء المجمد بعد تكسيره في قدر عميق، وضع قدر آخر عميق فوقه.
4. ثم قم بسكب اللبن المغلي في هذا القدر، فوق حمام الماء المجمد.
5. قم بضرب اللبن بهدوء لمدة لا تتعدى الربع ساعة حتى تنخفض حرارته، وقم برفعه من على حمام الماء المثلج، ومن ثم إدخاله في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين.
6. بعد انتهاء الساعتين قم بإخراج اللبن من الثلاجة، وقم بخفقه مرة أخرى، للحصول على الكريمة وتتكون على وش اللبن.
7. باستخدام ملعقة قم برفع الكريمة التي تكونت ووضعها في إناء آخر، وقم بخفق اللبن مرة أخرى حتى يصبح ذو قوام سميك، وبذلك يصبح لديك كريمة لبناني أخرى، يمكنك أن تستخدمها في عمل الحلويات.

طريقة عمل الكريمة اللباني للأكلات الحادقة

وهذه الطريقة يطلق عليها أيضا الكريمة اللباني بالزبادي:

المكونات

• واحد كوب من اللبن.
• واحد كوب من الزبادي.
• نشا بمقدار ٢ ملعقة.
• قشدة بمقدار ٢ ملعقة.

طريقة تحضير الكريمة اللباني للأكلات الحادقة

1. قم بوضع كافة المكونات من لبن وزبادي وبشدة ونشا في الخلاط، وقم بضربهم جيدا، حتى نحصل على قوام مناسب بحيث تكون المكونات متجانسة.
2. قم بإشعال النار، وضع قدر وضع فيه كل المكونات السابق خلطها.
3. كذلك قم بخفق المكونات أثناء وجودها على النار بمضرب سلك، لتحصل على قوام أكثر سمكا ولكنه مازال سائلا.
4. قم بإعادة الخليط إلى الخلاط مرة أخرى، ثم قم بضربها جيدا لفك أي تكتلات بالخليط.
5. أخيرا قم بوضعها في الثلاجة واستخدامها وقت الحاجة.

طريقة عمل الكريمة اللباني لتزيين التورتة

أما عن طريقة عمل الكريمة اللباني لتزيين التورتة فهي:

1- المكونات

• أحضر حوالي كوب من الكريمة اللباني للحلويات.
• جيلاتين بودر بمقدار ملعقة صغيرة.
• ماء بمقدار ملعقة كبيرة.
• سكر مطحون منخول بمقدار 3 ملاعق كبيرة.

طريقة التحضير

1. قم بوضع الجيلاتين بالماء وإذابته، ويمكنك استخدام الميكروويف لمدة ثواني لإذابته.
2. قم بإخراج الكريمة اللباني الجاهزة من الثلاجة وضربها بالمضرب الكهربائي دقيقتين.
3. ثم قم بإضافة السكر للكريمة، وقم مرة أخرى بضرب الخليط لحوالي دقيقة.
4. وبعد ذلك أضف الجيلاتين المذاب في الماء للخليط، وخفق الخليط مرة أخرى لمدة دقيقتين.
5. الآن تم الانتهاء من عمل الكريمة اللباني، قم بحفظها بالثلاجة لمدة نصف ساعة، يمكنك بعدها استخدام الكريمة اللباني لتزيين التورتة.

طريقة عمل الكريمة اللباني البودر

أما عن طريقة عمل الكريمة اللباني البودر فهي:

المكونات

• كريم شانتيه بمقدار 3 أكواب.
• لبن بودر بمقدار كوب ونصف.
• مقدار كوب من اللبن المثلج.
• بودر الكريمة اللباني بمقدار ملعقتين.

طريقة التحضير

1. قم بخلط جميع المكونات، من كريم شانتيه خام بدون سكر والكريمة اللباني البودره والماء المثلج واللبن البودر.
2. ثم وضعها في برطمان محكم الغلق، واستخدامها في صناعة الأكلات المختلفة.

ولا تتردد في قراءة مقالنا عن: أسهل طريقة لعمل ايس كريم المانجو في البيت

طريقة عمل الكريمة اللباني باستخدام الجبنة المثلثات

أما عن طريقة عمل الكريمة اللباني باستخدام الجبنة المثلثات فهي كالتالي:

المكونات

• حليب بمقدار كوب
• جبنة مثلثات بمقدار ٢ قطعة.

طريقة التحضير

1. قم بإحضار وعاء عميق، ثم ضع به المكونات من جبنة مثلثات وحليب، قم بخفقها جيدًا بالمضرب الكهربائي، حتى نحصل على خليط متجانس.
2. وقم بوضعه في الثلاجة، لاستخدامه في تحضير الأكلات.

طريقة عمل الكريمة اللباني بطريقة الشيف هالة فهمي

إذا كنت تبحث عن طريقة عمل الكريمة اللباني بطريقة الشيف هالة فهمي فهي:

المكونات

• لتر من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• قشدة بمقدار ملعقتين (اختيارية).

طريقة التحضير

1. قم بوضع المكونات من لبن ومعلقة كبيرة من الدقيق في الخلاط، ثم ضربه جيدًا حتى يتجانس الخليط.
2. قم بإشعال النار وضع قدر عليها واسكب فيه الخليط، وتركه حتى الغليان.
3. ارفع القدر من النار بعد الغليان، وتركه حتى يبرد تمامًا، ثم وضعه في الثلاجة لمدة ١٢ ساعة.
4. بعد ذلك قم بإخراج الخليط واسكب عليه القشدة، اضربه بالخلاط مرة أخرى.
5. وبذلك تم عمل الكريمة اللباني، لاستخدامها عند الحاجة.

طريقة عمل الكريمة اللباني على طريقة الشيف أميرة شنب

أما عن طريقة عمل الكريمة اللباني على طريقة الشيف أميرة شنب فهي:

المكونات

• لتر من اللبن.
• قشدة بمقدار ملعقتين.

طريقة التحضير

1. وضع اللبن والقشدة سويًا في وعاء عميق، ثم قم بخفقه جيداً بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يتجانس الخليط، ويصبح سميك.
2. ثم وضعه في الثلاجة لحين الحاجة لاستخدامه.

طريقة عمل الكريمة اللباني بطريقة الشيف الشربيني

فيما يتعلق بشأن طريقة عمل الكريمة اللباني بطريقة الشيف الشربيني فهي:

المكونات

• كوب من اللبن.
• معلقة زبدة.
• معلقة دقيق.
• مكعب مرقة.

طريقة التحضير

1. قم بإشعال النار، ضع إناء عليه، وضع فيه معلقة الزبدة.
2. أضف مكعب المرقة إلى الزبدة، ثم أضف الدقيق وقم بالتقليب جيدًا.
3. أخير أضف كوب اللبن، وقم بالتقليب لمدة ثواني فقط، ثم نرفع الخليط من النار.
4. وبهذا نكون قد حصلنا على أروع كريمة لباني.

كما أدعوك للتعرف على: طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت

نرجو أن نكون قد وفقنا في شرح طريقة عمل الكريمة اللبانى في البيت، تيسيرًا على ربات البيوت من شراؤها وتكلفتها العالية.