طريقة عمل همبرجر الفراخ

طريقة عمل همبرجر الفراخ، هذا ما سنتناوله اليوم عبر موقع مقال maqall.net حيث أنه من الأطعمة التي تمتاز بمذاقها الجذاب الرائع، كما إنه لا يحتاج إعداده إلى وقت طويل بل هو فقط حوالي 1/2 ساعة وستحصل على مذاق جيد.

طريقة عمل همبرجر الفراخ

يمكننا الآن ذكر طريقة عمل همبرجر الفراخ من خلال توضيح مقاديره وطريقة تحضيره وهذا من خلال ما يلي:

ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: طريقة عمل الهمبرجر بالبقسماط

المقادير

• 4 مورقات من الخس.
• عدد 2 كوب من الدقيق.
• 1/2 معلقة من الفلفل الأسود.
• 1 معلقة من الملح.
• عدد 1 كوب من الحليب.
• صدور دجاج.
• زيت نباتي.
• عدد 4 خبز برجر.
• عدد 2 معلقة كبيرة من الزبد.
• ثوم مفروم.
• 1/2 كوب من المايونيز.
• 1/4 كوب من الكاتشاب.
• عدد 1 بصلة مفرومة.
• 1/2 كوب من الخيار المخلل.

طريقة التحضير

1. يتم أولًا عمل الصلصة وهذا من خلال وضع كلا من الكاتشاب والمايونيز وأيضًا البصل والثوم وخلطهم بشكل جيد ثم تغطيتهم بواسطة ورق النايلون وبعد ذلك يدخل للثلاجة.
2. ثم يتم البدء في تجهيز الدجاج من خلال وضع كلا من الملح والفلفل الأسود وأيضًا الدقيق بوعاء، وفي وعاء أخر يوضع اللبن.
3. الآن يغمس الدجاج قطعة تلو الأخر في الدقيق ثم اللبن ثم الدقيق، ويتم هذا حتى تنتهي كمية الدجاج تماما.
4. تقلى قطع الدجاج في الزيت لذا يجب تسخين الزيت ووضع القطع بها وإخراجها على مناديل المطبخ بطبق مناسب.
5. نقطع الخبز ثم نقوم بدهانه بالزبد ونضيف القليل من الصلصة ثم الدجاج الذي قلي، وفوقه أوراق الخس.
6. أخيرا يمكن تقديم الطعام، وبالهنا والشفا.

طريقة عمل همبرجر الفراخ سالي فؤاد

سنتناول الآن طريقة عمل همبرجر الفراخ تبعا لطريقة سالي فؤاد، وتلك الطريقة تتمثل فيما يلي:

المقادير

• 1/2 كيلو من الدجاج المفروم.
• عدد 1 بيضة.
• فصين من الثوم.
• عدد 1 معلقة خردل.
• 1/2 كوب من البقسماط.
• 1/2 كوب من الدقيق.
• 1/4 كوب من الزيت.
• 1/2 معلقة من الفلفل الأبيض.
• معلقة من الملح.
• حبة من الطماطم.
• عدد 4 من خبز الكيزر.
• خردل.
• مايونيز.
• كاتشاب.

طريقة التحضير

1. نقوم أولًا بتحضير وعاء ونضع فيه الدجاج.
2. ثم نقوم بإضافة كلا من الملح والفلفل والثوم والخردل مع التقليب الجيد لتلك المكونات.
3. الآن نقوم بخفق البيض ثم نضع البرجر في الدقيق وبعدها في البيض وأخيرا بالبقسماط.
4. نسحن الزيت ونضع فيه دوائر الدجاج التي يجب إعدادها أولًا، وعندما يوضع في الزيت نقلبه للجانبين بحيث تتم التسوية الكاملة.
5. أخيرا نقوم بتحضير الخبز ونفتحه ونضع في الدوائر ثم الطماطم وأيضا الخس والكاتشاب والمايوينز، ثم يتم تقديمه وبالهنا والشفا.

ولا تتردد في زيارة مقالنا عن: طريقة عمل الهمبرجر في البيت     

طريقة عمل برجر فراخ ماكدونالدز

أما الآن يمكننا التطرق إلى معرفة طريقة عمل برجر فراخ ماكدونالدز من خلال ذكر ما يلي:

المقادير

• 500 جم من صدور الفراخ.
• ملعقة من الخل الأبيض.
• سمن.
• نشا بمقدار ملعقة و1/2.
• القليل من الملح.
• ½ ملعقة من الفلفل الأسود.
• السبع بهارات.
• ثوم باودر.
• بصل باودر.
• ½ معلقة من القرفة.
• ½ ملعقة من الخردل.
• بيضة واحدة.
• ½ معلقة من الكاري وبنفس المقدار كركم.

طريقة التحضير

1. يتم أولا وضع كلا من الخل والفراخ والسمن والبصل والثوم البودر وأيضا النشا والبهارات والخردل في الخلاط.
2. يجب الانتظار حتى طحن هذه المكونات وتماسكها بشكل جيد.
3. يحضر ورق نايلون ثم يوضع عليه الخليط ويفرد حتى يتم تشكيل البرجر وتقطيعه بواسطة كوب على حسب رغبتك.
4. الآن يخفق البيض ويضاف له المتبقي من الفلفل الأسود والملح.
5. كما في وعاء آخر يجب أن يخلط كلا من القليل من النشا والكركم والكاري وأيضا البقسماط.
6. أخيرا يتم غمس البرجر في البيض ثم يوضع في البقسماط، وبعد أن يتم تسخين الزيت نحمر البرجر قطعة تلو الأخرى حتى يتم انتهاء الكمية تماما ويجب أن يقلب البرجر على الجانبين بحيث ينضج و يتحمر جيدا.
7. كما يقدم الآن البرجر في الخبز ومزود بالكاتشب والمايونيز وبالهنا والشفا.

ملاحظات لنجاح برجر الفراخ

• من الضروري أن يتم غسل الفراخ بشكل جيد وتنقع في الخل والمياه ثم تصفي قبل أن تفرم جيدا من الماء.
• يمكن بدلا من استخدام المكبس أن يستخدم علبة المثلثات.
• كما مكونات البرجر يمكن أن تخلط ثم تحفظ بعد أن تغلف جيدا.
• وعند الاستخدام يتم فتحها وأخذ عدد 4 معالق كبيرة وذلك على كمية الكيلو.

كما يمكنك التعرف على:  طريقة عمل برجر اللحم

بهذا نكون وصلنا إلى ختام مقال طريقة عمل همبرجر الفراخ ونتمنى للجميع أن نكون ذكرناها بشكل مبسط.