طريقة عمل فطائر فم السمكة

طريقة عمل فطائر فم السمكة، يمكننا التعرف اليوم على طريقة عمل فطائر فم السمك عبر موقع مقال maqall.net حيث أن هذه الفطائر تمتاز بمذاقها الجيد الذي جعل الكثير يعشق تناولها.

وبوجه عام تعتبر الفطائر وجبة خفيفة وبها الكثير من العناصر التي يحتاجها الجسم مثل البروتينات والمعادن والفيتامينات، حيث أن العنصر المكتسب يتوقف على الحشو الذي يوجد بداخل الفطيرة.

طريقة عمل فطائر فم السمكة

سنوضح الآن طريقة عمل فطائر فم السمكة من خلال توضيح ما يلي:

كما يمكنك التعرف على: طريقة عمل فطائر بدون فرن

المكونات

• 5 كأس طحين.
• عدد 4 معالق من المايونيز.
• 2 ملعقة من الخميرة.
• سكر بمقدار 2 ملعقة أيضا.
• ¼ ملعقة ملح.
• مياه فاترة للعجن.
• جبنة كريمية بكمية كافية.
• عدد 1 بيضة.
• ½ ملعقة فانيليا.

طريقة الإعداد

1. نقوم أولا بتحضير العجينة من خلال وضع الطحينة في إناء ثم أضافة المايونيز والملح والخميرة والسكر لها ونقوم بالخلط الجيد ثم تترك العجينة حوالي 30 دقيقة حتى التخمير التام.
2. نبدأ بعد ذلك بتقسيم العجينة إلى عدة كور وكل كرة نضغط عليه جيدا ثم نبدأ الحشو بالجبنة مع الضغط أيضا وبعد ذلك ترص في الصينية.
3. نحضر بعد ذلك دهان الوجه من خلال خفق الفانيليا والبيض معا ونستخدم ذلك بدهان العجينة.
4. نشعل بعد ذلك الفرن لكي يسخن وبعد ذلك تدخل الصينية.
5. نترك العجين لكي يتحمر وبعدها نخرجه من الفرن ويرص في أطباق مناسبة ويقدم وبالهناء والشفاء.

كما يمكنك الاطلاع على: فطائر التوست بالبطاطا

طريقة عمل فطائر فم السمكة بالدجاج

أما الآن يمكننا التعرف على طريقة عمل فطائر فم السمكة بالدجاج عن طريق توضيح ما يلي:

المكونات

• عدد 2 قطعة من صدور الدجاج.
• جزر مبشور.
• عدد 1 فليفلة ويجب أن تقطع إلى عدة شرائح.
• ½ حزمة كزبرة خضراء.
• 1 بصلة.
• خبز توست ويجب أن ينزع أطرافه.
• 6 معالق جبنة سائلة.
• ملح على حسب الحاجة.
• القليل من البابريكا والفلفل الأسود والكمون.
• كزبرة مجففة.
• معجون الطماطم بمقدار 2 ملعقة.
• 3 بيضات.
• زيت غزير للقلي.
• بقسماط.

طريقة التحضير

1. نقوم أولا بتقطيع الفليفلة إلى عدة شرائح.
2. نخلط بعد ذلك الكزبرة والبصل حيث نفرمهم جيدا بحيث يصبح الخليط ناعم تماما.
3. نقطع بعد ذلك الدجاج إلى عدة قطع ثم نسلقه.
4. نشعل النار ونضع عليها الزيت وبعد أن يسخن نقوم بإضافة البصل والدجاج المقطع وأيضا خليط الكزبرة والبصل والفليفلة والجزر ويجب خلطهم جيدا ويترك المزيج حتى تمام النضج ثم يتبل بوضع الفلفل الأسود والكمون والبابريكا والملح ويخلطون أيضا.
5. نقوم بإضافة معجون الطماطم إلى المزيج السابق ونقلبه جيدا ويترك حوالي 60 ثانيه وبعدها نقوم بإضافة الجبن ونمزجها مع الخليط جيدا.
6. من خلال سطح رخامي نقوم بفرد التوست ثم إضافة الحشو في وسطه وبعدها نضع قطعة توست ثانية مع الضغط على جميع الأطراف وتقطيع الخبز إلى عدة أشكال دائرية من خلال استخدام كوب.
7. نحضر بعد ذلك إناء ونضع فيه البيض ويخفق جيدا ثم إضافة البابريكا له والملح والفلفل الأسود وبعد ذلك نضع فيه التوست ونضعه بعد ذلك في البقسماط أيضا.
8. نشعل النار ونضع عليها مقلاة بها زيت لكي نقلي الخبز فيها وبعد ذلك نقوم بوضع الجبنة السائلة حتى نشكل منها عين وبعد ذلك ترص الفطائر في أطباق مناسبة وتقدم وبالهناء والشفاء.

الجدير بالذكر أن حشو الفم يمكن أن يكون بالعديد من المواد والتي تتمثل في الدجاج واللحم المفروم وأيضا البصل وغيره.

هذا بالإضافة إلى المحشو بالخضروات والتي تتمثل في البندورة التي تقطع إلى عدة قطع والبصل والجزر والبازلاء وأيضا الخس.

اقرأ أيضا: فطائر التوست بالزبدة والعسل

بهذا نكون وصلنا إلى ختام مقال طريقة عمل فطائر فم السمكة ونتمنى أن تكون الطرق الموضحة بسيطة وسهلة الإعداد، وأيضا نود لكم الاستمتاع بمذاق رائع.