طريقة عمل دجاج كنتاكي

طريقة عمل دجاج كنتاكي، موقع مقال maqall.net ينشره لكم، حيث أنه تعد طريقة عمل دجاج كنتاكي من أكثر الأمور التي تشغل بال المهتمين بالطبخ والطعام اللذيذة، حيث أن دجاج الكنتاكي هو سر يريد معرفته كل إنسان يحب هذا الطعم اللذيذ.

حيث يتميز بتتبيله مختلفة، وتنتشر مطاعمه في كل أنحاء العالم، لذلك نقدم لكم  من الطرق التي يمكن عمل دجاج كنتاكي بها في المنزل.

طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل

يمكن عمل دجاج كنتاكي في المنزل بخطوات بسيطة ويصبح طعمها مثل الجاهز.

مكونات عمل دجاج كنتاكي في المنزل

• 8 قطع من الدجاج.
• ملعقة كبيرة من مطحون الزنجبيل.
• ملعقة كبيرة من المستردة.
• 1/2 ملعقة كبيرة من البردقوش.
• رشه من ملح الطعام
• ملعقة كبيرة من الملح الكرفس.
• 4 ملعقة كبيرة من البابريكا.
• 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• 1/2 ملعقة كبيرة من الزعتر.
• 2 بيضة.
• كمية صغيرة من الدقيق.
• 1/2 كوب من الحليب.

طريقة تجهيز دجاج كنتاكي في المنزل

1. نقوم بعمل التتبيلة من البهارات الجافة ونضيف إليهم ملعقة من الدقيق ونقوم بالتقليب بشكل جيد.
2. كما نقوم بوضع قطع الدجاج بالتتبيلة ونتركها حتى تمتص التتبيلة.
3. نقوم بعمل مزيج سائل من البيض والحليب.
4. كما نقوم بوضع قطع الدجاج بعد إخراجها من التتبيلة الجافة في مزيج الحليب والبيض.
5. ثم نقوم بإخراجها مرة ثانية ونضعها في التتبيلة الجافة ونقوم بالتقليب جيدًا.
6. نضع صينية بها كمية غزيرة من الزيت على نار متوسطة.
7. نقوم بوضع قطع الدجاج بالصينية ونقوم بتقليبها على الجهتين حتى نحصل على اللون الأصفر وذلك لمدة من 5 حتى 8 دقائق.
8. كما ثم يتم تقديم مع السلطات والأرز أو العيش.

اقرأ أيضا: ما هو سر طعم خلطة كنتاكي الشهية؟ وطريقة تحضيرها في المنزل

عمل دجاج الكنتاكي بالبقسماط

يمكن عمل الدجاج الكنتاكي بالبقسماط والذي يضيف له طعم متميز.

مكونات عمل دجاج الكنتاكي بالبقسماط

• عدد من قطع الدجاج على حسب الحاجة.
• 2 ملعقة كبيرة من صويا الصوص.
• 8 أكواب من الماء.
• 1/3 كوب من الملح.
• التتبيل: 1,75 من البقسماط.
• 4,5 ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• 1/4 ملعقة صغيرة من المرمرية.
• 1/2 ملعقة من روز الماري.
• 2 ملعقة صغير من الفلفل المطحون.
• 1/4 ملعقة صغيرة من بودر البصل.
• أيضا 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
• 1/4 ملعقة صغيرة من البردقوش.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
• كما 1/2 ملعقة صغير من البابريكا.
• 1/4 ملعقة صغيرة من بودر الثوم.
• ولعمل مزيج سائل: 2 كوب من الحليب السائل.
• 4 بيضات.
• كمية من الزيت.

كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل كوردن بلو بالدجاج في المنزل

طريقة تجهيز دجاج الكنتاكي بالبقسماط

1. نقوم بتنظيف الدجاج بشكل سليم ونقوم بنزع جلد الدجاج دون حدوث تسلخات للحم.
2. كما نقوم بعمل تتبيلة من 1/3 كوب من الملح ونضع عليهم صويا الصوص مع إضافة الماء إليهم.
3. نقوم بعمل التتبيلة من كل المكونات الموجود ونقوم بمزجهم جيدًا.
4. بعد ذلك نبدأ بتجهيز المزيج السائل.
5. كما نقوم بوضع الدجاج به.
6. نضع الدجاج في التتبيله.
7. نترك قطع الدجاج في التتبيله لمدة لا تقل عن 4 دقائق.
8. كما نضع كمية الزيت على نار متوسطة في الفرن.
9. نضع قطع الدجاج في الصينية ونتركها في الفرن عن أعلى درجة.
10. نترك قطع الدجاج لمدة ساعة إلا ربع حتى ينضج ونحصل على اللون الذهبي.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة جديدة لعمل الفراخ

وفي نهاية مقالنا عن طريقة عمل دجاج كنتاكي نكون قدمنا لمحبي الدجاج الكنتاكي الطرق التي يمكن من خلالها عمل دجاج كنتاكي مقرمش.

وكيفية عمل التتبيله الصحيحة ليتم الحصول على دجاج كنتاكي مثل المحلات، ونتمنى أن ينال الموضوع إعجابكم.