طريقة عمل فطائر جيب التاجر بالفرن
طريقة عمل فطائر جيب التاجر بالفرن، سنتعرف اليوم على طريقة عمل فطائر جيب التاجر بالفرن عبر موقع مقال maqall.net فبالرغم من أن البعض لا يعرف جيب التاجر إلا أن الكثير يفضل تناوله حيث يمتاز بمذاقه الشهي والمختلف عن باقي الفطائر.
كما أنه يمكن إعداده بكل سهولة وأيضا لا يتطلب الكثير من الوقت والمجهود، ويمكن أن يحشو بالعديد من النكهات المختلفة والتي منها التونة واللحم المفروم وأيضا الدجاج وغيره من الحشوات الأخرى.
محتويات المقال
طريقة عمل فطائر جيب التاجر بالفرن
سنسرد الآن طريقة عمل فطائر جيب التاجر بالفرن من خلال ذكر ما يلي:
كما يمكنك التعرف على: طريقة عمل فطائر بدون فرن
المكونات
- 5 كوب من الطحين.
- عدد 1 بيضة.
- بودر الحليب بمقدار 3 ملاعق.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ½ ملعقة بيكنج بودر.
- 3 قطع من صدور الفراخ ويجب أن تقطع إلى عدة قطع للحشو.
- عدد 1 حبة من البصل المهروس جيدا للحشو.
- ½ ملعقة من الملح للحشو.
- مسحوق من الفلفل الأسود بمقدار ½ ملعقة للحشو.
- زيت ذرة بمقدار 4 ملاعق للحشو.
طريقة التحضير
- نقوم أولا بوضع الخميرة والبيكنج بودر والزيت والسكر وأيضا البيض في الخلاط.
- نخلط كافة المكونات المذكورة جيدا بحيث تتماسك تماما وبعدها نضيف الطحين بشكل تدريجي مع التقليب الجيد حتى يتكون لدينا عجينة ناعمة.
- نغطي بعد ذلك العجينة وتترك جانبا حوالي 60 دقيقة بحيث يتم تخميرها ويزيد حجمها.
- نضع العجينة بعد ذلك على سطح من الرخام المزود بالقليل من الطحينة ونفردها عليه بواسطة الأصابع ثم تقطع إلى عدة كور ونفردها عن طريق الشوبك.
- نحضر بعد ذلك صينية ونضع بها دوائر العجين ويجب أن تدهن أولا بالزيت ثم ندخلها الفرن ومن الهام تسخينه أولا وتترك الصينية به حوالي 15 دقيقة لكي يتم تحميرها من كافة الجوانب.
- نقوم بعد ذلك بتحضير الحشو من خلال تحضير إناء ونضع به زيت وبعدها نضيف البصل ونقلبه جيدا حتى يتغير لونه ويصبح ذهبيا وبعد ذلك نضيف الدجاج والفلفل الأسود والملح مع التقليب المستمر بحيث تتماسك المكونات.
- نترك بعد ذلك المزيج على النار حتى النضوج وبعدها نبدأ في حشو دوائر العجين من خلال وضع القليل منه بكل دائرة ونغلقها جيدا.
- نقوم بعد ذلك بوضع الدوائر المحشية في الصينية وتوضع في الفرن حوالي 10 دقائق وبعد ذلك تقدم وبالهناء والشفاء.
كما يمكنك الاطلاع على: طريقة عمل فطيرة التمر
طريقة عمل جيب التاجر بالجبن
سننتقل الآن إلى توضيح طريقة عمل جيب التاجر بالجبن عن طريق توضيح ما يلي:
المكونات
- عدد 4 قطع توست طري.
- 2 بيضة ويجب أن تخفق جيدا قبل الاستخدام.
- 5 كوب من البقسماط.
- زيت ذرة بمقدار 1 كوب.
- عدد 1 حبة بندورة ويجب أن تقطع إلى عدة دوائر.
- 100 جرام جامبون حبش.
- 100 جرام من الجبن.
طريقة التحضير
- نقوم أولا بوضع 2 قطعة من التوست على بعضهم ونفردها عن طريق الشوبك.
- نقطع بعد ذلك التوست إلى عدة أشكال دائرية من خلال استخدام كوب ونضغط في منتصفه جيدا.
- نغمس التوست في البيض وبعد ذلك نضعه في البقسماط.
- نحضر بعد ذلك إناء عميق ونضع به الزيت على النار ويترك حتى سخونته.
- نبدأ بوضع التوست في الزيت ونتركه حتى التحمير.
- نقطع بعد ذلك الجيب إلى جزأين.
- نضيف بعد ذلك البندورة والجامبول وأيضا الجبن إلى الجيب وبعدها يقدم وبالهناء والشفاء.
طريقة معجنات الجيب تاجر بالتونة
لم ننتهي بعد من المقال حيث سنوضح طريقة معجنات الجيب تاجر بالتونة عن طريق توضيح ما يلي:
المكونات
- عدد 8 قطع من خبز التوست.
- كوبا من البقسماط.
- عدد 2 بيضة.
- القليل من الملح.
- زيت نباتي وكميته تتوقف على حسب الحاجة.
- علبة تونه للحشو.
- 1/4 كوب ذرة للحشو.
- 2 حبة من مخلل الخيار ويجب أن يقطع إلى عدة مربعات للحشو.
- 1 ملعقة من المايونيز للحشو.
- خس ويجب أن يقطع إلى عدة شرائح للحشو.
- 1 حبة طماطم ويجب أن تقطع إلى شرائح أيضا للحشو.
- 1 ملعقة من الملح للحشو.
طريقة التحضير
- نقوم أولا بإعداد جيب التاجر بنفس الخطوات المذكورة في الطريقة السابقة وبعدها نقوم أيضا بتقطيع التوست إلى عدة أشكال دائرية أيضا.
- نكرر جميع الخطوات السابقة حتى نحضر التوست ويصبح مقلي من جميع الجوانب.
- نحضر بعد ذلك الحشوة من خلال وضع المخلل بالتونة والذرة في إناء ثم نقوم بإضافة المايونيز لهم وأيضا الملح ونقلبهم جيدا.
- نبدأ بعد ذلك بتقطيع التوست وفي كل شكل نضع قطعة خس وأيضا طماطم وبعدها نقوم بإضافة ملعقة من الحشو، وبذلك يمكن أن يقدم وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضا: طريقة حشوة الخضار للفطائر
بهذا نكون وصلنا إلى ختام مقال طريقة عمل فطائر جيب التاجر بالفرن ونتمنى أن تكون الطرق موضحة بشكل مبسط.