طريقة عمل خبز الفرن
طريقة عمل خبز الفرن، يعد الخبز من الوجبات الأساسية التي لا تخلو منها المائدة اليومية، حيث إنه مصدر هام للطاقة لكل أفراد الأسرة بدءًا من الصغار وحتى الكبار.
كما أن إعداده من الطرق السهلة ولا يتطلب مجهودًا، كما أنه يفضل توفيره من البيت بشكل دائم، لذا سوف نتعرف بشكل مفصل على طريقة تحضيره عبر موقع مقال maqall.net.
محتويات المقال
طريقة عمل خبز الفرن
نعرض طريقة عمل خبز الفرن، من خلال عرض الخطوات إعداده خلال السطور التالية:
كما يمكنك التعرف على: طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما
المكونات
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقة سكر.
- ¼ كوب من الماء.
- كوب لبن زبادي.
- 1/2 ملعقة بيكينج باودر.
- ملعقة ملح.
طريقة التحضير
- نضيف كمية الدقيق في وعاء غويط، ونضع البيكينج باودر مع الملح ونخلط جيدًا.
- نحضر وعاء آخر ونضع فيه الخميرة مع السكر مع كمية من الماء حتى الوصول للذوبان.
- الآن نخلط جميع المكونات بوعاء واحد ونضيف لبن الزبادي، مع إضافة الماء بصورة تدريجية حسب الحاجة.
- تعجن العجينة لمدة 10 دقائق تقريبًا، وتترك حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.
- نقسم العجينة إلى مجموعة من الكرات المتساوية الحجم.
- نرق جميع الكرات لتكون بحجم الرغيف، ثم نتركها ترتاح لفترة من الوقت.
- نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ونضع الأرغفة في صينية الخبز.
- نرفع صينية الخبز إلى الرف العلوي من الفرن، ونشغل الشواية حتى يكتسب الخبز لون ذهبي، وبالهناء والشفاء.
طريقة تحضير الخبز العربي
خلال التعرف على طريقة عمل خبز الفرن، يمكننا عرض طريقة تحضير الخبز العربي، خلال عرض الخطوات التالية:
المكونات
- كوبان و½ دقيق.
- ملعقة و½ كبيرة سكر.
- ملعقتين زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- القليل من الملح.
- كوب ماء.
طريقة التحضير
- نضع السكر مع الخميرة، في وعاء كبير ثم نضيف الدقيق والملح ونمزج جيدًا.
- نضيف كمية من الماء بشكل تدريجي مع التقليب ونضع كمية زيت الزيتون.
- نعجن الخليط حتى الحصول على عجينة لينة.
- نحكم غطاء الوعاء ونترك العجينة حتى الوصول لمرحلة التخمر.
- نقطع العجينة إلى قطع صغيرة متساوية، ونفرد كل قطعة باستخدام النشابة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، وندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت ونضع القطع على الصينية وندخلها الفرن.
- ننتظر حتى تخبز المخبوزات داخل الفرن ونخرجها وبالهناء والشفاء.
كما يمكنك الاطلاع على: طريقة عمل خبز الصاج
طريقة عمل خبز الحليب الحلو
نتعرف على طريقة عمل خبز الحليب الحلو، بعدما عرضنا طريقة عمل خبز الفرن، وذلك خلال السطور التالية:
المكونات
- كوبان دقيق أبيض.
- بيضة.
- ملعقتين حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ½ كوب ماء.
- ملعقة خميرة.
- ملعقة و ½ سكر.
- ملعقة ماء ورد.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- نحضر إناء غويط ونقوم بنخل كمية الدقيق، ثم نضيف رشة الملح والحليب البودر.
- نمزج جميع المكونات مع بعضها، الآن نحضر وعاء آخر ونضع فيه الخميرة مع السكر مع القليل من الماء ونتركهم جانبًا.
- نضيف الزبدة وماء الورد إلى خليط الدقيق، ونخلط جيدًا، ثم نضيف الخميرة ونستمر في المزج.
- نترك المزيج يتخمر بما يقارب 120 دقيقة، وذلك بعد الحصول على عجينة متماسكة.
- نقطع العجينة مجموعة من القطع الصغيرة المتساوية، ونشكلها على هيئة كرات.
- نفرد الكرات على هيئة قرص صغيرة، ونتركها 10 دقائق ترتاح.
- نحضر صينية الخبز ونرص القطع بها، بعد دهن الصينية بالقليل من الزيت، وتترك المخبوزات مرة أخرى حتى ترتاح.
- نشغل الفرن ونتركه حتى يسخن بشدة، ثم نضبط درجة الحرارة على المتوسط، ونُدخل صينية المخبوزات، بعد دهن القرص بالقليل من البيض والفانيليا.
- نترك الصينية حتى تنضج القرص، وتصبح جاهزة للتقديم، وبألف هنا.
طريقة عمل الخبز الأسمر
من الوصفات التي تود كل ربة منزل إتقانها جيدًا، حيث إن الخبز الأسمر من الوجبات التي تحظى بقبول الكثيرين، ويمكن التعرف على طريقة عمل الخبز الأسمر، فيما يلي:
المكونات
- كوبان و½ دقيق أسمر.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقتة كبيرة زيت الزيتون.
- ملعقتين من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة ملح.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع به كمية الماء الدافئ، ثم نضيف الخميرة حتى تذوب تمامًا.
- نترك الخميرة 15 دقيقة حتى تحدث التفاعل المطلوب.
- نضيف الدقيق بوعاء آخر ونضع الملح والزيت، ونمزج المكونات بسرعة، ثم نضيف الخميرة ونمزج جيدًا المزيج باليد حتى تصبح العجينة متماسكة.
- نفرد العجينة على طاولة مرشوشة بالقليل من الدقيق، ونشكل كمية العجينة إلى كرات متساوية.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت ونرص بها الكرات، ثم نغطي الصينية بفوطة جافة، ونترك الكرات حتى تختمر.
- نفرد الكرات على هيئة قطع خبز، حتى الانتهاء من لكمية بالكامل.
- نحضر صينية الخبز وندهنها بالزيت ونرص الخبز.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونضع الصينية حتى تنضج المخبوزات وتكتسب اللون الذهبي.
- ننتظر حتى تبرد المخبوزات، وتقدم بصينية التقديم وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضا: طريقة عمل خبز الشوفان
بهذا نكون وصلنا لنهاية عرض طريقة عمل خبز الفرن، ونتمنى لكم الاستفادة من موضوع المقال، ونود منكم تجربة هذه الوصفات لأنها بالفعل من الطرق البسيطة وغير المكلفة، مع أطيب الأمنيات بالحصول على أشهى الوجبات، وانتظرونا في وصفات شهية قادمة.