طرق عمل فطائر البف باستري

طرق عمل فطائر البف باستري، سوف نتعرف عليها اليوم بشيء من التفصيل من خلال مقالنا هذا عبر موقع مقال maqall.net.

حيث أن تلك الفطائر تعد من الأطباق الخفيفة الجانبية التي تلائم الولائم والمناسبات المختلفة، بالإضافة إلى مذاقها الرائع وحشواتها المتنوعة ذات المذاق الطيب.

طرق عمل فطائر البف باستري

سوف نوضح لك عزيزي القارئ فيما يلي طرق عمل فطائر البف باستري وذلك على النحو التالي:

طريقة عمل فطائر البف باستري بالجبن

تتمثل طريقة عمل فطائر البف باستري بالجبن فيما يلي:

المكونات

• 1 كيس من مغلف عجينة البف باستري.
• 1 ملعقة كبيرة الحجم من اللبن الحليب.
• كذلك 1/4 كوب من الزعتر المجفف.
• كمية مناسبة من جبن حلوم حلو.
• 1/4 ملعقة صغيرة الحجم من الفانيلا.
• كمية قليلة من الزبدة أو الزيت.
• أيضاً عدد 1 بيضة.

طريقة التحضير

1. نحضر طبق عميق ونضع به جبن الحلوم الحلو ونقوم بتفتيته جيداً وذلك باستخدام شوكة معدنية.
2. نضيف الزعتر المجفف إلى الجبن ثم نقوم بخلطهم جيداً حتى يمتزجون مع بعضهم بشكل جيد.
3. نضع عجينة البف باستري على سطح صلب ومستوى ثم نحشيها بكمية مناسبة من خليط الجبن والزعتر.
4. نلصق أطراف عجينة البف باستري جيداً حتى لا تخرج الحشوة منها.
5. نحضر طبق صغير ونضع به البيضة والفانيلا واللبن الحليب ونخفق جميع المكونات مع بعضها جيداً.
6. ندهن عجينة البف باستري بخليط البيض والحليب جيداً.
7. نحضر صينية وندهنها بكمية قليلة من الزبدة أو الزيت ثم ندخلها إلى فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضا: طريقة فطائر البف المشوية

فطائر البف باستري باللحوم الباردة

كما أن اللحوم الباردة تكسب فطائر البف باستري مذاق رائع وهذا ما سوف نوضحه فيما يلي:

المكونات

• 1 مغلف من عجينة البف باستري.
• 1/4 كوب من الزبدة المذابة.
• كذلك 1 كوب من اللحوم الباردة المفرومة فرماً ناعماً (بسطرمة أو مرتديلا أو هوت دوج).
• 1/4 كوب من الماء.
• 1/2 كوب من الجبن الرومي المبشور.
• أيضاً 1 ملعقة كبيرة الحجم من الكاتشب.

طريقة التحضير

1. نحضر قطع البف باستري وندهنها بالكاتشب.
2. نوزع اللحوم الباردة المفرومة على قطع البف باستري.
3. نضع طبقة أخرى من عجينة البف باستري فوق اللحوم الباردة.
4. نغلق الجوانب جيداُ بالضغط عليها، كما يمكن استخدام طرف شوكة معدنية من أجل تزيين الجوانب.
5. ندهن فطائر البف باستري بالزبدة أو الزيت من أجل منحها اللمعان المطلوب.
6. نحضر صينية ونغلفها بورق الزبدة ثم نرص بها قطع البف باستري وندخلها إلى فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
7. نحضر أطباق التقديم ونضع بها فطائر البف باستري باللحوم الباردة وتقدم ساخنة مع المشروب المفضل وبالهناء والشفاء.

كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل فطائر بف باستري بالجبن

طريقة تحضير البف باستري بالدجاج

إليك عزيزي القارئ طريقة أخرى من طرق إعداد فطائر البف باستري:

المكونات

• 2 باكيت من عجينة البف باستري.
• عدد 1 بيضة كبيرة الحجم.
• كذلك 1 ملعقة صغيرة الحجم من الخل.
• 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من حبة البركة.

مكونات الحشوة

• 4 قطع من فيليه الدجاج.
• 3 ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزيت أو الزبدة.
• 2 كوب من الجبن الموزاريلا.
• 1 كوب من اللبن الحليب (يمكن استبداله بـ 1 كوب من المرقة).
• 1 حبة من ثمار البصل المقطعة إلى جوانح.
• كذلك 1 حبة من ثمار الجزر المقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• 1 كوب من البروكلي المقطع إلى قطع صغيرة.
• 1 كوب من البازيلاء.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.
• 1 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الأوريجانو.
• أيضاً 1/4 ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة الناعمة.
• 1/4 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. نغسل فيليه الدجاج جيداً ثم نقطعه إلى مكعبات صغيرة.
2. نحضر مقلاة كبيرة الحجم ونضع بها الزيت وننتظر حتى يسخن جيداً.
3. نضع الدجاج في المقلاة مع تقليبه لمدة تتراوح ما بين 5 دقائق إلى 10 دقائق حتى ينضج.
4. نضيف البصل والثوم إلى الدجاج مع التقليب المستمر حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي.
5. نضيف إلى الخليط كلاً من البروكلي والجزر والبازلاء ونقلبهم إلى أن تصبح جميع الخضروات لينة.
6. نرش على الخليط كمية الدقيق الموجودة لدينا مع تقليب جميع المكونات مع بعضها ثم نضيف اللبن الحليب.
7. نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والأوريجانو ونقلب جميع المكونات على نار متوسطة حتى تمتزج مع بعضها ونحصل على صلصة متماسكة ذات قوام ثقيل.
8. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه حتى يسخن لمدة 10 دقائق.
9. نحضر صينية متوسطة الحجم ومستطيلة ونرص بها مغلف من عجينة البف باستري
10. نضع حشوة الدجاج على عجينة البف باستري ونوزعها جيداً.
11. نرض المغلف الآخر من عجينة البف باستري فوق الحشوة.
12. نحضر طبق صغير ونضع به البيضة والخل ونخفقهم جيداً.
13. ندهن وجه البف باستري بخليط البيض والخل ثم نرش كمية مناسبة من حبة البركة.
14. نخبز فطيرة البف باستري في الفرن لفترة زمنية تتراوح ما بين 30 دقيقة إلى 40 دقيقة حتى يصبح لونها مائل إلى اللون الذهبي.
15. نخرج فطيرة البف باستري من الفرن ونقطعها وتقدم بجانب السلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.

إعداد البف باستري بالشوكولاتة

أيضاً يمكن تحضير فطائر البف باستري الحلو من خلال اتباع الطريقة التالية:

المكونات

• كمية مناسبة من عجينة البف باستري.
• 1 ملعقة كبيرة الحجم من العسل.
• 1 كوب من الشوكولاتة المقطعة إلى قطع رفيعة.
• كذلك 2 ملعقة كبيرة الحجم من الحليب المكثف.
• كمية مناسبة من السكر البودرة للتزيين.

طريقة التحضير

1. نضع قطع البف باستري الموجودة لدينا على سطح مستوي ثم ندهنها بالعسل.
2. نحشو قطع البف باستري بقطع الشوكولاتة ثم نغلق جوانبها جيداً.
3. ندهن العجينة والأطراف باللبن.
4. نخبز فطائر البف باستري بالشوكولاتة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
5. نخرج الفطائر من الفرن ونرش عليها كمية من السكر البودرة وتقدم وبالهناء والشفاء.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل موالح البف باستري

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا هذا الذي تعرفنا من خلاله على طرق عمل فطائر البف باستري بطعم رائع.

كما قدمنا لك عزيزي القارئ أيضاً مجموعة من الأفكار المختلفة من أجل التنوع في إعداد حشوات البف باستري.