طريقة عمل القراقيش بالعجوة

طريقة عمل القراقيش بالعجوة، موقع مقال maqall.net يستعرض لكم اليوم كافة التفاصيل عنه، حيث أن العجوة من ألذ الأطعمة وأكثرها صحية، ولها العديد من الفوائد المختلفة.

لذا يتعمد الكثيرون إدخالها في كثير من المأكولات والمعجنات والكعك، لذا دعونا نتعرف على طريقة عمل القراقيش بالعجوة.

طريقة عمل القراقيش بالعجوة

مكونات القراقيش بالعجوة

• كيلو واحد من الدقيق.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• كوب واحد من السمن.
• كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• كوبان من السمسم.
• ملعقة صغيرة محلب مطحون.
• مياه دافئة للعجن.

مكونات لحشو القراقيش بالعجوة

• 1\2 كيلو من العجوة المفرومة.
• 1\2 كوب يحتوي على السمن.
• ملعقتان من السمسم.
• ملعقة صغيرة الحجم قرفة.
• كذلك ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة كبيرة سكر.

طريقة تحضير قراقيش بالعجوة

1. قم بتحضير إناء للعجن يفضل أن يكون عميقا.
2. قم بوضع الدقيق، والبيكنج بودر، والملح.
3. كذلك قم بوضع المحلب تدريجياً وقم بالتقليب جيدا حتى تمتزج كل المكونات.
4. قم بحفر حفرة وسط الخليط، ثم ضع فيها السمسم وقم بالخلط جيدا.
5. قم وضع السمن والزيت على النار حتى الغليان.
6. أيضا قم بوضع الزيت والسمن في الحفرة بعد تركه يبرد.
7. قم بالتقليب جيدا حتى تمتزج المكونات.
8. قم بتحضير كوب ماء دافئ، ضع فيه السكر والخميرة الفورية.
9. نتركهم ليتخمروا معا لمدة خمس دقائق.
10. ثم ضع هذا الخليط إلى الدقيق، ويعجن جيدا حتى الانتهاء.
11. اترك الخليط ليرتاح ويتخمر مدة نصف ساعة.
12. قم بتحضير العجوة المفرومة مع إضافة السمسم مع السمن.
13. قم بفرد العجين وتقسيمه على قطع متساوية حسب رغبتك.
14. أيضا قم بفرد العجين على سطح مدهون بالزيت.
15. قم بوضع قطعة من العجوة إلى كل قطعة من العجين وقم بلف العجين على العجوة.
16. قم بتشكيلة وتقطيعه للحصول على الشكل المناسب.
17. كما قم بوضع القطع في الصينية ولا تغفل عن ترك مسافات بين كل قطعة والأخرى حتى تجد متسع عند الانتفاخ.
18. قم بتغطية العجين بورق نايلون، واتركه ليتخمر جيدا لمدة ثلاث ساعات.
19. ضع القراقيش في الفرن حتى تصير ذهبية اللون على درجة حرارة مئتان وهكذا نكون تعرفنا على طريقة عمل القراقيش بالعجوة.

اقرأ أيضا: طريقة عمل المنين بالعجوة سالي فؤاد بالتفصيل

طريقة سهلة لعمل القراقيش بالعجوة

المكونات

• كوبان من الدقيق الأبيض بعد أن تقوم بنخله.
• كوب من اللبن البودرة يعطي العجين طعما مميزا.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 3 ملاعق صغيرة من الخميرة.
• ملعقة واحدة صغيرة من حبة البركة.
• كوب من العجوة ويمكنك الزيادة على حسب رغبتك.
• 1\2 كوب من الزبدة.

طريقة التحضير

1. قم بخلط كل المكونات الجافة معا، وهي الدقيق، واللبن البودرة، والسكر، والخميرة.
2. قم بإضافة الزبدة الدافئة تدريجيا إلى الخليط.
3. أضيفي الحليب بالتدريج إلى الخليط حتى تحصلي على قوام العجين المناسب.
4. أيضاً يمكنك استخدام العجان الكهربائي لسهولة استخدامه.
5. ثم قومي بوضع العجين جانبا ليرتاح ويتخمر.
6. لتحضير الحشوة قومي بوضع العجين مع الزبدة على النار وتشويحهم معا.
7. قومي بفرد العجين على سطح مدهون بالزيت.
8. قومي بتقطيع العجين إلى قطعتين متساويتين في الحجم.
9. قسمي العجوة إلى قطعتين أيضا وضعيهما على كل جزء.
10. قومي بلف العجين على الحشوة (العجوة)، ثم قومي بتقطيعه وتشكيله حسب رغبتك.
11. قومي بوضع القراقيش في الفرن لمدة خمس عشر دقيقة تقريبا.
12. هكذا نكون قد تعرفنا على طريقة عمل القراقيش بالعجوة بطريقة أخرى.

طريقة عمل القراقيش بالعجوة للشيف حسن

المكونات

• 1\2 كيلو دقيق أبيض.
• 200 جرام سمن.
• 10 جرامات شمر.
• 10 جرامات ينسون.
• ملعقة ملح.
• 10 جرامات خميرة فورية.
• 1\2 كوب يحتوي على الحليب.
• 150 جرام من العجوة.

طريقة تحضير قراقيش بالعجوة للشيف حسن

1. قم بوضع الدقيق في عجانتك الكهربائية، أو في طبق عميق.
2. أضف الملح، والخميرة وقم بوضع السمن، ثم اخلط المكونات جيدا.
3. قم بطحن الشمر والينسون جيدا، وقم بإضافتهم على الخليط.
4. اترك العجين ليتخمر، قم بفرد العجين على سطح مدهون بالزيت.
5. قطع العجين ليصبح على شكل مستطيل.
6. ضع العجوة في منتصف العجين وقم بلف العجين على العجوة وقطعها بأحجام متساوية على حسب رغبتك.
7. ضعها في الفرن حتى تصبح جاهزة، وقم بأكلها ساخنة أو اتركها تبرد ثم قم بوضعها في وعاء محكم.
8. وهكذا تعرفنا طريقة عمل القراقيش بالعجوة على طريقة الشيف حسن.

كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل عجينة القطايف الناجحة

طريقة قراقيش بالعجوة للشيف يسري

المكونات

• 1\2 كوب سمن.
• ملعقتان كبيرتان تحتوي على الزبدة.
• كوبان من الدقيق.
• 1\4 كوب يحتوي على الشمر.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب واحد من الماء.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة خميرة.
• ملعقتان تحتوي على الحليب.
• بيضة واحدة.
• وقم بتحضير العجوة

 طريقة تحضير قراقيش بالعجوة للشيف يسري

1. قم بخلط كمية السكر مع كمية الزبدة، لتجد أن قوامها أصبح كريمية.
2. قم بإضافة الدقيق، وأيضا الخميرة، والملح، والشمر واخلطهم جيدا.
3. أضف الماء بالتدريج حتى تصبح كل المكونات متجانسة.
4. اترك العجين حتى يتخمر، ثم قم بفرده على سطح مدهون بالزيت.
5. قطعها كمستطيلات أو مربعات وضع بها العجوة.
6. قم بدهن سطحها بالبيض، وأدخلها الفرن حتى تصبح جاهزة للأكل.

عمل القراقيش بالعجوة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

المكونات

• كيلو واحد من الدقيق.
• 400 جرام من السمن.
• 1\2 كوب من القشطة.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• أيضا ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• 1\2 ملعقة صغيرة ملح
• 3\4 كوب من الماء الدافئ.
• للحشو، سمسم وعجوة.

طريقة تحضير القراقيش بالعجوة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

1. قومي بعجن المقادير حتى تتماسك واتركيها حتى ترتاح وتتخمر.
2. قومي بتشويح العجوة مع مقدار الزبدة.
3. ثم أضيفي لها السمسم.
4. ضعي الماء الدافئ تدريجياً حتى تحصلي على قوام العجين المناسب.
5. قومي بتشكيل العجين كمستطيلات أو مربعات أو حسب الرغبة.
6. ثم وضع العجوة وتقطيعه حسب رغبتك.
7. أدخلي القراقيش في الفرن على درجة حرارة 170.
8. اتركيها في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها أحمر.
9. قدميها عند خروجها من الفرن أو احفظيها جيدا.

مكونات عمل القراقيش بالعجوة للشيف فاطمة أبو حاتي

• كيلو من الدقيق.
• 1\2 كيلو من الزبدة الدافئة.
• 3 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
• كوب واحد من الماء دافئ للعجن.
• 3 ملاعق كبيرة من السمسم بعد تحميصه.
• باكو واحد من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من اليانسون والشمر المجروش.
• ملعقة كبيرة ونصف بها خميرة فورية.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
• نضع عجوة مع ملعقة كبيرة من السمسم وملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة عمل القراقيش بالعجوة على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي

1. خلط كل المكونات الجافة معا.
2. وضع الخميرة مع الماء الدافئ والسكر ونخلطهم جيدا ثم اتركهم ليتخمروا معا.
3. ضع الزبدة مع الدقيق، ثم الخميرة.
4. ثم ضع الماء الدافئ واخلط جيدا.
5. كما ثم نترك العجين يختمر.
6. ثم قم بتقطيع العجين كمستطيلات أو مربعات، ووضع الحشوة وتركها لتخمر.
7. قم بوضع القراقيش بالعجوة في الفرن على درجة حرارة 180 وانتظر حتى تصبح جاهزة.

كما يمكنكم الاطلاع على: أفضل طريقة لعمل الكحك الناعم مثل الجاهز

أتمنى أن تكونوا قد استفدتم من موضوع طريقة عمل القراقيش بالعجوة بالطرق المختلفة مع فوائدها الكثيرة.

لذا فلتقوموا ولا تتكاسلوا عن صنع القراقيش بالعجوة، واختاروا أنسب الطرق لكم، فإنه لا يمكننا أن نغفل عن فوائد العجوة المتعددة.