طريقة عمل بيتزا بالسلمون

طريقة عمل بيتزا بالسلمون، من أروع الفطائر التي يحبها أغلبنا هو البيتزا بجميع حشواتها، مما يجعل الكثير منا يبحث عن طرق عملها بالمنزل، للوصول للطعم الرائع الذي يميزها، ولذلك سنقدم لكم عبر موقع مقال maqall.net اليوم طريقة عمل بيتزا بالسلمون.

طريقة عمل بيتزا بالسلمون

تختلف أنواع فطائر البيتزا باختلاف مكونات الحشو الموضوعة بها، فلكل منا الطعم الخاص الذي يحبه، ولكل عشاق الطعم الرائع بالسلمون إليكم طريقة عمل بيتزا بالسلمون.

المكونات

• 1/2 ملعقة ملح صغيرة.
• 1 ملعقة زيت زيتون كبيرة.
• فنجان من عصير الليمون.
• 10 حبات زيتون أخضر.
• 1/2 كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
• 6 شرائح طماطم.
• 300 جرام سلمون مقطع ومطهو على البخار.
• فلفل وهذا حسب الرغبة.
• عجينة بيتزا جاهزة.

خطوات العمل

1. نحضر صينية الفرن ونقوم بدهنها بالزيت، ثم نفرد العجينة بها.
2. نقوم بخلط الجبن الموزاريلا المبشورة مع السلمون المطهو مع إضافة عصير الليمون إليهم، ونقلبهم جيدًا للخلط، ثم يتم فرد الخليط على سطح العجين.
3. نضيف إلى السطح شرائح من الطماطم مع تزين الوجه بالزيتون، ونضع عليهم زيت الزيتون الذي يضيف طعم رائع للأطعمة.
4. نوضع البيتزا بالفرن حوالي 20 دقيقه، ويتم تقديمها مباشرة.

اقرأ أيضا: طريقة عمل بيتزا الفراخ في المنزل بالخطوات

طرق أخري لعمل بيتزا السلمون

لكل شيف طريقته الخاصة وما يقوم بإضافته من توابل أو إضافات أخرى ليكون له الطعم الذي يتميز به، ولهذا السبب إليكم طريقة أخرى من طريقة عمل بيتزا بالسلمون.

مكونات العجين

• 2 كوب مع 400 جرام من الدقيق.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• 1/2 كوب زيت زيتون.
• كوب ماء دافئ.
• رشة ملح.

مكونات الحشو

• 400 جرام من السلمون المدخن.
• كوب فطر مقطع لشرائح.
• بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
• كوب زيتون أسود شرائح.
• فلفل رومي أصفر وأحمر مقطع إلى شرائح.
• صلصة طماطم.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• كوب من جبن موزاريلا مبروش.
• رشة ملح وفلفل أسود.
• كاتشب للتزيين.

طريقة التحضير

1. نقوم بخلط الدقيق مع الملح، ونضع عليهم الخميرة مع زيت الزيتون بالإضافة إلى السكر والماء الدافئ.
2. نعجن المكونات معا حتى الحصول على عجينة رطبة ومتماسكة.
3. نقطع العجين على هيئة كرات صغيرة ونغطيها، ونقوم بتركها حتى تخمر وهذه المدة حوالي ساعة أو 90 دقيقة.
4. نحضر العجين ونرشها بالدقيق، ونقوم بفرد العجين على طاولة المطبخ.
5. نجهز مقلاه ونضع بها ملعقة زبدة ونضع بها البصل للتشويح مع قطع الفطر وذلك لمدة 5 دقائق وبعدها نضيف الملح والفلفل الأسود.
6. وبعد أن ندهن عجينة البيتزا بصلصة الطماطم نوزع عليها شرائح البصل المضافة إلى الفطر.
7. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة شرائح السلمون ونعمل على توزيع جبن الموزاريلا بالإضافة إلى قيامنا بتويع شرائح الفلفل وقطع الزيتون الأسود على الوجه.
8. نقوم بإدخال البيتزا بالفرن حوالي 15 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة.
9. وقبل أن نقوم بتقديمها يمكن أن نضيف إليها الكاتشب وذلك بحسب الرغبة.

كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل البيتزا بالتونة بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل بيتزا السلمون والأفوكادو

المكونات

• عجينة بيتزا.
• كوب من الأفوكادو المقطع.
• شرائح سلمون مقطعة.
• حزمة من الجرجير.
• 2 ملعقة زيت زيتون.
• 1 كوب مايونيز.
• 1 ملعقة ملح.
• 1 ملعقة فلفل.

طريقة التحضير

1. نقوم بفرد العجين في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت، ونضعها بالفرن حتى تمام النضج.
2. وبعد أن نخرجها نحرص على دهنها بالمايونيز، إلى جانب ذلك نضع عليها شرائح السلمون والجرجير والأفوكادو، ونقوم بتتبيل كل ذلك بالملح والفلفل.
3. ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل البيتزا بالبسطرمة

وبهذا نكون قد انتهينا من عرض كل ما يخص طريقة عمل بيتزا بالسلمون بالطعم الرائع الخاص بها والمميز، اختاري ما تحبين من الوصفات لتجعلي من يأكلها لا يريد أن يأكلها مرة أخرى إلا من يديك.