طريقة عمل فطائر سبرنج رول

طريقة عمل فطائر سبرنج رول، يعرض لكم موقع مقال maqall.net طريقة عمل فطائر سبرنج رول بالتفصيل، حيث تعتبر فطائر السبرنج رول من الأطباق الجانبية والمقبلات الشعبية والمنتشرة داخل العديد من البلدان في آسيا.

لاسيما في الجنوب ومنطقة الجنوب الشرقي، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير ويمكن اختيار أي نوع من الحشوة لها، فهي ليست مقيدة بنوع واحد.

طريقة عمل فطائر سبرنج رول

تكون طريقة عمل فطائر سبرنج رول كما يلي:

كما يمكنك الاطلاع على: طريقة عمل فطائر السبانخ بالجبنة

المكونات

• 20 قطعة من عجين السبرنج رول.
• 2 فص من الثوم المهروس.
• 100 جرام معكرونة مسلوقة.
• 1 حبة جزر.
• 2 ملعقة صغيرة الحجم زبدة الفول السوداني.
• 3 حبات بصل أخضر مقطع ومفروم.
• 5 كوب ملفوف مفروم.
• فلفل أسود.
• 2 ملعقة صغيرة الحجم صويا صوص.
• زيت نباتي.

طريقة التحضير

1. نقوم بوضع زبدة الفول السوداني على نار هادئة، ونضيف إليها الملفوف، والجزر، والبصل، والثوم.
2. نقلب المزيج السابق جيدًا حتى مرور 3 دقائق، وبعدها نضيف إليهم المعكرونة والفلفل الأسود.
3. نضيف إلى المزيج السابق الصويا صوص، ونستمر في التقليب ثم نضع الخليط المتكون جانبًا حتى يبرد.
4. نفرد عجين السبرنج رول فوق سطح جاف، ثم نضيف إليه قليل من الحشوة ونطويها من الأطراف ثم نلفها جيدًا.
5. نسخن الزيت النباتي ونبدأ في قلي الفطائر إلى أن تنضج وتصير ذهبية اللون، ونقدمها ساخنة.

طريقة عمل فطائر سبرنج رول بالخضروات

تتمثل طريقة عمل فطائر سبرنج رول بالخضروات في النقاط التالية:

المقادير

• 12 قطعة عجين السبرنج رول.
• 4 معالق زيت سمسم صغيرة الحجم.
• 2 حبة ثوم مفروم.
• 4 حبات بصل أخضر مقطع ومفروم.
• 2 ملعقة صغيرة الحجم زنجبيل.
• 1 حبة جزر مبشور.
• 1/4 كأس بازلاء خضراء.
• 1 حبة فلفل أحمر مفروم.
• 2 كوب ملفوف مفروم.
• 4 حبات فطر مفروم.
• 1/2 ملعقة حجم كبير سكر.
• 1 ملعقة حجم كبير صويا صوص.
• 1/2 ملعقة حجم كبير ملح.
• فلفل أسود.
• 2 ملعقة حجم صغير دقيق.
• 3 معالق صغيرة الحجم ماء.
• مقدار كافٍ زيت نباتي.

خطوات الإعداد

1. في مقلاة على النار نضع زيت السمسم ونضيف إليه الزنجبيل، والثوم ونقلبهم معًا جيدًا حتى مرور 20 دقيقة.
2. نضيف إليهم الفطر، والجزر، والبازلاء، والسكر، والفلفل، ونقلبهم معًا جيدًا.
3. نقوم بإضافة الفلفل الأسود، والصويا صوص، والملح إليهم، ونقلبهم ثم نتركهم إلى أن يذبل الخضار.
4. نضيف إليهم البصل الأخضر ونقلبهم مجددًا، ثم نتركهم إلى أن ينضجوا جيدًا.
5. في وعاء عميق نضع الدقيق ونضيف إليه الماء ونقلبهما معًا بشكل جيد.
6. نفرد حبات السبرنج رول فوق سطح جاف، ونبدأ في وضع الحشوة داخل كل حبة ثم نلفها جيدًا.
7. نغلق حبات السبرنج رول باستعمال خليط الدقيق والماء، ثم نبدأ في قليها في مقدار كافٍ من الزيت.
8. نترك حبات السبرنج رول في الزيت إلى أن تتحمر وتصير ذهبية اللون، ونقدمها ساخنة مع الكاتشب والمايونيز.

كما يمكنك التعرف على: طريقة عمل فطائر الصاج

طريقة عمل فطائر سبرنج رول بالجلاش

تكون طريقة عمل فطائر سبرنج رول بالجلاش كما يأتي:

المكونات

• 1 لفة من الجلاش الجاهز.
• 1/2 كيلو من صدور الدجاج.
• 1 ملعقة صغيرة الحجم بابريكا.
• 3 حبات من الفلفل الألوان (أصفر، وأحمر، وأخضر).
• 1 ملعقة من عصير الليمون.
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم.
• 1 حبة بصل حجم متوسط مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• ملعقة صغيرة الحجم من الصويا صوص.
• فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة الحجم من الثوم المفروم.

طريقة التحضير

1. نقوم بتجهيز الحشوة حيث نضع مقلاة بها ملعقة زيت نباتي على نار متوسطة.
2. نضيف إليها صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح ونقلب جيدًا.
3. بمجرد تغير لون شرائح الدجاج، نضيف إليها البابريكا، والثوم المفروم.
4. نستمر في التقليب إلى أن تنضج شرائح الدجاج، ثم نضيف إليها شرائح البصل والفلفل الألوان.
5. نضيف إليهم صويا الصوص، والفلفل الأسود، وعصير الليمون والبقدونس ونستمر في التقلب.
6. نقوم بإعداد لفائف الجلاش حيث نقطعها إلى عدة مستطيلات طولية.
7. نضع بها الحشوة ثم نلفها لتأخذ نفس شكل الأصابع، ثم نضعهم داخل صينية مدهونة بالزيت.
8. ندخل الصينية إلى الفرن ونضبطه على 200 درجة مئوية، ونتركها إلى أن تنضج ونقدمها ساخنة.

اقرأ أيضا: طريقة عمل فطائر الكشك

في الختام نكون بذلك قد انتهينا من عرض طريقة عمل فطائر سبرنج رول بالتفصيل لكم، حيث يمكن تزيين المائدة بمقبلات السبرنج رول سواء الحلوة أم الحادقة.

لكونها من الأطعمة الجانبية الشهية واللذيذة، والتي يفضلها الكثير من الأشخاص من مختلف بلاد العالم، أو يمكن الاعتماد عليها كطبق طعام خفيف وسهل التحضير للأطفال.