طريقة عمل تخليل الجزر

طريقة عمل تخليل الجزر، سنتعرف اليوم على طريقة عمل تخليل الجزر عبر موقع مقال maqall.net حيث أن المخللات هي ما تزيد من لذة الطعام وهي متنوعة فمنها الخيار أو القرنبيط أو الجزر وغيره من المخللات المختلفة.

ويمكن الحصول على تلك المخللات سواء كانت جاهزة أو من خلال تحضيرها في المنزل، ويجب العلم أن مكوناتها تتواجد في كل بيت وهي بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق.

طريقة عمل تخليل الجزر

يمكن توضيح طريقة إعداد مخلل الجزر من خلال إضافة الليمون له حيث أن الطريقة تتضمن التالي:

المكونات

• 3 معالق من الملح.
• القليل من الخل.
• عدد 4 حبات من الليمون الحامض.
• 3 لترات من المياه.
• 2 كيلو من الجزر.

طريقة التحضير

1. نحضر أولا الجزر ونغسله جيدا ونضعه في إناء مناسب بعد تقشيره ونقسمه إلى عدة أحجام.
2. نخرج بعد ذلك كلا من عصير الليمون والملح والخل والمياه ونخلطهم جيدا.
3. نحضر بعد ذلك برطمان ونضع فيه الجزر بشكل مرتب ومنسق ثم نسكب المكونات التي أعدت في الخطوة الثانية ويجب العلم أن يضاف لكل كوب من المياه ملعقة من الملح وأيضا 2 ملعقة من الخل.
4. نغطي بعد ذلك الجزر بأوراق من العنب بحيث يمنع دخول الهواء للمكونات.
5. نترك البرطمان جانبا حتى تنضح جميع المكونات بداخله وبعد ذلك نقدمه بجانب الوجبات الأساسية وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضا: طريقة تخليل الجزر الأصفر

طريقة عمل مخلل الجزر بالفلفل الحار

من ضمن طريقة عمل تخليل الجزر يمكن ذكر طريقة عمل مخلل الجزر بالفلفل الحار عن طريق التالي:

المكونات

• كيلو جرام جزر مقشر.
• 3 معالق من الملح.
• ثوم مقشر.
• مياه.
• قرون من الفلفل الحار على حسب الرغبة.
• ¼ ملعقة من السكر.
• عدد 1 ملعقة من روح الخل.

طريقة التحضير

1. نغسل أولا الجزر ثم نقطعه إلى عدة حلقات وبعدها نقطع أيضا الفلفل الحار بنفس الطريقة.
2. نحضر بعد ذلك إناء ونضع فيه السكر والملح وأيضا المياه ونضع الإناء على النار وننتظر حتى غليان المياه وبعدها نزيل الإناء من على النار ويترك جانبا حتى يبرد تماما.
3. نبدأ بعد ذلك بتحضير إناء من الزجاج ويجب أن يكون معقم ونرص فيه الجزر بشكل مرتب ومنسق ثم نضع بين كل حلقة الفلفل والثوم.
4. نسكب بعد ذلك على الخليط الخل وأيضا محلول المياه ثم نترك المكونات حوالي 14 يوم حتى تنضج تماما وبعد ذلك يمكن تناولها.

كما يمكنكم التعرف على: طريقة تخليل الجزر بسرعة مثل المحلات

طريقة تخليل الجزر بالليمون مثل الجاهز

من ضمن مقال طريقة عمل تخليل الجزر سنتعرف على طريقته بإضافة الليمون ويمكن إعداده مثل الجاهز تماما، وتتضمن الطريقة التالي:

المكونات

• عدد 3 معالق من الملح.
• عدد 1 ملعقة خل أبيض.
• عدد 4 حبات من الليمون.
• 3 لتر من المياه.
• 2 كيلو من الجزر.

طريقة التحضير

1. نقوم أولا بغسل الجزر جيدا ثم نجففه من المياه.
2. نبدأ بعد ذلك بإعداد خليط من خلال وضع المياه والقليل من الخل وحوالي 3 معالق ملح مع إضافة عصير الليمون للمكونات ونخلطهم جيدا.
3. نقشر بعد ذلك الجزر ثم نقسمه إلى عدة شرائح.
4. نحضر بعد ذلك برطمان من الزجاج ويجب أن يكون معقم ثم نرص فيه الجزر بشكل منسق ونسكب بعد ذلك محلول المياه المعد سابقا ويجب أن ينغمس فيه الجزر ثم نغلق البرطمان بشكل جيد بعد أن نضع أوراق العنب على المكونات لعدم دخول الهواء.
5. نحفظ بعد ذلك البرطمان في مكان مناسب حوالي 4 أيام بحيث تنضج المكونات ثم يقدم بالهناء والشفاء.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل طرشي الجزر

بهذا نكون وصلنا إلى ختام مقال طريقة عمل تخليل الجزر ونتمنى أن نكون ذكرنا الطرق بشكل مبسط وواضح بحيث تمكنكم من الحصول على مذاق وطعم رائع.

حيث أن المخللات هام تقديمها مع الوجبات الأساسية إضافة إلى أنها تساعد على فتح الشهية وبالهناء والشفاء.