كيفية تحضير بيتزا جزائرية
كيفية تحضير بيتزا جزائرية، سنتعرف اليوم على كيفية تحضير بيتزا جزائرية عبر موقع مقال maqall.net حيث أن البيتزا من الأطعمة الشهية اللذيذة سريعة الإعداد والتي نالت على إعجاب الكثير.
كما أن الكثير من البلاد أصبحت مشهورة ومعروفة بإعدادها الجيد لها، فهي من الوجبات الرئيسية التي يمكن الحصول عليها جاهزة أو إعدادها في البيت.
محتويات المقال
كيفية تحضير بيتزا جزائرية
يمكننا الآن توضيح كلا من المقادير وطريقة التحضير لكل من يتساءل عن كيفية تحضير بيتزا جزائرية من خلال التالي:
المكونات
- عدد 2 كوب من الطحين.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- ¼ كوب من اللبن.
- القليل من المياه
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الخميرة.
- عدد 3 معالق زيت زيتون.
- 3 معالق من صلصة الطماطم.
- عدد 2 كوب من المياه.
- القليل من الملح.
- فلفل أسود وبابريكا على حسب الرغبة.
- عدد 5 حبات من البندورة المفرومة.
- عدد 1 ملعقة من بودر الثوم.
- عدد 6 حبات زيتون أسود.
- جبن موزاريلا.
- عدد 1 ملعقة اوريغانو.
كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل بيتزا بالجمبري
طريقة التحضير
- نحضر أولا وعاء ونضع فيه كلا من الخميرة والمياه واللبن وزيت الزيتون و الطحين ونخلطهم جيدا حتى يتم الامتزاج تماما.
- نستمر في التقليب حتى نحصل على عجينة جيدة.
- ندهن بعد ذلك العجينة بالزيت ونغلفها بكيس من البلاستيك ثم تترك جانبا حوالي 60 دقيقة وذلك لتخميرها.
- نقسم بعد ذلك العجينة ونحضر صينية وندهنها زيت ونفرد جزء من العجينة بها والجزء الآخر يتم بنفس الطريقة ثم نغلف كل منهم بورق الزبدة ونتركهم جانبا حوالي 15 دقيقة.
- ندخل بعد ذلك الصينية للفرن ونتركها به حوالي 3 دقائق ثم نخرجها وتترك جانبا مرة أخرى لكي تبرد.
- نضع زيت الزيتون في إناء ثم نضعه على النار ونضيف به الماء والبهارات والملح والبندورة وصلصة الطماطم وبودر الثوم والبابريكا ونقلبهم جيدا حتى امتزاج الخليط تماما.
- نضع الخليط السابق ذكره على سطح العجينة ثم يوضع حبات الزيتون والطماطم أيضا.
- نشعل الفرن وندخل به الصينية حوالي ⅓ ساعة والانتظار حتى النضج الكامل.
- نخرج بعد ذلك الصينية من الفرن ونضع عليها الجبن المبشور ثم نعيدها مرة ثانية للفرن حوالي 10 دقائق حتى يصبح لونها مائل إلى الذهبي.
- الجدير بالذكر إنه يمكن أن يضاف العديد من الخضروات والمواد المختلفة على البيتزا والتي تتمثل في الفلفل والسجق والذرة والفطر والعديد من أنواع الجبن.
اقرأ أيضا: طريقة عمل بيتزا نابولي
طريقة عمل بيتزا بالزعتر
أما الآن يمكن أن ننتقل إلى توضيح طريقة عمل بيتزا بالزعتر من خلال ذكر التالي:
المكونات
- 4 أكواب من الطحين.
- عدد 1 كوب لبن زبادي.
- ¾ كوب مياه دافئة.
- 3/4 كوب زيت زيتون.
- ¼ كوب زيت زيتون وزعتر.
- عدد 1 ملعقة من الخميرة والسماق أيضا.
- عدد 2 ملعقة من الملح.
- عدد 1 ملعقة زعتر أخضر.
طريقة التحضير
- نحضر أولا الخلاط ونضع به الدقيق والملح والسكر والخميرة وبعد أن تخلط المواد تماما نفصل الخلاط.
- نضيف بعد ذلك الزبادي والزعتر والزيت إلى الخليط وبعده الماء ثم العجن جيدا حتى تصبح المكونات مثل العجينة الناعمة وفي حال أصبحت العجينة لينة فيمكن أن يضاف لها القليل من الطحين.
- نقوم بعد ذلك بوضع القليل من الزيت في طبق ونضع به العجينة ونغطيها بالنايلون ثم نتركها جانبا حتى ترتاح.
- نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزيت ثم نفرد العجينة بها بشكل متساوي.
- نوزع بعد ذلك على العجينة الزعتر والسماق والإضافات الأخرى المذكورة عليه وبعدها تدخل الصينية إلى الفرن وبعد 10 دقائق يتم إخراجها ثم تبرد وتقطع وتقدم.
كما يمكنكم التعرف على: طريقة البيتزا المصرية
بهذا نكون وصلنا إلى ختام مقال كيفية تحضير بيتزا جزائرية ونتمنى للجميع الإفادة الكاملة.