طريقة تحضير كرواصة

طريقة تحضير كرواصة، الكرواصة أحد المخبوزات الشهية التي تعود إلى أصول فرنسية، واشتهرت في العالم العربي كصنف لا يمكن استبداله في جلسات الصباح مع احتساء كوب الشاي.

يمكن شراء الكرواصة من الأفران أو بإمكانك صنعها في المنزل بطرق متنوعة، فهيا لنتعرف عبر موقع مقال maqall.net على طريقة تحضير كرواصة في المنزل.

طريقة تحضير كرواصة

عند البحث عن طريقة تحضير كرواصة في المنزل دون الحاجة إلى طلبها من الخارج نجد أنها بسيطة وغير مكلفة، ويمكنك صنعها كالتالي:

المكونات

• بيضة مخفوقة.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• مقدار قليل من الزبد.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة لينة.
• ½ كوب حليب سائل دافئ.
• 2-ملعقة كبيرة سكر.
• ½-كوب ماء دافئ.
• 2-ملعقة كبيرة زيت.
• 3-أكواب و½ طحين.

طريقة التحضير

1. نحضر عجانة كهربائية ثم نضيف إليها الخميرة والحليب والماء والزيت والزبدة والطحين والسكر والحليب ثم نفتح العجانة ونتركهم قليلاً حتى يمتزجوا.
2. نقوم بوضع الخليط السابق في مكان ما لفترة 5 دقائق.
3. ثم نضيف كوب طحين ونشغل العجانة مرة ثانية.
4. نضيف الطحين المتبقي إلى الخليط ونشغل العجانة حتى يتحول إلى عجينة.
5. نحضر طبق به مقدار من الزيت ونضيف إليه العجينة ثم نقوم بتغطيتها بورق النايلون ونتركها قليلاً حتى يزداد حجمها.
6. نجهز طاولة ونقوم بدهنها بالقليل من الطحين.
7. نفرد العجينة إلى أجزاء مسطحة بواسطة النشابة.
8. نستعمل القطاعة لتقسيم العجين إلى 16 مثلث.
9. نشكل العجينة على هيئة رول هلالي.
10. ثم بعد ذلك نحضر صينية كبيرة ثم نضيف إليها ورق الزبدة والعجينة وتترك لفترة 20 دقيقة.
11. نجهز الفرن على درجة حرارة 180.
12. ونضع صينية العجينة في الفرن ونتركها لفترة 20 دقيقة لكي يكون لونها ذهبي.
13. نخرج الصينية ثم نضيف إليها الزبدة ثم نضعها في طبق التقديم.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الكرواسون بالجبنة بالصور خطوة بخطوة

طريقة تجهيز الكرواصة الشوكولاتة

سوف نشرح لكم متابعينا الكرام طريقة تحضير كرواصة بالشوكولاتة وهي كالآتي:

المكونات

• 2 ملعقة سكر.
• 4/1 كيلو دقيق أبيض.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• 2-ملعقة زيت نباتي وحليب بودرة.
• رشة ملح.
• 4/1 كوب زبدة لينة.
• صفار بيضة مخفوقة.
• القليل من ماء العجين.
• القليل من الجبنة المبشورة الشوكولاتة السائلة والمربي.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء ونضيف إليه الطحين والسكر والملح والحليب البودرة والزيت النباتي.
2. نضيف الخميرة إلى 2/1 كوب ماء والخليط السابق.
3. نقوم بوضع الماء إلى العجين بشكل تدريجي.
4. نقوم بتغطية العجين ونتركها في الثلاجة قليلاً.
5. نستعمل أداة لفرد العجين.
6. نقوم بإضافة الزبدة إلى العجينة.
7. نشكل العجينة بالطريقة المناسبة ثم نتركها في الثلاجة مرة ثانية.
8. ثم نضيف إلى باطن العجينة الحشوة.
9. نترك العجينة في الصينية قليلاً ونضيف إليها صفار البيض.
10. نقوم بوضع الصينية في الفرن حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل الكرواسون في البيت

طريقة تحضير كرواصة بالمايونيز والخضر

يمكنك تحضير كرواصة بالمايونيز والخضر وذلك عن طريق تنفيذ كافة الخطوات التالية:

المكونات

• 2/1 كوب ماء دافئ.
• كوب حليب دافئ.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 3-أكواب دقيق.
• 2-ملعقة كبيرة خميرة.
• ملعقة بيكنج بودر.
• 2-فنجان سكر وزيت.
• طماطم.
• بصل.
• جزر وفلفل بارد وحار.
• رشة ملح وفلفل أبيض.
• 3-ملعقة كبيرة مايونيز.

طريقة التحضير

1. نضيف إلى العجانة الكهربائية الحليب والماء الدافئ والسكر والزيت والخميرة والملح والدقيق والبيكنج بودر ثم نشغل العجانة حتى يتحول الخليط إلى عجينة.
2. نقوم بتغطية العجينة وتركها لفترة 20 دقيقة.
3. نقسم العجينة لقطع صغيرة ونتركها فترة 5 دقائق.
4. نقوم بوضع العجينة في الفرن الكهربائي ونشغله على درجة حرارة 180 ونتركه فترة 25 دقيقة.
5. نقطع الخضار على شكل حلقات ونتركه على نار متوسطة ونضيف إليه المايونيز ونقلبه باستمرار.
6. ثم نضيف الخضار والمايونيز إلى باطن العجينة.

طريقة تحضير كرواصة بالجبنة

لمتابعة طريقة تحضير كرواصة بالجبنة شهية ولذيذة ينبغي تنفيذ كافة التعليمات التالية:

المكونات

• دقيق.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• كوب حليب.
• مقدار من الملح.
• صفار بيض.
• 2/1 كوب زيت.
• ملعقة صغيرة سكر.
• جبنة.

طريقة التحضير

1. نخلط كافة المكونات جيداً ثم نضيف إليها الدقيق حتى تتحول إلى عجينة لينة ونتركها لفترة 2/1 ساعة.
2. نقوم بوضع الجبنة في باطن العجينة ونشكلها جيداً.
3. نضيف إليها القليل من صفار البيض ونتركها في الفرن قليلاً حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

طريقة تحضير كرواصة باللحم المفروم

ترغب ربات البيوت في تحضير كرواصة باللحم المفروم ولذلك سوف نتحدث عن الطريقة:

المكونات

• مقدار من الدقيق والسمسم.
• كوب حليب.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة سكر.
• 4/1 كوب زيت.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ملعقة صغيرة طماطم.
• لحمة مفرومة.
• ملح وفلفل أسود وكزبرة وزيت وجبن طري وزيتون وبصل.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء ونضيف إليه الخميرة والدقيق والسكر والملح والبيض والزيت والحليب ونتركها قليلاً.
2. يجب أن يكون البصل مفروم ونضيف إليه القليل من الزيت واللحمة المفرومة على نار هادئة.
3. ونضيف إلى الخليط السابق الملح والفلفل الأسود والطماطم والكزبرة والزيتون.
4. نشكل العجينة بالطريقة المناسبة ثم نضيف الحشوة إلى باطن العجينة.
5. ونترك العجينة قليلاً ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل الكرواسون بالشيكولاتة

وفي نهاية موضوعنا عن طريقة تحضير كرواصة منزلية شهية ووضحنا لكم وصفات متنوعة تصلح لإعدادها في المنزل بنكهات مُختلفة.