طريقة طهي الشوفان بالحليب
الشوفان بالحليب يكون من الأكلات المفيدة والصحية والتي يمكننا تناولها على وجبة الإفطار حيث تمد الجسم بالحيوية والطاقة والنشاط، كما أنه مضاد للأكسدة ويحمي الجسم من الأمراض.
وبالتالي يقلل من الإصابة بأمراض السرطان ولذلك يسأل البعض عن طريقة طهي الشوفان بالحليب ولذلك بهذه السطور سوف نعرض إليكم أكثر من طريقة لعمل الشوفان فتابعو معنا.
محتويات المقال
طريقة طهي الشوفان بالحليب
المكونات
- اثنين كوب حليب.
- واحد كوب شوفان.
- عسل حسب الرغبة.
- واحد ملعقة قرفة.
- موز.
طريقة التحضير
- أولا يتم إحضار وعاء ونضعه على النار ويضاف إليه كمية الشوفان والحليب والقرفة ويتم التقليب للمزيج.
- وعند الحصول على قوام كثيف يتم إبعاده على النار ويوضع في إطباق ويتم تزيينها بالعسل والموز وبألف هنا.
فوائد الشوفان بالحليب
يوجد فوائد متعددة وكثيرة للشوفان ومن أهم الفوائد كالآتي:
- يحتوي الشوفان على ألياف وتساعد في تحسين مستوى الكوليسترول.
- كما يعمل على تخفيض مستوى السكر بالدم.
- أيضا يقلل من الحكة والالتهابات والتهيج.
- يعالج فقر الدم.
- يعطي الشعور بالشبع وبالتالي يعمل على تنظيم وزن الجسم.
- يحتوي على الزنك والحديد والمغنيسيوم والفسفور.
- يعمل كملين ويمنع حالات الإمساك عند كبار السن لأنه يحتوي على ألياف ذائبة.
نصائح لتحضير الشوفان بالحليب
يوجد نصائح متعددة عليك إتباعها للحصول على فوائد الشوفان والحليب والنصائح كالآتي:
- للحصول على قوام كثيف فينصح بالتحريك المستمر للخليط.
- ينصح بإضافة المكسرات لمزيج الشوفان بالحليب.
- للحصول على طعم شهي ولذيذ فينصح بإضافة الزنجبيل أو القرفة.
اقرأ أيضًا: كيفية إعداد الشوفان للفطور
طريقة عمل الشوفان بالحليب والقرفة
المقادير
- واحد كوب شوفان.
- سبع حبات فراولة.
- واحد كوب ماء أو حليب حسب الرغبة.
- ذرة ملح.
- نصف ملعقة فانيليا.
- نصف ملعقة قرفة.
- عسل أو شراب اليقيق حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- أولا يتم غسل الفراولة ويتم تقطيعها لمكعبات صغيرة جدا ووضعها بوعاء، ثم نحضر إناء ونضيف أليه الشوفان والفانيلا والقرفة والملح والماء ويتم التقليب للمزيج.
- يوضع القدر على النار مع التحريك باستمرار لمدة سبع دقيق ويجب أن تكون النار هادئة.
- وعند الحصول على القوام الكثيف يتم رفع المزيج من على النار ويتم سكبه بالأطباق.
- ثم يتم تزيينه بشراب اليقيق أو العسل ويزين أيضا بالفراولة التي تقطيعها وبألف صحة وهنا.
طريقة تحضير الشوفان بالحليب والعسل
المقادير
- اثنين كوب شوفان.
- اثنين كوب حليب.
- أربع حبات موز أو فراولة.
- خمس ملاعق عسل.
- جوز مقطع.
طريقة التحضير
- نحضر قدر ويضاف إليه الشوفان والحليب ويتم التحريك ثم يوضع القدر على النار مع التحريك باستمرار.
- ويترك المزيج على النار لمدة عشر دقائق ويجب أن تكون على نار هادئة وبعدما تحصل على القوام المطلوب نرفعه من على النار.
- ويترك جانبا قليلا ثم يتم سكبه بإطباق وبعد ذلك نعمل على تقطيع الموز ونضعه بالمزيج وعلى وجه الطبق يتم إضافة العسل والجوز التي تم تقطيعه ويقدم بألف هنا.
طريقة عمل الشوفان بالحليب والتمر
المكونات
- ثلاثة كوب ماء.
- إثنين كوب شوفان.
- ثلاث حبات فاكهة.
- اربع حبات تمر.
- ذرة ملح.
- واحد ملعقة قرفة.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء ويضاف للوعاء الشوفان والماء ويتم تحريكه ثم يضاف على النار الهادئة مع التحريك باستمرار.
- وبعد غليان المزيج وحصوله على القوام الكثيف يتم رفعه من فوق النار ونتركه جانبا ليبرد.
- نبدأ بتقطيع التمر والفاكهة لقطع تكون صغيرة ونضعها بوعاء جانبا ونعمل على القرفة والملح ويتم التقليب.
- ثم يتم سكبه بوعاء ويضاف للوجه الفاكهة والتمر التي تم تقطيعه ومن الممكن إضافة العسل والفستق للزينة.
طريقة خبز الشوفان الصحي
المكونات
- اربع كوب ماء دافئ.
- اثنين كوب دقيق الشوفان.
- ست أكواب دقيق أسمر.
- اثنين ملعقة خميرة.
- واحد ملعقة سكر.
- نصف ملعقة ملح.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ويضاف إليه المياه الدافئة والخميرة والسكر ويتم التقليب ويغطى الوعاء ويترك لمدة عشر دقائق جانبا.
- يتم إحضار وعاء نضيف إليه كل من الدقيق الأسمر والشوفان ويضاف إليهم خليط الخميرة بعد اختماره ويتم العجن.
- ثم يضاف إليهم المياه بشكل تدريجي لكي نحصل على عجينة تكون ملساء وطرية ويتم تغطية العجينة ونتركها لمدة ساعة لتختمر.
- وبعد أن يتضاعف حجمها نبدأ بتقطيع العجينة لكرات تكون ذات أحجام صغيرة.
- ثم نقوم بفرد الكرات ويتم رش القليل من الدقيق عليها ويتم الفرد للحصول على حجم رقيق.
- نحضر صينية ويجب أن تكون غير لاصقة ونضع الخبز بها ثم نضعها بداخل فرن متوسطة الحرارة ونتركه لمدة ربع ساعة لكي ينضج.
قد يهمك: طريقة عمل حلويات بالشوفان
طريقة عمل الشوفان باللوز والكريمة
المكونات
- كوب ونصف شوفان.
- ثلاثة كوب كريمة.
- واحد كوب لوز مجروش.
- توت أحمر.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة ونضعها على النار ثم نضيف لها اللوز والشوفان ويتم التقليب لكي يصير لون الشوفان ذهبي.
- وبعد ذلك نضيف إلى الشوفان الكريمة ويتم التقليب باستمرار لكي نحصل على قوام سميك بعدها نرفعه من على النار.
- ثم نقوم بسكب المزيج بأطباق وتوضع الأطباق بداخل الثلاجة وبعد أن يبرد يمكنك تزيينه بالتوت الأحمر وبألف هنا.
طريقة عمل الشوفان مع الزبادي
المكونات
- اثنين علبة زبادي.
- واحد كوب شوفان.
- اربع ملاعق سكر.
- ثلاث ملاعق عسل
- ثلاث ملاعق زبدة طرية.
- اربع ملاعق مكسرات.
- فراولة طازجة.
طريقة التحضير
- نحضر قدر ونضعه على النار ثم يضاف لهذا القدر الزبدة وبعد أن تغلي الزبدة يضاف الزبدة إليه.
- وبعد ذلك يتم إضافة الشوفان إليه ونعمل على تهدئة النار ويتم التقليب لكي يصير القوام ثقيل ولكي لا يلتصق بالقدر.
- ثم نضيف إليه السكر والمكسرات بحيث يذوب السكر ويضاف أيضا إليه العسل.
- ويتم رفع المزيج من على النار ثم نضع إليه الزبادي ويتم التحريك الجيد لكي تمتزج المكونات ببعضها.
- ويسكب المزيج بكؤوس للتقديم وعليه يتم وضع قطع الفراولة وعليه مزيج الشوفان والزبادي.
- ثم توضع الكؤوس بالثلاجة لكي تبرد وتتماسك ويتم تقديمها بألف هنا.
طريقة عمل كفتة داوود باشا بالشوفان
المكونات
- واحد كيلو لحم مفروم.
- نصف كوب شوفان.
- ملعقة ثوم مفروم.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ثلاث حبات بصل مفرومة.
- ربع حزمة بقدونس مفروم.
- ربع حزمة شبت مفروم.
- عصير بندورة.
- واحد كوب ماء.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ثم نضيف إليه اللحمة المفرومة وبعدها نضيف إليه الثوم المفروم وأيضا نضع البصل التي تم فرمه.
- ويتم تقليب المكونات بشكل جيد ثم يضاف لها الفلفل الأسود والملح ثم يضاف الشبت والبقدونس التي تم فرمه.
- وبعد ذلك يضاف إليه الشوفان ويتم العجن مرة أخرى ويتم التكوير لكرات تكون صغيرة.
- نحضر مقلاة توضع على النار وتسخن ليضاف إليها الزيت ثم تضاف لها كرات اللحمة ويتم التقليب بعدها ترفع وتوضع جانبا.
- وبنفس المقلاة يتم وضع البصل ويتم التقليب بحيث يصير البصل ذات لون ذهبي.
- ثم نضيف الى البصل عصير البندورة ونستمر بالتقليب ثم يضاف كوب الماء ويضاف الفلفل الأسود والملح.
- وبعد أن يغلي المزيج يضاف له كرات اللحمة التي تم تجهيزها ونتركه لمدة ربع ساعة بعدها يسكب بالطبق ويقدم بألف هنا.
شاهد أيضًا: طريقة تحضير بسكويت الشوفان
طريقة عمل دجاج مشوي بالشوفان
المكونات
- ثلاث قطع صدور دجاج.
- واحد كوب شوفان
- أيضا واحد كوب دقيق.
- واحد كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة زنجبيل.
- واحد ملعقة ثوم بودر.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- أولا نقوم بغسل الصدور ثم نعمل على تقطيعها لأصابع ويترك جانبا و نحضر إناء ثم يضاف له نصف كوب الزبادي والفلفل والملح والزنجبيل ويتم التقليب.
- ثم نقوم بوضع الدجاج التي قمنا بتقطيعه بالخليط التي تم تجهيزه ونتركه لمدة 12 ساعة.
- وبعد الوقت نرفع الدجاج من الخليط ويتم غمسه بالدقيق بعدها يتم غمسه بالزبادي ثم يغمس بالشوفان.
- نحضر صينية ويتم دهنها بالزبدة ثم يرص بها الدجاج ويتم تسخين الفرن ثم نضع الصينية بالفرن وبعد نضوجها تقدم ساخنة بألف هنا.
تعرفنا معكم بالفقرات السابقة عن طريقة طهي الشوفان بالحليب بأكثر من خطوة سهلة لكي تتمكني سيدتي من إعدادها وأتمنى تنال اعجابكم .