طريقة عمل تتبيلة البانيه

طريقة عمل تتبيلة البانيه نوضحها إليك عبر maqall.net؛ لأن الفراخ البانيه تعد من أفضل الأكلات التي يسهل تحضيرها ويفضل تناولها الصغار والكبار، ولهذا نوضح إليك أكثر من طريقة للتتبيل البانيه بمكونات سهلة لتحصلي على ألذ بانيه ذات مذاق شهي.

طريقة عمل تتبيلة البانيه

إليك أهم المقادير لتحضير تتبيلة البانيه بالبابريكا، وتتمثل فيما يلي:

• كيلو جرام صدور فراخ.
• ملعقة ونصف من البابريكا الحارة.
• 1/2 ملعقة من مسحوق القرفة.
• ملعقة من مرقة الدجاج.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكاري.
• عصير بصلة ذات حجم متوسط.
• فصان ثوم مفروم.
• كوب واحد من الدقيق.
• عدد 2 بيضة مخفوقة.
• فلفل أسود، وملح.

شاهد أيضًا: طريقة عمل شاورما الفراخ مروة الشافعي

طريقة تحضير البانية

• اغسلي صدور الفراخ جيدًا بالخل، والماء، والليمون، والدقيق.
• احضري وعاء عميق وضعي به صدور الفراخ، وأضيفي إليها الملح والفلفل الأسود، ومرقة الدجاج، ونصف مقدار البابريكا، والكاري، والقرفة، وكذلك أضيفي الثوم وعصير البصلة.
• وبعد ذلك قومي بتغليف الوعاء بغطاء بلاستيكي، واحفظيه في الثلاجة لمدة تتراوح من 4 ساعات إلى 5 ساعات.
• اخرجي الوعاء من الثلاجة، ثم ضعي باقي كمية البابريكا والكاري عليه، وأضيفي الملح والفلفل والقرفة إلى البقسماط.
• احضري الوعاء الذي يوجد به البيض المخفوق، ضعي كل قطعة من البانية به، ثم ضعيها في الدقيق، ثم ضعيها في البيض مرة أخرى، ومن ثم اغمسي كل قطعة من البانية في البقسماط مع مراعاة تغطيته بالكامل.
• ضعي قدر على النار وبه كمية مناسبة من الزيت، وضعيه على النار حتى يسخن، ثم انزلي البانية به، واحرصي على خفض الحرارة حتى ينضج بصورة جيدة.
• انتظري حتى يأخذ اللون الذهبي من الجهة السفلية، ثم اقلبي قطع البانيه على الجهة الأخرى لتأخذ اللون الذهبي، واخرجيها على طبق به ورق تجفيف لتجفيف الزيت.

طريقة عمل البانيه بالزعتر

نوضح إليك طريقة عمل تتبيلة البانيه بالزعتر وتتمثل المكونات كالآتي:

• كيلو واحد من صدور الفراخ.
• بصلة ذات حجم متوسط مقطعة إلى قطع صغيرة.
• بيضة واحدة.
• زعتر بري.
• ملعقة واحدة من الثوم البودرة.
• كذلك ملعقة من البصل البودرة.
• ملعقة قرفة صغيرة الحجم.
• ملعقة من مسحوق الحبهان صغيرة.
• فلفل أسود.
• ملح.
• بقسماط.
• دقيق.
• كوب واحد من الحليب الرائب.

طريقة تحضير الفراخ البانيه

• احضري وعاء، وضعي به صدور الفراخ بعد غسلها جيدًا، ثم أضيفي إليها الزعتر.
  • والفلفل الأسود، والملح، والقرفة، والبصل والثوم البودرة، والبصل المقطع وكافة التوابل الأخرى.
• ومن ثم احرصي على مزج المكونات معًا بصورة جيدة، وادخلي الوعاء في الثلاجة بعد تغليفه بغطاء بلاستيكي لمدة تصل إلى 4 ساعات.
• اخرجي الدجاج من الثلاجة وضعيه في البيض المخفوق، ثم ضعيه في الدقيق.
  • ثم ضعيه في البيض مرة أخرى، ومن ثم غلفيه جيدًا بالبقسماط.
• انزلي قطع البانيه في الزيت الساخن، ثم خففي النار لتحصلي على بانيه ناضج ذات لون ذهبي رائع.

طريقة تحضير تتبيلة البانيه بالزبادي

تتمثل مكونات تتبيلة البانيه بالزبادي كالآتي:

• شرائح صدور دجاج.
• كوب واحد من الزبادي.
• ملعقة بابريكا كبيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• كذلك ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ملعقة كركم صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• عدد 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة من الكزبرة الناعمة صغيرة الحجم.
• أيضا ملعقة من الشطة صغيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الهيل.
• 1/4 كوب من الخل الأبيض.
• عدد 2 ملعقة من معجون الطماطم.
• 1/4 كوب من صلصة الصويا.
• 1/2 كوب من زيت الزيتون.
• 1/4 كوب من عصير الليمون.
• بقسماط.

طريقة تحضير البانيه

• احضري وعاء عميق، وضعي به الزبادي، والزيت، والثوم البودرة، والبصل.
  • وكافة التوابل الأخرى، ثم احرصي على الخلط الجيد باستخدام مضرب لتحصلي على مزيج متجانس.
• ضعي شرائح الدجاج البانيه في التتبيلة واحرصي على حفظها في الثلاجة لعدة ساعات لتحصلي على بانيه طري ومذاقه لذيذ.
• اخرجي البانيه من الثلاجة، ثم ضعيه في البيض، ثم ضعيه في الدقيق.
  • وضعيه مرة أخرى في البيض، ثم اغمسيه في البقسماط واحرصي على تغليفه جيدًا بالبقسماط.
• سخني الزيت جيدًا، ثم انزلي البانيه به، ومن ثم خففي النار لينضج البانيه جيدًا، واقلبي البانيه على الوجهين لأخذ اللون الذهبي.
  • ثم اخرجيه على طبق يحتوي على ورق تجفيف الزيت.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل النجرسكو بالصور والخطوات

طريقة عمل البانيه الحار

إليك أهم المكونات لتحضير البانيه الحار وتتمثل كما يلي:

• صدور فراخ شرائح.
• عصير ليمون.
• بابريكا.
• زيت زيتون.
• كاري.
• كركم.
• ثوم بودرة.
• بصل بودرة.
• هريسة شطة.
• فلفل أسود.
• ملح.
• بقدونس مفروم.
• دقيق.
• بقسماط.

طريقة تحضير البانيه الحار

• احضري وعاء عميق، وامزجي كافة التوابل معًا جيدًا، وضعي هريسة الشطة، والكاري، والكركم.
  • والبابريكا، والثوم والبصل البودرة، وبعد الخلط الجيد للمكونات باستخدام مضرب.
• قومي بوضع شرائح الدجاج في التتبيلة وامزجيها جيدًا، ثم غلفي الوعاء بغطاء من البلاستيك.
  • ومن ثم احفظي الوعاء في الثلاجة طوال ساعات الليل أو لساعات طوال.
• وبعد ذلك أخرجي شرائح الدجاج من الثلاجة، وضعيها في البيض المخفوق.
  • ثم ضعيها في الدقيق، والبيض، ومن ثم غلفيها بصورة جيدة بالبقسماط.
• ضعي قدر الزيت على النار وتأكدي أنه أصبح ساخن، ثم انزلي قطع البانيه.
  • وخففي النار قليلًا حتى ينضج البانيه بصورة جيدة، واقلبي البانيه على الجانبين لأخذ اللون الذهبي.
• اخرجي البانيه على طبق يحتوى على ورق تجفيف، وقدميه ساخنًا مع البقدونس المفروم.

شاهد من هنا: طرق جديدة لعمل الفراخ البانيه

وفي ختام حديثنا نكون أوضحنا إليك طريقة عمل تتبيلة البانيه وأهم المكونات التي يمكنك استخدامها في تحضير البانيه لتتمكن من تحضير بانيه ذات مذاق مميز.