طريقة عمل طاجن لسان عصفور
طريقة عمل طاجن لسان عصفور، العديد من محبي الطواجن بأنواعها المختلفة يبحثون بشكل ملحوظ عن طريقة عمل طاجن لسان عصفور، كما أن هذا الطاجن من أكثر الوجبات الخفيفة التي يفضلها الكثير.
وخاصة الأمهات يسرعون دائما في عمل مثل هذه الوجبات التي تحمل الفائدة لأبنائهم، وكذلك الطعم الشهي، هذه العوامل هي أكثر ما تبحث عنه السيدات عند تحضير الطعام لأبنائهم.
محتويات المقال
طريقة عمل طاجن لسان عصفور
يعد لسان العصفور من أكثر الوجبات التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط، كما أنها من أكثر الوجبات التي تشعرك بالشبع.
على الرغم من كونها من الوجبات الخفيفة على المعدة، وسنعرض لكم الآن طريقة عمل طاجن لسان عصفور من حيث المكونات وطرق التحضير.
طريقة تجهيز طاجن لسان العصفور باللحمة
وجبة لسان العصفور باللحمة من أكثر الوجبات اللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ويفضلون تناولها أكثر من الأطعمة الأخرى وإليكم مكوناتها كالآتي:
- عدد 2 كوب من مكرونة لسان العصفور.
- مقدار نصف كيلو من اللحم المقطعة قطع صغيرة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- كذلك ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الملح.
- مع اضافة بهارات حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- عدد 2 حبة من الطماطم.
- عدد كوب متوسط من الأرز.
- فصوص ثوم.
- فلفل أحمر.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الكبدة بالردة للشيف الشربيني
طريقة التحضير
نقدم لكم طريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحم من خلال عرض مجموعة من الخطوات لعمل الطاجن ذو الطعام الشهي، والتي تضيف له اللحمة نكهة لذيذة مع مختلف البهارات، وتأتي الطريقة كما يلي:
- قومي في البداية بإحضار طاجن مصنوع من الفخار، وعلى جانب أخر أحضري مقلاة بها القليل من الزيت النباتي ( النوع المفضل لكي).
- ثم ضعي به لسان العصفور بالزيت حتى يأخذ اللون الذهبي.
- بعد إخراج مكرونة لسان العصفور من الزيت، ضعيها في الطاجن الفخاري.
- وضيفي لها مجموعة البهارات التي قومتي بإحضارها مثل الملح والكمون والقرفة والفلفل الأسود.
- اغسلي قطع اللحمة المقطعة، وضعيها في مقلاة بها السمن علي نار متوسطة.
- مع التقليب جيدا حتى تنضج قطع اللحمة.
- ضعي قطع اللحم مع لسان العصفور، وإضافة البصل والبهارات ( ملح وفلفل أسود وكمون).
- في الخطوة التالية قومي بخلط حبات الطماطم، ثم ضعي صلصة الطماطم على المكونات.
- ثم ضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة لا تزيد عن ساعة.
طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ
وكما ذكرنا منذ قليل أن هناك العديد من الطرق عند عمل طاجن لسان العصفور، وذلك حسب اختلاف الأذواق.
هناك من يفضلها باللحم، وهناك أيضا من يفضلها بصدور الفراخ، وإليكم الآن طريقة عمل طاجن لسان عصفور بصدور الفراخ من خلال المكونات التالية:
- صدور فراخ مقطعة قطع صغيرة.
- كوب كبير من لسان العصفور.
- عدد 2 حبة من الطماطم تم تقطيعها لقطع صغيرة.
- فلفل أخضر.
- بصلة كبيرة مفرومة جيدًا.
- فطر مقطع لشرائح.
- كوب زبادي طازج.
- عدد 2 ملعقة من السمن.
- عدد 2 ملعقة من الزيت.
- بهارات حسب الرغبة ( ملح – فلفل – كمون – وغيرها ممن تفضلين من البهارات)
طريقة التحضير
تعد طريقة عمل طاجن لسان العصفور بصدور الفراخ من أسهل وأشهى الوجبات السريعة التي تفضلها السيدات لأسرتها، ليس فقط لأنها تختصر عليها ساعات طويلة تقضيها بالمطبخ لإحضار الطعام.
ولكن لأنها ذو قيمة غذائية كبيرة وإليكم الآن طريقة عمل طاجن لسان عصفور بصدور الفراخ كما يلي:
- أحضري مقلاة علي النار، وضعي بها السمن، وملعقة صغيرة من الزيت.
- وضيفي إليهم صدور الفراخ المقطعة قطع صغيرة.
- بالإضافة لذلك ضعي كلا من البصل والفلفل الأخر.
- قلبيهم جيدا معا، وذلك حتى تنضج الفراخ بشكل جيد.
- بعد اكتمال نضج الفراخ، ضيفي إليها كلا من الطماطم المقطعة والفطر والبهارات التي تفضيلها مع الملح والكمون والفلفل.
- والزبادي الطازج ثم اتركي هذه المكونات على نار هادئة.
- علي الجانب الأخر أحضري لسان العصفور مع قليل من الزيت.
- وقومي بتحمير هم على النار حتى يأخذوا اللون الذهبي المعتاد.
- أحضري الطاجن وضعي فيه طبقة من لسان العصفور.
- وعليها طبقة من صدور الفراخ، ثم نضيف طبقة أخرى من لسان العصفور مع كوب صغير من الماء.
- ونضع على هذه المكونات طبقة من ورق الألومنيوم، وقومي بإدخالها الفرن على نار متوسطة لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
- وعند اكتمال نضجها قومي بإخراجها من الفرن.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كبدة بالردة زي المحلات
شوربة لسان العصفور بالخضار
كثير من الأشخاص يحبون الشوربة بجميع أنواعها، ومنهم أيضا من يبدأ وجبته بتناول الشوربة، وذلك لأنها خفيفة على المعدة ومريحة.
حيث أن هناك الكثير يعانون من أوجاع المعدة وعدم الشعور بالراحة عند تناول الطعام، ولذلك يلجأون لتناول الشوربة.
وينصح بتناول الشوربة أيضا عندما يكون الشخص صائم، فهي من أفضل الوجبات الشهية الخفيفة التي يبدأ بها الشخص طعامه بعد صيام يوم طويل، ومن أفضل وأخف أنواع هذه الشوربة هي شوربة لسان العصفور.
طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالخضار
مع أفضل أنواع الشوربة نقدم لكم مقادير وطريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالخضار، والتي تعد من أبسط طرق عمل لسان العصفور على الإطلاق وتأتي مكوناتها كما يلي:
- عدد 1 كوب من لسان العصفور.
- عدد 2 كوب من مرقة الفراخ ( شوربة الفراخ).
- 3 ملاعق كبيرة من النوع المفضل من الزيت النباتي.
- عدد حبة من الطماطم متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة.
- عدد حبة من كلا من بصلة، كوسة، جزر ويتم تقطيعهم قطع صغيرة من خلال المبشرة.
خطوات التحضير
مع أسهل طرق عمل شوربة لسان عصفور بالخضار؛ حيث أنها من أكثر أنواع الشوربة التي تفضلها قاعدة كبيرة من محبي الشوربة وإليكم طريقة تجهيزها كما يلي:
- نضع في إناء غويط مقدار من الزيت ويتم تسخينه، ثم نضع به لسان العصفور.
- ونستمر في تقليب لسان العصفور مع الزيت حتى نحصل على اللون الذهبي.
- نضع بعد ذلك البصل المقطع قطع صغيرة.
- وعندما يذبل البصل نقوم بوضع كلا من الجزر والكوسا والطماطم.
- ونقلب تلك المكونات بشكل جيد.
- بعد ذلك نضع كوبان مرقة الفراخ على المكونات، ونتركهم على نار هادئة حتى يتم النضج.
- ثم يقدم طبق الشوربة ساخنة، واستمتع مع أشهى أنواع الشوربة والأكثر فائدة.
شوربة لسان العصفور بالفراخ
ويمكن إضافة نكهة لشوربة لسان العصفور، وذلك من خلال إضافة قطع الفراخ المقطعة قطع صغيرة في التسوية مع شوربة لسان العصفور.
حيث تعطي طعمًا شهيًا، ويضيف لطبق الشوربة قيمة غذائية كبيرة، يستفيد منها الكثير من محبيها.
وتحتوي شوربة لسان العصفور أيضا على مختلف الخضروات التي تفيد جسم الإنسان، وهذا ما جعل شوربة لسان العصفور بالخضار.
أخف أنواع الشوربة على الإطلاق مقارنة بالشوربة الكريمي وغيرها من أنواع الشوربة.
وعند التغيير في طعمها، استبدل قطع الفراخ الصغيرة بقطع من اللحم وتذوق أشهى طعم لشوربة لسان العصفور الشهية.
شاهد من هنا: طريقة عمل لسان العصفور مثل الأرز بالخطوات
في ختام حديثنا عن طريقة عمل طاجن لسان عصفور، نكون قد طرحنا لكم فوائد طاجن لسان العصفور المختلفة، وكم يعد هذا الطاجن وجبة غذائية متكاملة.
تستطيع ربة المنزل تحضيرها لأبنائها، والحصول على فوائدها المتعددة، والطاقة التي يكتسبها الجسم منها، مع شرح وافي لطرق عمل الطاجن بمختلف الأطعمة.