طريقة عمل الفول بالطماطم
الفول يكون من أنواع البقوليات المفيدة والمغذية للإنسان ويكون أيضا من الأطباق الشعبية والتقليدية في مصر حيث يمتاز بأن له مذاق شهي ولذيذ ولذلك يعتمد عليه الكثير لأنه يكون من الأطباق الأساسية.
ويتم تقديمه بجانب الخبز ولذلك يتساءل الكثير عن طريقة عمل الفول بالطماطم ليقوم بإعدادها ولذلك دعونا بهذا المقال نتعرف معكم على أكثر من طريقة لإعداد الفول وتكون كما يلي:
محتويات المقال
طريقة عمل الفول بالطماطم
المقادير
- اثنين كوب فول مدمس.
- وإثنين حبة بندورة مقطعة لقطع صغيرة.
- اثنين بصلة مفرومة.
- ربع كوب زيت.
- نصف حزمة بقدونس مفروم.
- ملعقة عصير ليمون.
- وملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة شطه صغيرة.
- ملعقة كمون صغيرة.
الطريقة
- أولا نحضر وعاء نضيفه على النار ونضيف إليه الزيت وبعد أن يسخن نضيف إليه.
- البصل مع التقليب حتى يذبل البصل.
- كذلك بعدها نضيف للبصل الطماطم المقطعة لمكعبات وأيضا نضيف البقدونس التي تم فرمه مع التقليب المستمر.
- ثم بعد الغليان نضيف للمزيج الفول ويتم تتبيله بالشطة والكمون والملح ونقلبه على النار ثم نتركه لينضج.
- كما بعد نضوجه نضيف إليه عصير الليمون ويتم التقليب ويقدم ساخن بألف هنا بجانب الخبز والمخللات.
فوائد الفول
يوجد فوائد كثيرة ومتعددة للفول ولذلك ينصح باستخدامه يوميا للحصول على فوائده وتكون كالآتي:
- يتميز الفول بأنه يقوي العظام كما أنه يمنحك الطاقة والحيوية والنشاط للجسم.
- بالإضافة إلى ذلك يقوي المناعة كما أنه يقي من فقر الدم.
- لاسيما يعالج حالات الإمساك.
- كما أنه يحتوي الفول على الفسفور والحديد وفيتامين ب مفيد ومغذي للجسم.
- علاوة على ذلك يحتوي الفول على ألياف غذائية مفيدة وتعمل على تسهيل حركة الأمعاء.
- بينما يساعد في رفع نسبة الدهون بالجسم ويعمل على تقليل الكوليسترول بالدم.
- أيضًا يحتوي الفول على مضاد للأكسدة والأمراض السرطانية والفيروسات.
شاهد أيضا: طريقة عمل العجة المصرية
طريقة عمل الفول بالطماطم بالثوم
المقادير
- كيلو فول مدمس.
- ثلاثة حبة بندورة مقطعة لمكعبات.
- اثنين بصلة متوسطة مقطعة.
- أربع فصوص ثوم مهروسين.
- بقدونس مفروم.
- ربع ملعقة كمون.
- ربع ملعقة ملح.
- ملعقتين صلصة بندورة.
- واحد ملعقة عصير ليمون.
- واحد ملعقة خل.
- ربع ملعقة فلفل.
- واحد ملعقة خل.
- إثنين ملعقة سمن.
- اثنين ملعقة زيت.
الطريقة
- نحضر مقلاة ونضعها على النار المتوسطة ثم نضيف إليها السمنة والزيت وبعد أن يسخن.
- نقوم بإضافة البصل ويتم تقليبه ليذبل ثم ضيفي إليه الثوم مع التقليب ثم يضاف إليه صلصة الطماطم ويتم التقليب.
- نضيف إليهم أيضا الخل والطماطم مع التقليب باستمرار حتى الغليان ثم يتم هرس الفول ويتم إضافته.
- ونضيف إليهم كل من الملح والفلفل والكمون وبعد غليانه نضيف إليه البقدونس.
- وعصير الليمون ونرفعه ويتم تقديمه بألف هنا.
طريقة عمل الفول بالطماطم والبصل
المقادير
- ثلاثة كوب فول.
- إثنين بصلة ذات حجم متوسط.
- واحد قرن فلفل اخضر.
- ثلاثة فص ثوم.
- ربع كوب زيت.
- ثلاثة ملعقة صلصة.
- ربع ملعقة ملح.
- وربع ملعقة فلفل أسود.
- ربع ملعقة كزبرة.
- ربع ملعقة كمون.
- حزمة بقدونس مفرومة.
- واحد حبة بندورة.
الطريقة
- نحضر وعاء نضعه على النار نضيف إليه الزيت وبعد أن يسخن الزيت.
- يتم إضافة البصل مع التقليب ونضيف إليه كل من الطماطم والفلفل والثوم ويتم التحريك.
- و بعدها نضيف الملح للخليط وأيضا نضيف الفلفل والكمون والكزبرة والصلصة.
- ويتم التحريك وبعد غليانه نضيف إليه الفول ويتم هرسه.
- ونترك هذا الخليط على النار لكي يغلي وبعد ذلك نضعه بطبق التقديم ويتم تزيين بالبقدونس المفروم.
طريقة عمل الفول بالطماطم والبصل
المقادير
- إثنين كوب فول.
- ثلاث بصلات مفرومين.
- ربع كوب زيت.
- ثلاثة فص ثوم.
- ثلاث حبات طماطم.
- رشة قرفة.
- ربع ملعقة ملح.
- وربع ملعقة زنجبيل.
- ربع ملعقة كمون.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- أيضًا ربع ملعقة هال.
- ثلاثة ملاعق عصير ليمون.
الطريقة
- علاوة على ذلك نحضر وعاء ويتم وضعه على النار نضع به الزيت وبعدها نضع البصل في الزيت ويتم تحريكه لكي يذبل.
- وبعد ذلك نضيف إليه الثوم مع التحريك ثم يتم إضافة الطماطم ويتم خلط المكونات جيدا ويترك على النار حتى يغلي.
- كذلك نضيف لهذا الخليط القرفة والزنجبيل والهال والفلفل والملح والكمون إليه ثم نضيف إليه الفول ويتم التقليب.
- ثم نخلط المكونات مع بعضها جيدا ونتركها لتستوي وللحصول على مذاق رائع وبعدها يرفع من على النار.
- ثم يتم وضعه بطبق التقديم ونضيف إليه عصير الليمون ويقدم إليكم بألف هنا.
طريقة عمل الفول بالطماطم والطحينة
المقادير
- كوب زبادي.
- كوبين فول مدمس.
- ثلاثة ملعقة عصير ليمون.
- ثلاثة ملعقة طحينه.
- نصف ملعقة كمون.
- فصين ثوم.
- ملعقتين خل.
- إثنين حبة بندورة.
- اثنين قرن فلفل.
- ربع ملعقة ملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود
- بقدونس مفروم.
الطريقة
- يمكنك سيدتي إحضار مقلاة وضيفي إليها الزيت وبعدها ضيفي إليه الفلفل والطماطم مع التقليب باستمرار.
- ثم ضيفي إليه الفلفل والملح والكمون ويتم التقليب وبعدها يمكنك إضافة الفول المدمس.
- مع التقليب ثم يتم إضافة الطحينة والزبادي.
- وأيضا نضيف الثوم والخل والبقدونس ويتم تقليبه جيدا ثم يوضع بطبق التقديم ويتم تقديمه بألف هنا.
اخترنا لك: طريقة عمل العدس الأصفر للست غالية
طريقة عمل الفول بالبيض والطماطم
المقادير
- اثنين كوب فول مدمس.
- واثنين حبة طماطم.
- إثنين بيضة.
- إثنين بصلة مفرومة.
- واحد قرن فلفل اخضر.
- ربع كوب زيت.
- وربع ملعقة شطه.
- ربع ملعقة كمون.
- ربع ملعقة ملح.
- ملعقتين عصير ليمون.
الطريقة
- لاسيما نحضر مقلاة يتم وضعها على النار ونضع بها الزيت ونتركه لكي يسخن.
- ثم نضع به البصل ويتم تقليبه لكي يأخذ اللون الذهبي.
- وكذلك بعدها ضعي عليه الطماطم والفلفل المقطع ويتم التقليب المستمر بعدها يمكنك إضافة البيض المخفوق مع التقليب.
- ولاسيما عند نضوجه نضيف الفول والقليل من الماء والملح والكمون والشطة ويتم التقليب.
- بالإضافة إلى ذلك نضع عصير الليمون وبعدها يرفع من فوق النار ويقدم بألف هنا.
طريقة عمل الفول الإسكندراني
المقادير
- نصف كيلو فول مدمس.
- ثلاثة حبات طماطم مفرومة.
- بصلتين مفرومين.
- ثلاثة ملعقة عصير ليمون.
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- وربع كوب زيت.
- ربع ملعقة ملح.
الطريقة
- نحضر قدر ونضعه على النار ثم نضع به الزيت ونتركه ليسخن ونضع به البصل مع التقليب ليذبل.
- أيضًا بعد أن يذبل نضيف إليه الطماطم المفرومة ونتركه ليغلي ثم نضيف الفول المهروس ويتم التقليب
- ثم نضيف إليه الكمون والملح وعصير الليمون ثم ننتظر لمدة دقيقتين ويقدم بطبق التقديم.
طريقة عمل فول إسكندراني مع الفلفل
المقادير
- واحد كيلو جرام فول مدمس.
- فصين ثوم.
- إثنين بصلة.
- ثلاث حبات فلفل ألوان.
- ملعقتين خل.
- ملعقتين عصير ليمون.
- ربع ملعقة ملح.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- ملعقة صلصلة طماطم.
- ربع ملعقة شطه.
- ربع ملعقة كمون.
الطريقة
- نحضر إناء ويتم وضعه على النار ثم نضع به الزيت ونتركه لكي يسخن.
- ثم نضع إليه البصل مع التحريك المستمر حتى الذبلان.
- ثم نضيف إلى الخليط الفلفل الألوان والشطة والصلصة ونستمر بالتقليب، بعدها نضيف إليه الخل.
- كذلك نضيف أيضا الفول ويتم وضع التوابل مثل الملح والكمون والكزبرة ويتم التقليب.
- ثم نضيف عصير الليمون ويرفع من فوق النار ويقدم.
قد يهمك: طريقة عمل الباذنجان المشوي
بختام مقال اليوم قدمنا إليكم أكثر من طريقة عمل الفول بالطماطم واتمنى ان تنال الوصفات والطرق إعجابكم، فيمكنك سيدتي إعدادها بنفسك بكل سهولة.