طريقة عمل صدور الدجاج بطريقة لذيذة
طريقة عمل صدور الدجاج بطريقة لذيذة، يبحث الكثيرون عن طريقة عمل صدور الدجاج بطريقة لذيذة وسريعة، وهناك العديد من الطرق لإعداد صدور الدجاج.
وتعتبر صدور الدجاج من الوصفات المفيدة للرجيم، حيث تحتوي على سعرات حرارية قليلة، كما أنها من البروتينات المفضلة والتي تعطي نشاط وحيوية.
محتويات المقال
طريقة عمل صدور الدجاج بطريقة لذيذة
هناك الكثير من الوصفات والطرق لإعداد صدور الدجاج، وأفضل طريقة عمل صدور الدجاج بطريقة لذيذة للأطفال والكبار، هي:
المقادير
- 4 صدور دجاج.
- 5 فصوص ثوم شرائح
- ربع كوب زيت زيتون.
- كوب من الماء الدافئ مذاب به مرقة دجاج أو خضار حسب الرغبة.
- بصلة مقطعة شرائح.
- ملح وفلفل أيضا.
- ملعقة من توابل الدجاج.
- شرائح جبن شيدر.
- ربع كوب من الجبن المتوزاريلا.
طريقة التحضير
- يتم إخلاء صدور الدجاج من العظام والجلد.
- يتم عمل فتحات بالسكين في صدور الدجاج.
- ثم يتم إضافة الفلفل والملح إلى الماء المذاب به مرقة دجاج أو خضار.
- يتم وضع القليل من الفلفل والملح والبابريكا وتوابل الدجاج على صدور الدجاج وتقليبها جيدًا.
- يتم وضع فصوص الثوم المقطعة شرائح في الفتحات.
- في إناء على النار يتم وضع زيت الزيتون ثم الدجاج.
- يتم إضافة كوب المرقة إلى الدجاج وإضافة البصل المقطع شرائح.
- عند غليان الماء يتم تهدئة النار.
- ثم يتم ترك الصدور لمدة 25 دقيقة.
- يتم إضافة الجبن على الصدور وتركها 10 دقائق آخرون.
- توضع الصدور 15 دقيقة على كل جانب.
طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص
هناك الكثير من الصوص الذي يتم استخدامه على الدجاج، وأفضل طريقة هي:
المقادير
- 5 من صدور الدجاج.
- ربع كيلو جرام من الطماطم.
- كوب من المرقة.
- بصلة صغيرة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- 5 فصوص ثوم.
طريقة التحضير
- يتم إخلاء الصدور من العظام والجلد.
- يتم تقشير الطماطم وبشرها أو فرمها وكذلك البصل.
- هرس الثوم.
- يتم تتبيل الصدور جيدًا بالملح والفلفل وتوابل الدجاج.
- في إناء على النار يتم وضع ملعقة من الزيت وتقليب الدجاج على الجهتين لمدة 5 دقائق.
- في إناء آخر يتم إضافة البصل والثوم والطماطم لمدة 5 دقائق.
- ثم قومي بوضع المرقة والدجاج واتركي المكونات على نار هادئة.
- عند نضوج صدور الدجاج قومي بوضع قليل من البقدونس المقطع.
- قومي بوضع الكاتشب أو الصوص الذي ترغبين به على الدجاج وقدميه ساخنًا.
طريقة عمل صدور الدجاج بالكريمة
صدور الدجاج بالكريمة من الأكلات المشهورة في دول الخليج، وطريقة إعداده هي:
المقادير
- 500 جرام من الصدور الخالية من العظام والجلد.
- كوب من المرقة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقتين كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة من السمن أو الزبدة.
- كوب من القشطة المخصصة للطهي.
- ملعقتين كبيرتان من الطحين.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
اقرأ أيضا: تتبيلة شاورما الفراخ علاء الشربيني
طريقة التحضير
- يتم تقطيع صدور الدجاج المخلية إلى شرائح.
- قومي بوضع الدجاج في تتبيلة الملح والفلفل والطحين.
- في إناء على النار قومي بوضع سمن أو زبدة وقومي بتحمير الدجاج حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
- قومي بوضع الدجاج في صحن آخر، وفي نفس الإناء ضعي المرقة والقشطة والثوم.
- ثم أضيفي الليمون والملح والفلفل حتى يغلي الخليط.
- قومي بوضع الدجاج مرة أخرى واتركيه حتى ينضج تمامًا.
طريقة عمل صدور الدجاج المقلية
تعتبر من الطرق السهلة والمحببة لدى الأطفال، وهي:
المقادير
- نصف كيلو جرام من صدور الدجاج.
- كوب من الدقيق.
- بقسماط.
- ملح وفلفل.
- بيض.
- ثوم بودر وبصل بودر وتوابل دجاج.
- ماء بصل.
طريقة التحضير
- يتم تقطيع صدور الدجاج بالطول.
- ثم يتم مزج الدقيق مع التوابل والثوم والبودر.
- ويتم وضع ماء البصل والبيض معًا في إناء مع الفلفل والملح.
- يتم غمس شرائح الدجاج في الطحين.
- ثم يتم غمسها في البيض.
- ثم أخيرًا توضع في البقسماط.
- وتوضع في زيت مسخن على النار.
شاهد أيضا: طريقة عمل شاورما الفراخ مروة الشافعي
وفي خاتمة المقال نكون أوضحنا طريقة عمل صدور الدجاج بطريقة لذيذة وسريعة، وتحتوي صدور الدجاج على الكثير من الفوائد.
حيث تعمل على تعزيز الجهاز الهضمي، وتساعد الجسم في الحصول على احتياجه اليومي من البروتين، كما تساعد في إنقاص الوزن لمن يحتاج إلى حمية غذائية.