طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف علاء الشربيني

طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف علاء الشربيني، يتساءل عليها الكثير من السيدات، حيث أن هذه الطريقة يكون لها شعبية كبيرة بين ربات البيوت.

وفي المقال التالي نتعرف على اسهل طريقة لتحضير الشاورما بطريقة علاء الشربينى.

طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف علاء الشربيني

يتم تحضير الشاورما على طريقة الشيف علاء الشربيني، وذلك من خلال اتباع المكونات التالية:

• يتم غسل الفراخ جيداً، وذلك حتى يتم تنقيتها من البكتيريا التي توجد بها.
• بالإضافة إلى أنه يتم تصفيتها حتى تتخلص من كل المياه التي توجد بها.
• يتم إضافة كيس من تتبيلة شاورما ماجي.
• يضاف إليها كوب من الزبادي.
• يتم إضافة ربع كوب عصير من الليمون.
• إلى جانب ذلك، يتم إضافة رشة من جوزة الطيب.
• تتبيل الفراخ في هذه التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف الشربيني

طريقة عمل شاورما الدجاج

تعتمد طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف علاء الشربيني، على بعض من الخطوات التي ينصح بها دائماً، وهي:

• في طاسة ساخنة على النار، يتم وضع القليل من الزيت، حيث يتم وضع الدجاج المتبل على النار.
  • ويتم تقليبها جيداً.
• وفي صينية أخرى، يتم وضعها في الفرن مع القليل من الزيت.
  • ثم يتم اضافة الدجاج في هذه الصينية، ثم يتم إدخالها في الفرن.
  • وذلك حتى تنضج في الفرن كاملاً.
• يتم ترك الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة، ثم تخرج من الفرن.

طريقة عمل أرز الشاورما 

من ضمن الأطباق الجانبية التي توجد مع طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف علاء الشربيني، الأرز البسمتي الأصفر، والذي يتم تحضيره من خلال الخطوات التالية:

• على نار عالية، وفي وعاء كبير، يتم وضع القليل من زيت الذرة على النار حتى يسخن جيداً.
• يضاف إليه بصلة مقطعة إلى قطع ومكعبات صغيرة، حيث يتم تقليبها جيداً.
• يتم إضافة كل من الليمون الأسود، مع القليل من الحبهان الحصى.
  • وأعواد من القرنفل ورشة من القرفة.
  • بالإضافة إلى ملعقة من السبع بهارات والكبابة الصيني.
• تقلب هذه المكونات جيداً مع الأرز، ثم يتم إضافة مكعب من مرقة الدجاج.
• إلى جانب ذلك، يتم إضافة القليل من الكركم، وملعقة من بودرة الزعفران.
• يقلب الأرز جيداً، حتى تمتزج هذه المكونات مع بعضها البعض.
  • ثم يتم وضع قدر المياه المناسب من المياه على الأرز، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.

طريقة عمل الثومية بطريقة علاء الشربيني

يتم عمل الثومية التي تتناسب مع طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف علاء الشربيني، من خلال الخطوات التالية:

• يتم وضع عدد كوب من الزبادي في وعاء كبير.
• ثميتم إضافة 4 ملعقة كبيرة من المايونيز على الزبادي، حيث يتم تقليبه جيداً.
• بعد ذلك، يتم إضافة فص من الثوم المفروم ناعم جداً، مع ملعقتين من الخل الأبيض.
• ثم يتم إضافة معلقة من الزيت، مع القليل من الملح والفلفل الأسود، ويتم تقليبها.
• وفي النهاية، يتم وضع عصرة من الليمون، ويتم تقديمها مع الشاورما.

أهم نصائح علاء الشربيني في طهي الشاورما

لكي تقومي بتطبيق طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف علاء الشربيني، يجب عليكي أن تقومي بإتباع النصائح التالية:

• يجب أن تكون الطاسة التي يتم وضع فيها الدجاج ساخنة جداً، حتى يصبح الدجاج طري وله نكهه عالية.
• يمكن الاعتماد على بهارات المنزل، ولكن بهارات الشاورما من ماجي لها مذاق خاص.
• يفضل أن يتم عمل تتبيلة الشاورما، وتركها ليلة كاملة في البراد قبل استخدامها.
• يفضل أن يتم تحميص العيش السوري في الدهون التي يتم فقدها من الشاورما، وذلك حتى مذاق مختلف إلى العيش في الشاورما.
• يمكن استخدام الكثير من الصوصات المفضلة لدى كل فرد على الساندوتش الخاص به.

شاهد من هنا: طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف الشربيني

وفي النهاية، نكون قد استعرضنا بالتفصيل طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف علاء الشربيني، عسى أن تكون طريقة شهية، و تنال إعجاب الأطفال.