طريقة عمل الكول سلو كنتاكي اللذيذ

تعتبر سلطة الكول سلو من أشهر أنواع الوصفات والأكلات المميزة، حيث أنها تعتبر أحد أهم المقبلات المشهورة التي يحبها أعداد كبيرة من الناس.

ومن الجدير بالذكر أن لها فوائد صحية كبيرة، والتي من أهمها أنها تحتوي على العديد من أنواع الخضراوات المفيدة، والتي تحتوي على كميات كبيرة من العناصر والفيتامينات المهمة، وفي هذا المقال نتناول كيفية تحضير سلطة الكول سلو بشيء من التفصيل.

سلطة الكول سلو كنتاكي

• تقدم هذه السلطة بجانب العديد من أنواع الأطعمة المختلفة.
• والتي يطلبها الكثير من الأشخاص في المطاعم، حيث أن هناك العديد من أنواع سلطة الكول سلو.
  • ومنها سلطة الكول سلو العادية وسلطة الكول سلو الخاصة بالرجيم.
  • وسلطة الكول سلو الكريمية، إلا أن تناولها خارج المنزل في كل مرة من الأمور المكلفة إلى حد ما.

طريقة عمل سلطة الكول سلو

مكونات الكول سلو

• ملفوف، وهو المكون الأساسي لسلطة الكول سلو.
• كمية مناسبة من المايونيز.
• جزر مبشور.
• كما يتم استخدام كمية من البصل المفروم.
• كمية من الملح والفلفل على حسب الرغبة.
• سكر وخل.
• حبق.

طريقة التحضير

• قومي بخلط كلاً من الجزر المبشور والملفوف في وعاء كبير.
• قومي بخلط المايونيز مع الملح والفلفل والحبق والسكر والخل والبصل المفروم.
• كما يتم وضع المزيج على الخضراوات في الطبق المخصص للتقديم.
• قومي بالتزيين باستخدام البصل المفروم.

طريقة تحضير سلطة الكول سلو الكريمية

مكونات سلطة الكول سلو الكريمية

• كمية من الملفوف أو الخس على حسب الكمية المطلوبة.
• ثلاثة أرباع كوب من المايونيز.
• جزر مبشور.
• ملعقتان من الساور كريم أو القشدة الحامضة، لإعطاء القوام الكريمي الخاص بالسلطة.
• ملح.
• ملعقة من مسحوق الخردل الجاف.
• كمية من البصل المبشور.
• سكر.
• خل أبيض.

شاهد أيضاً: طريقة عمل الكول سلو في البيت

خطوات تحضير سلطة الكول سلو الكريمية

• ضعي الخضراوات وهي الملفوف والجزر المبشور في وعاء كبير.
• في وعاء آخر قومي بمزج كل من الكريمة أو القشدة الحامضة مع كمية المايونيز والخل والسكر والملح والفلفل.
  • والبصل المبشور، ومسحوق الخردل الجاف.
• قومي بأخذ المزيج وسكبه في الوعاء الخاص بالملفوف والجزر.
• قومي بمزج المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى تتجانس المكونات وتصبح جاهزة للتقديم.
• يمكنك تعديل النكهات أو إضافة أي مكون في النهاية على حسب الرغبة.

سلطة الكول سلو الخاصة بالرجيم

أهمية سلطة الكول سلو المخصصة للريجيم

• إن هناك العديد من الأشخاص الذين يريدون تناول سلطة الكول سلو.
  • إلا أنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية بسبب وجود المايونيز أو الكريمة.
  • ومن ثم يتم استبدال هذه المكونات في الوصفة الخاصة بالكول سلو للرجيم.

مكونات سلطة الكول سلو للريجيم

فيما يلي المكونات الخاصة بالوصفة بشيء من التفصيل:

• الملفوف.
• الجزر المبشور.
• المايونيز اللايت.
• الملح والفلفل بكمية صغيرة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة ونصف من الخل.
• كمية من البصل المفروم.

طريقة تحضير سلطة الكول سلو للريجيم

• قومي بوضع كل من المفلوف المقطع والجزر المبشور في وعاء كبير.
• في وعاء آخر يتم خلط باقي المكونات والتي هي عبارة عن المايونيز اللايت والبصل المفروم والخل والسكر.
• قومي بوضع المزيج إلى الجزر والملفوف.
• كما يتم خلط المكونات جيداً مع بعضها البعض، مع إضافة كل من الملح والفلفل على حسب الرغبة.
• تعتبر هذه الطريقة من طرق تحضير الكول سلو التي لا تحتوي على كميات عالية من السعرات الحرارية ومناسبة للرجيم.
• كما أنها تقلل من معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

للمزيد اقرأ: فوائد وأضرار سلطة الملفوف

ما هي الفوائد المختلفة للملفوف؟

مقاومة مرض السرطان

• لا شك أن الملفوف يعد من أهم أنواع الخضراوات المنتشرة والتي تعمل على مقاومة مرض السرطان بشكل كبير.
• حيث أنها تحتوي على عدد كبير من المواد الكيميائية التي تصد وتمنع انتشار الخلايا السرطانية في الجسم.
• كما أن عدد هذه المواد الكيميائية يصل إلى 36 مادة كيميائية مختلفة، لكل منها طريقتها في محاربة المرض، ومن أهم أنواع السرطان الذي يفيد الملفوف في محاربتها هو سرطان الثدي.
• والذي يعتبر من أكثر أنواع السرطان انتشاراً في الفترة الحالية لدى السيدات.

علاج أمراض العظام المختلفة

• يحتوي الملفوف على نسب عالية جداً من عنصر الكالسيوم، ومن ثم فإنه يساعد بشكل كبير على منع هشاشة العظام.
• كما أنه يساعد على منع مشاكل العظام الأخرى خاصة لدى فئة كبار السن الذين يتعرضون لهشاشة العظام بشكل أكبر.
  • والتي من أهمها لين العظام والتعرض للكسور بسهولة.

علاج مشكلات المعدة والقرح

• إن هناك العديد من أنواع الأحماض الأمينية التي تعمل على حماية المعدة من القرح، والتي منها الجلوتامين.
  • والذي يعتبر من أهم المكونات الغذائية الخاصة بالملفوف.
• لذا فإن الملفوف يساعد بشكل كبير على التقليل من تقرح المعدة، لذا فإنه ينصح بتناول الملفوف بكثرة، وذلك لكثرة أعداد المصابين بقرح المعدة في الوقت الحالي.

تحسين أداء الجهاز العصبي

• يعتبر الملفوف من أهم أنواع الخضراوات التي تزيد من معدل أداء الجهاز العصبي ووصول الرسائل العصبية إلى المخ بسرعة.
• كما أنه يحتوي الملفوف على عنصر مهم جداً ومفيد للجهاز العصبي وهو عنصر اليود.
• وبالإضافة إلى ذلك فإن عنصر اليود يعمل على تحسين أداء الغدد الصماء المختلفة في الجسم، وبالتالي تحسين عمل الهرمونات في الجسم بشكل عام.

الحفاظ على صحة القلب

• لا شك أن الملفوف يعتبر من أهم أنواع الأغذية الطبيعية التي تحمي القلب من الأمراض المختلفة ومنها التهاب القلب والأوعية الدموية.
• كما يحتوي الملفوف على نسب عالية جداً من مضادات الأكسدة والتي لها أهمية كبيرة لصحة الجلد والقلب والعديد من أعضاء الجسم الأخرى.
• هذا بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين ج والذي يعتبر من أهم الفيتامينات لصحة الجسم والقلب.
• كما أن فيتامين ج الموجود في الملفوف يعمل على تقليل معدلات الإصابة بالأنيميا وما يصاحبها من حالات صحية خطيرة.

أهمية السلطة في النظام الغذائي

• تعتبر السلطة من المكونات الرئيسة لنظامك الغذائي من أجل الحصول على العناصر الغذائية المهمة الموجودة في الخضراوات، وكذلك للحصول على الألياف.
• تعمل السلطة على الحفاظ على وزن الجسم والتقليل من معدلات زيادة الوزن، وذلك عن طريق زيادة الإحساس بالشبع ومن ثم التقليل من كمية الدهون والنشويات التي عادة ما يتم تناولها.
• يمكن إضافة البروتين وقطع من الخبز إلى السلطة فتصبح وجبة غذائية متكاملة تحتوي على جميع العناصر الغذائية.
• إن تناول السلطة بشكل منتظم أو بشكل يومي يعمل على التقليل من معدلات الإصابة بالكثير من أنواع الأمراض الخطيرة.
  • والتي منها أمراض القلب المختلفة ومرض السكري سواء على المدى القريب أو البعيد، كما أنها تقلل من تراكم الدهون في الجسم.

اخترنا لك أيضاً: سلطة الكول سلو كنتاكي

وفي نهاية المقال نكون قد تعرفنا على طريقة عمل الكول سلو وما هي الفوائد الخاصة بالملفوف بشيء من التفصيل، يمكنك مشاركة هذا المقال على مواقع التواصل الاجتماعي، كما يمكنك الاطلاع على المزيد من المقالات الأخرى التي تشمل العديد من الموضوعات المختلفة التي تختص بمجال الطبخ والوصفات والتغذية في موقعنا مقال.