طريقة عمل البطاطس البورية
طريقة عمل البطاطس البورية، البطاطس من الخضروات المفيدة للجسم وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية ويمكن إعدادها بطرق كثيرة مثل المطبوخ والمقلي والمسلوق والبورية.
تعتبر البطاطس البورية من افضل الأكلات الصحية والتي تتميز بطعمها الجميل وطريقة تحضيرها السهلة، وتتنوع طرق عمل البطاطس البورية، وفيما يلي سوف نتعرف على طريقة عمل البطاطس البورية، فتابعونا.
محتويات المقال
طريقة عمل البطاطس البورية بالثوم
المكونات
- نصف كيلو من البطاطس.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ربع ملعقة من الثوم البودر.
- ربع ملعقة من البابريكا البودر.
- خمس ملاعق من الحليب.
- إضافة ملح على حسب الرغبة.
تابع أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في البطاطس بأنواعها
طريقة تحضير البطاطس البورية بالثوم
- في البداية نحضر نصف كيلو من البطاطس ونقشرها وفي إناء به ماء نضع البطاطس على النار ونضع القليل من الملح.
- نطرق البطاطس على النار حتى يتم عملية السلق ويتم اختبارها بوضع خلة في البطاطس، فإذا كانت طرية تكون ناضجة وإذا كانت صلبة فهي تحتاج بعض الوقت على النار.
- بعد ذلك يتم تصفية البطاطس من الماء ثم تهرس جيدًا حتى نحصل عليها ناعمة.
- نضيف الزبدة والحليب في إناء وعلى البطاطس المهروس ونخلط المكونات جيدًا.
- بعد ذلك يمكنك إضافة الملح والثوم البودرة والبابريكا على البطاطس ونقلبها جيدًا على نار متوسطة.
- الآن البطاطس البورية بالثوم جاهزة يتم وضعها في طبق التقديم وبألف هنا.
البطاطس البورية بالجبنة والبصل
المكونات
- 3 حبات من البطاطس.
- 3 حبات من البصل الأخضر.
- 2 كوب من الماء.
- 3 ملاعق من الزبدة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- 3 ملاعق من الجبنة الشيدر المبشور.
- ربع كوب من الكريمة اللباني.
طريقة التحضير
- في البداية يتم تقشير البطاطس ونقطعها ثم يتم وضعها في إناء عميق به ماء على النار وتترك على نار متوسطة حتى تنضج.
- بعد ذلك يتم تصفية البطاطس وتوضع في إناء ثم يضاف إليها الزبدة والملح والفلفل الأسود والكريمة اللباني.
- يتم هرس البطاطس مع المكونات السابقة جيدًا، بعد ذلك يتم إضافة الجبنة الشيدر، ثم نضع الخليط على النار ونقلبه باستمرار حتى تذوب الجبن الشيدر.
- في النهاية نقوم بتقطيع البصل الأخضر إلى شرائح ونضيفه إلى البطاطس ونقلبها مرة ثانية جيدًا.
- بعد ذلك نضع البطاطس في طبق التقديم ويمكن أن نزينها ببعض شرائح البصل على الوجه وتقدم ساخنة وبألف هنا.
قد يهمك: هل تناول البطاطس يزيد الوزن ام ينقصه؟
طريقة عمل البطاطس البورية في الفرن
المكونات
- نصف كيلو من البطاطس.
- 2 حبة بيض.
- ربع كوب من القشطة البلدي.
- 1 ملعقة صغيرة من السمن.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ربع كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 4 ملاعق من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملعقة بقسماط ناعم.
- 2 ملعقة زيت.
طريقة تحضير البطاطس البورية في الفرن
- في البداية يتم تقشير البطاطس ووضعها في إناء به ماء على النار حتى تتم عملية السلق و تنضج البطاطس.
- بعد ذلك نحضر طبق عميق ونضع فيه البطاطس المسلوقة و2 بيضة ونضربهم جيدًا ثم نضع الدقيق والقشطة ونقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- بعد ذلك نضع السمن ونستمر في التقليب، ثم نضع ملعقة البيكنج بودر والثوم المفروم والبقدونس المفروم وملعقة من الكمون الناعم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- نقلب جميع المكونات السابقة جيدًا، بعد ذلك نضع كمية الماء ونقوم بالتقليب السريع و المستمر.
- بعد ذلك نحضر الصينية ونضع بعض نقاط الزيت بها ونمسح الصينية بالكامل بالزيت ثم نضع رشة من البقسماط الناعم على الزيت.
- نضع البطاطس البورية في الصينية ونوزعها جيدًا في الصينية بطريقة متساوية.
- بعد ذلك نضع الجبنة الرومي المبشور على وجه البطاطس ويتم وضعها في فرن ساخنًا لمدة تصل 30 دقيقة تقريبًا.
- بعد أن نلاحظ نضج البطاطس البورية نقوم بتقطيعها ووضعها في أطباق بشكل جمالي وتقدم ساخنة وبألف هنا.
فوائد البطاطس البورية
- تساعد البطاطس البورية على خفض ضغط الدم، وذلك لأنها تحتوي على كمية كبيرة من عنصر البوتاسيوم.
- تعمل البطاطس المسلوقة على تقوية الأعصاب كما أنها تساعد الجسم على الاحتفاظ بصحة الأعصاب مع تقدم العمر.
- تجعل البطاطس المسلوقة العظام قوية ولم يصبها هشاشة العظام إذا تم تناولها باستمرار.
- البطاطس البورية لها قدرة كبيرة على الحفاظ على الصحة العامة وحماية الجسم من احتمالية الإصابة بالأمراض السرطانية، كما أنها تساعد الجسم على الحفاظ على الخلايا من التلف.
- البطاطس البورية تساعد الجهاز الهضمي على حل مشكلات الهضم، فهي لينة وسهلة الهضم.
- تساعد البطاطس المسلوقة الجسم على زيادة معدل التمثيل الغذائي، كما أنها تحمي الجسم من الإصابة بمرض تصلب الشرايين.
- تساعد البطاطس المسلوقة على زيادة الوزن لمن يريدون زيادة في أوزانهم.
شاهد أيضا: طريقة عمل كفتة البطاطس
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقال طريقة عمل البطاطس البورية، وقد وضحنا طرق متعددة لعمل البطاطس البورية بنكهات مختلفة بالإضافة لتوضيح بعض الفوائد الصحية للبطاطس المسلوقة.