طريقة عمل البطاطس المهروسة
طريقة عمل البطاطس المهروسة، تحتار الكثير من السيدات حول الأصناف التي سوف تعدها لزوجها أو أبنائها سواء كانت في وجبة الغداء أو العشاء، لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال أسهل طرق عمل البطاطس المهروسة والتي يعشقها الكثير من الأطفال.
محتويات المقال
طريقة عمل البطاطس المهروسة
تعد البطاطس المهروسة من الأطباق الشهية التي يعشقها الكثير من الناس، ويتم تقديمها في كثير من المناسبات.
حيث يتم إضافة اللحم أو قطع الفراخ لها وأنواع الجبن المختلفة حتى تصبح وجبة دسمة، وفيما يلي سنقدم لكم طريقة عمل البطاطس المهروسة بالتفصيل:
المكونات
- خمس قطع من البطاطس وتكون منزوعة من القشر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من اللبن كامل الدسم.
- ملعقتان كبيرة من الزبدة.
- أربع ملاعق كبيرة من الكريمة اللباني.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع كمية مناسبة من الماء على النار ونترك حتى الغليان.
- نضع بعد ذلك حبات البطاطس في الماء المغلي ونضيف إليها الملح، ونتركها حتى تستوي تمامًا.
- بعد ذلك نذيب كلا من الزبدة والكريمة اللباني على النار، ثم نتركهم بعد ذلك لحين وقت الاستخدام.
- نصفي البطاطس من الماء ونضعها في إناء أخر ونبدأ في هرسها جيدًا، ثم نضيف لها كلا من الكريمة والزبدة الذائبة ونقلبهم جيدًا حتى يمتزج الخليط تمامًا مع بعضه البعض.
- نضيف بعدها ملعقة اللبن إلى الخليط ونقلب حتى نصل إلى قوام جميل وسميك.
- نضيف بعد ذلك قليل من الملح والفلفل الأسود إليها، ونصب البطاطس في طبق التقديم.
شاهد أيضا: طريقة صينية البطاطس بالفراخ
طريقة عمل البطاطس المهروسة باللبن الزبادي
تعتبر هذه الطريقة من طرق إعداد البطاطس المهروسة الدسمة، وفيما يلي سنذكر لكم طريقة التحضير:
المكونات
- خمس حبات من البطاطس متوسطة الحجم، وتكون منزوعة من القشر.
- شراء 350 جرام من اللبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- أيضا ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع كمية مناسبة من الماء ونتركها حتى الغليان.
- بعد ذلك نضع حبات البطاطس في الماء ونضيف إليها الملح ونتركها حتى تنضج تمامًا.
- نصفي بعد ذلك البطاطس من الماء.
- نهرس البطاطس جيدًا، ونضيف إليها لبن الزبادي والملح والكمون والفلفل الأسود.
- نقلب الخليط السابق جيدًا حتى نصل إلى قوام سميك وجميل.
- نصب الخليط في طبق التقديم.
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبيض
يفضل بعض الناس البطاطس المهروسة مع البيض وذلك لزيادة القيمة الغذائية للوصفة، وفيما يلي سنذكر لكم طريقة التحضير:
المكونات
- ثلاث حبات من البطاطس وتكون مسلوقة.
- ثلاث حبات من البيض كبير الحجم.
- فص من الثوم النيء.
- فلفل أسمر.
- قليل من الملح (حسب الرغبة).
- قليل من البقدونس الأخضر.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
- بعد سلق البطاطس نقوم بتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- ثم بعد ذلك نهرس البطاطس جيدًا، ثم نضيف كلا من البقدونس والملح والفلفل الأسود إلى البطاطس المهروسة ونقوم بتقليبهم جيدًا حتى يمتزج الخليط تمامًا.
- بعد ذلك نشكل البطاطس على شكل كرات ونقوم بتحميرها في زيت غزير.
- تقدم البطاطس مع الكاتشب والمايونيز على المائدة.
قد يهمك: طريقة عمل كفتة البطاطس
طريقة عمل بطاطس مهروسة بالبصل المحمر
تعتبر البطاطس من الخضروات الشهية التي تدخل في إعداد الأصناف المختلفة، ومن بين الأكلات التي تعتبر البطاطس المكون الأساسي للطبق.
البطاطس بالفراخ والبطاطس البورية والبطاطس بالبصل المحمر، وفيما يلي سنقدم لكم طريقة تحضير البطاطس بالبصل المحمر:
المكونات
- كيلو بطاطس.
- بصلة مقطعة شرائح.
- نصف علبة جبنة كريمي.
- نصف كوب من الزبدة.
- ربع كوب من اللبن.
- بيضة.
- أيضا ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نضع البطاطس في كمية مناسبة من الماء المغلي مضاف له القليل من الملح.
- ننتظر حتى تسلق البطاطس، ثم نقوم بهرسها جيدًا.
- بعد ذلك نحمر البصل في زيت غزير.
- نضيف اللبن والزبدة إلى البطاطس ونهرسهم ونقلبهم حتى يمتزج الخليط مع بعض جيدًا.
- نضرب الجبن الكريمي جيدًا بمضرب يدوي.
- نضيف الجبن الكريمي والبيض إلى خليط البطاطس، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض بشكل تام.
- نقوم بصب خليط البطاطس في طبق التقديم، ونوزع البصل المحمر على سطح الطبق.
- يمكن تقديم الطبق مع التوست المحمر وطبق من السلطة الخضراء وسلطة الطحينة.
البطاطس المهروسة بالثوم والبقدونس
يعد طبق البطاطس المهروسة بالثوم والبقدونس من الأكلات الشهية التي يمكن أن تزين سفرة أي سيدة، حيث إنها تعتبر من المقبلات الشهية، وفيما يلي سنقدم لكم طريقة إعداد البطاطس المهروسة بالثوم والبقدونس:
المكونات
- ثلاث حبات من البطاطس.
- أربع أكواب من الزيت النباتي.
- نصف حزمة كسبرة خضراء.
- أربع فصوص من الثوم النيء.
- أربع قطع من الفلفل الأحمر الحار.
- معلقة صغيرة من الزبدة.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يتم وضع البطاطس كما هي في ماء مغلي وننتظر حتى تقترب من النضج.
- نصفي بعد ذلك البطاطس من الملح.
- نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها مكعبات متوسطة.
- نغسل الكسبرة الخضراء جيدًا، ونقطعها ناعم جدًا.
- نهرس الثوم هرسًا ناعمًا، ثم نقطع الفلفل الأحمر الحار ونفرمه ناعمًا.
- يتم بعد ذلك تحمير البطاطس في زيت غزير ساخن حتى نصل إلى اللون الذهبي الفاتح.
- بعد أن تخرج البطاطس من الزيت نضعها على المناديل الورقية حتى نتخلص من الزيوت الزائدة.
- نذيب بعد ذلك الزبدة وقليل من الزيت في طاسة على النار، ثم نضيف كلا من الثوم والكزبرة.
- وكذلك الفلفل الأحمر ونقلبهم جيدًا.
- ثم نضيف البطاطس إلى هذه المكونات.
- ونقلب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
اخترنا لك: فوائد البطاطس المسلوقة للرجيم واضرارها
طريقة عمل بطاطس مهروسة مع الجبنة
تعد من أنواع البطاطس المهروسة الجميلة، ويمكن تحضيرها بكل سهولة، وفيما يلي سنقدم لكم طريقة إعدادها:
المكونات
- 4 حبات كبيرة من البطاطس.
- 4 ملاعق كبيرة من السائل.
- ملعقة كبيرة من اللبن كامل الدسم.
- ملعقتان كبيرة من الزبدة.
- كوب من الجبنة الشيدر المبشور.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- قليل من البصل الأخضر المفروم.
- ملعقتان من الريحان الأخضر.
- قليل من حب الخردل المجروش.
طريقة التحضير
- نضع كمية مناسبة من الماء على النار وننتظر حتى الغليان.
- نقوم بوضع البطاطس مع القليل من الملح في الماء المغلي حتى تنضج.
- نصفي البطاطس من الماء، ونقشرها.
- نضع البطاطس المقشرة والمقطعة قطع صغيرة في إناء واسع، ونضيف لها كلا من الملح والفلفل الأسود والزبدة، ونهرسها جيدًا، ونقوم بخلط المكونات وتقليبها مع بعضها البعض.
- نضيف الحليب والجبنة والكريمة اللباني إلى البطاطس المهروسة ونخلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا حتى نصل إلى قوام متماسك.
- يمكن تقسيم الخليط إلى أربع أطباق، حيث يمكن إضافة البصل المفروم إلى الطبق الأول، ونضيف الخردل المجروش إلى الطبق الثاني، ونضيف الريحان الأخضر إلى الطبق الثالث، ويظل الطبق الرابع كما هو بطعم الجبنة.
- يمكن وضع البطاطس في الفرن وفتح الشواية عليها حتى تصل إلى لون ذهبي ويصبح طعمها لذيذ وهش وطري.
فيما سبق قدمنا لكم على موقع مقال Mqall.org طريقة عمل البطاطس المهروسة، كما ذكرنا طريقة البطاطس باللبن الزبادي والبطاطس المهروسة بالبصل.
وعرضنا أيضا طريق عمل البطاطس المهروسة بالجبنة، بالإضافة إلى طريقة البطاطس المهروسة بالثوم والبقدونس.
عليكم فقط مشاركة هذا الموضوع في جميع وسائل التواصل الاجتماعي.