طريقة عمل جريش الشوفان
الجريش يعتبر من أشهى الأكلات والتي يفضلها الكثير نظرًا لطعمها الجميل كما أنها من الأكلات المفيدة والصحية للجسم.
ولذلك يفضل الكثير منا تحضيرها بالمنزل ولكنهم يجدون مشقة وصعوبة في تحضيرها فيتساءلون عن طريقة عمل جريش الشوفان، ولذلك نقدم إليكم أكثر من طريقة سهلة لعمل الجريش وأتمنى تنال إعجابكم.
محتويات المقال
طريقة عمل جريش الشوفان
المكونات
- عدد إثنين بصلة مقطعة لقطع صغيرة.
- وعدد إثنين صدور دجاج.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ونصف ملعقة ملح.
- إثنين ملعقة صلصلة بندورة.
- نصف ملعقة كمون.
- زيت.
- نصف كوب لبن حليب.
طريقة التحضير
- أولاً نقوم بإحضار حلة توضع على النار ثم يوضع بها صدور الدجاج بعد تقطيعها.
- ويضاف إلى الشوربة بصلة صغيرة وكمون وملح، وفلفل أسود.
- نترك الدجاج والشوربة على النار لكي تذوب قطع الدجاج وبعدها يضاف إليه اللبن الرائب ويتم التقليب الجيد على نار هادئة لكي تتفتت قطع الدجاج.
- ويترك الخليط جانبًا ويتم إحضار مقلاة ثم توضع على النار.
- ويضاف للمقلاة الزيت ثم يضاف البصل المفروم.
- ويتم التقليب بالبصل ليصبح لونه ذهبي وبعد الحصول على اللون يضاف الفلفل الأسود والملح ثم نضيف الصلصة.
- ويتم التقليب الجيد للمكونات، وبعد أن تتسبك نحضر طبق التقديم ويضاف إليه الجريش وفوقه نضع الصلصة التي تم تسبيكها ويقدم بألف هنا.
اخترنا لك: طريقة عمل الشوفان للإفطار
طريقة عمل جريش الشوفان للشيف الشربيني
المكونات
- ثلاث بصلات مفرومين.
- واحد كوب حليب.
- إثنين كوب ماء.
- ثلاث حبات طماطم مفرومين.
- بصلة متوسطة مقطعة لشرائح.
- واحد كوب شوفان.
- واحد مكعب مرقة.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة يتم وضع الزيت بها ثم نضع بها البصل مع تقليبه باستمرار لكي يذبل البصل.
- ثم نضيف عليه البندورة المفرومة مع التقليب.
- يضاف لهذا المزيج الشوفان والمياه ويتم التقليب جيداً.
- بعدها نسكب عليه الحليب ويتم التقليب ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونستمر بالتقليب.
- بعدها يضاف للمزيج مكعب المرقة ويترك المزيج على النار لكي يغلي لمدة تلت ساعة.
- ثم نحضر مقلاة ويضاف الزيت إليها ثم يضاف البصل الشرائح ويتم التقليب حتى يصير ذهبي.
- نحضر طبق التقديم ونضع به الجريش التي تم تحضيره.
- وفوقه يتم سكب البصل التي تم قليه ويقدم بألف هنا.
طريقة عمل الجريش بالحليب
المكونات
- كوب ونصف جريش نظيف.
- أربع صدور دجاج مقطعين.
- واحد كوب أرز.
- ثلاثة أكواب من زبادي.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- إثنين بصلة مقطعة لشرائح.
- كوبين ماء.
- إثنين مكعب مرقة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء واسع يضاف على النار ونضيف إليه الماء والدجاج المقطع ونتركه ليغلي.
- ثم نضيف المرقة والملح ونتركه حتى ينضج.
- بعد ذلك يضاف إليه الأرز والبصل والثوم المفروم مع التقليب.
- ثم نضيف الجريش وعندما تنضج هذه المكونات يضاف إليها لبن الزبادي.
- ونبدأ بتقليب المكونات وعندما تتشرب المياه يتم رفعها من على النار ويتم الهرس الجيد للمزيج بعدها يقدم بطبق التقديم.
طريقة عمل الجريش باللحمة
المكونات
- ملعقة صغيرة فلفل حلو.
- واحد كوب مجروش منقوع بالماء.
- نصف ملعقة ملح.
- أيضا نصف ملعقة قرفة.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ونصف ملعقة كمون.
- خمس حبات بندورة مفرومة.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- خمس حبات بصل مفروم.
- تلت كوب سمن.
- أربع ملاعق زبدة.
طريقة التحضير
- نحضر قدر ونضعه على النار ونضيف الماء إليه وبعد أن يسخن نضيف إليه اللحم.
- ويتم سلقه وبعد السلق يتم تصفية اللحم جيداً من المرقة ثم يترك جانبًا.
- ثم نحضر مقلاة ونضعها على النار وبعدها نضيف الزبدة لكي تذوب ثم نضيف البصل إليها ويتم تقليبه.
- وبعد أن يذبل البصل يضاف له البندورة ويتم التحريك الجيد للخليط.
- ثم نضيف له القرفة والفلفل الأسود والملح ونستمر بالتقليب.
- ويضاف لهذا المزيج مرقة اللحمة ونترك الخليط على النار ليغلي.
- وبعد غليانه يتم إضافة الجريش مع التحريك للمكونات ويترك حتى ينضج.
- نحضر مقلاة نضعها على النار يضاف القليل من الزبدة ثم نضيف اللحمة والفلفل والكمون ويتم التحريك حتى ينضج
- نحضر طبق التقديم ويتم سكب الجريش وعليه يسكب خليط اللحمة الذي تم تحضيره.
قد يهمك: طريقة عمل كيكة الشوفان
فوائد الشوفان
يوجد فوائد كثيرة للشوفان وتكون مفيدة وصحية للجسم ومن أهم الفوائد كما يلي:
- بأنه غني بمضادات الأكسدة ويعمل على خفض مستوى الضغط بالدم كما أنه يعزز من الدورة الدموية.
- أيضًا يحتوي الشوفان على ألياف تساعد في تحسين أداء المعدة وهضم الطعام.
- كما أنه يؤدي للشعور بالشبع.
- كما يقلل من مستوى الكوليسترول بالدم.
- يحافظ على صحة الجسم من الأمراض والأضرار.
- كذلك تناول الشوفان يساعد على تخفيض نسبة السكر بالدم لمرضى السكري.
- كما أنه يعمل على إنقاص الوزن ويساعد في عملية الهضم.
- أيضًا تناول الشوفان يؤدي لتخفيف أعراض الأكزيما.
- كما أنه يعمل على معالجة الحساسية ويمنع من تهيج الجلد.
- يخفف من حالات الإمساك عند كبار السن.
طريقة تحضير الجريش الأحمر باللحم
المكونات
- واحد كيلو جريش.
- إثنين كيلو لحم مقطع لقطع صغيرة.
- ستة حبات بصل مفرومة.
- ستة حبات بندورة مفرومة.
- واحد ملعقة بهارات.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ونصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة قرفة.
- ونصف ملعقة فلفل حار.
- ثلاثة أكواب من ماء.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار مقلاة ويتم وضعها على النار ويضاف للمقلاة الزبدة.
- ثم نضيف إليها البصل ويتم تقليبه لكي يذبل.
- ثم يضاف للبصل اللحمة المقطعة ويتم التقليب حتى يتغير لون اللحمة.
- وعليها يتم إضافة البهارات والبندورة ويتم التقليب باستمرار.
- بعدها نضيف إلى الخليط المياه بحيث تغمر اللحم.
- وتترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم تمامًا.
- ثم نقوم بإضافة الجريش.
- ونستمر بالتقليب ثم نقوم بإضافة المياه الساخنة ونستمر بالتقليب ليصير الخليط ناعم وكثيف.
- نحضر طبق كبير ويتم إضافة الجريش به وبعدها نضيف إليه اللحم ثم يقدم إليكم بألف هنا.
طريقة عمل جريش الشوفان للدايت
المكونات
- أربع صدور دجاج مقطع لمكعبات.
- إثنين كوب شوفان.
- أربع ملاعق صلصة.
- عدد أربع ملاعق زيت.
- أربع حبات بصل مفرومة.
- عدد أربع حبات بندورة.
- أربع فصوص ثوم.
- نصف ملعقة ملح.
- واحد ملعقة بهارات.
- أيضًا واحد ملعقة صغيرة ملح ليمون.
- واحد ملعقة صغيرة ليمون أسود ناعم.
- عدد واحد ملعقة كمون.
طريقة التحضير
- أولاً نقوم بفرم البصل ونحضر مقلاة يوضع الزيت بها ويوضع البصل بها مع التقليب ليصير ذهبي.
- بعد ذلك يتم تقطيع البندورة ويتم وضعها على خليط البصل مع التقليب ويتم بشر الثوم ويضاف إلى المزيج.
- ونستمر بالتقليب ثم يضاف البهارات للخليط ونضيف أيضًا الصلصة.
- وبعد أن يتسبك الخليط نضيف الدجاج التي تم تقطيعه.
- ونضيف أيضًا كوب ماء لكي يتم غمر الدجاج ونتركه لكي ينضج تماماً.
- ثم نضيف له الشوفان وبعد أن تمتزج المكونات ببعضها.
- يتم الاستمرار بالتقليب لكي نحصل على خليط يكون ناعم ويترك جانبًا ويتم إحضار مقلاة أخرى يضاف الزيت لها.
- ويتم تشريح بصلتين لشرائح وتوضع بالزيت ويتم التقليب للحصول على لون ذهبي.
- ثم نضيف للبصل ملح الليمون والكمون ثم نحضر طبق كبير للتقديم.
- ويضاف إليه الجريش وعليه نسكب البصل الذي تم تحميره
طريقة عمل جريش الشوفان الصحي
المكونات
- كوبين شوفان.
- إثنين من صدور الدجاج.
- أربع ملاعق معجون بندورة.
- ثلاث بصلات مفرومين.
- زيت زيتون.
- نصف ملعقة ملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نضع قدر على النار ونضيف به المياه ونتركها لكي تغلي ثم نضيف إليه صدور الدجاج التي تم تقطيعها.
- ونترك الدجاج لكي يغلي ويضاف له الثوم المفروم والبصل الذي تم فرمه وبعد نضجه يتم تصفيته جيدًا من المرقة.
- نحضر مقلاة نضيف الزيت وبعد ذلك نضيف البصل والثوم ويتم التقليب ليصير ذهبي.
- ثم نضيف للبصل الدجاج التي تم تقطيعه ونضيف عليه عصير البندورة.
- ونضيف للخليط الماء المغلي والفلفل والملح مع التقليب وعند نضجه يتم تقديمه بألف هنا.
وبنهاية مقال اليوم قدمنا إليكم أكثر من طريقة لعمل جريش الشوفان.
وقدمنا إليكم أيضاً فوائد الشوفان وأتمنى ينال إعجابكم ومن خلال هذه الطرق سوف تستطيعي تحضيره بسهولة بنفسك بالمنزل.